【导读】好吃的腊肉不仅可以在吃火锅的时候用，多食意味着煎腊肉为王，但是腊肉的做法不止这些。也可以搭配各种配菜，突出腊肉的独特风味。除了腊肉的做法，有些朋友还想尝试自制腊肉的做法，把五花肉做成腊肉，这样吃起来更放心！腊肉的香味吸引了很多吃货。当然，孕期的妈妈也不例外。其实很多妈妈都很喜欢腊肉。孕妇可以吃腊肉吗？让我们一起来看看边肖的各种培根做法吧！
培根的实践
培根的说法源于西方。其实腊肉就是腊肉，不仅咸味适中，还有淡淡的烟熏香味，这是腊肉最大的特点。培根金黄的外表，干硬的质地，会让入口松而不腻。深受一些吃货的喜爱。那么培根做了什么？
很多人在打火锅或者吃韩式烤肉的时候都能看到炒腊肉金针菇卷，小小的一个，吃起来很方便。同时各种食材的味道瞬间在口中爆炸，口感相当不错。而且这种腊肉简单，可以尝试多种口味。你不妨试试！
【煎培根金针菇卷】
配料：腊肉300，金针菇200，色拉油，白芝麻，黑胡椒。
练习：
1.将金针菇的根洗净；培根从中间切了一刀，一分为二。
2.将适量金针菇放在腊肉上，将腊肉卷起来，用牙签固定。
3.锅里放一点油。当它五成热时，加入培根卷，然后油炸。撒上黑胡椒和白芝麻装饰。
小贴士：因为腊肉本来就是腊肉，有咸味和烟熏味，所以不需要加盐。而且培根本身炒的时候会出油，所以在放入锅中之前，热锅里放一点油就可以了。
培根的营养
腊肉是西式肉制品，与火腿、灌肠齐名。它有独特的风味，非常开胃，也有这种强烈的烟熏味，有点类似中国的烟熏腊肉。腊肉表皮金黄色，皮质较硬，瘦肉呈深褐色，质地干硬，切开后可见鲜艳的肉色。
腊肉不是很有营养的熏制食品，但还是有一些营养成分在里面的。腊肉中，磷、钾、钠的含量非常丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。但不宜多吃，以免对健康构成威胁。
腊肉用的是带皮的新鲜五花肉。在腌制过程中，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、天竺葵、茴香等香料，然后风干或熏制，味道很诱人，开胃效果很好，还能帮助消化，祛风散寒。
腊肉怎么吃？
腊肉是西餐中常见的食材，可以直接食用。当然，如果你喜欢和其他食物一起吃，也是不错的选择。看看下面怎么吃腊肉吧。
[培根意大利面]
配料：意大利面、培根、蛋黄、鸡蛋、芝士粉、鲜奶油、黄油、黑胡椒、盐。
练习：
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量鲜奶油和芝士粉，再加入一些黑胡椒和盐，搅拌均匀；
2.将盆放入60度热水壶中，通过水加热，将酱汁温热；
3.将意大利面煮熟，取出待用；
4.在锅里加热黄油，翻炒培根，加入煮好的意大利面和煮好的面汤，最后倒入调味汁，搅拌均匀。
【孜然培根豆皮卷】
配料：豆皮、腊肉、豆子、金针菇、红辣椒、孜然粉、香茅粉、盐。
练习：
1.将豆皮、豆角、金针菇、红椒洗净，豆角、红椒切丝备用；
2.锅中烧开后，加入少量盐，然后将豆皮、豆子、红椒放入开水中；
3.将焯水的食材用冷水冲洗干净，沥干水分备用；
4.将腊肉中间切成两段，豆皮切成和腊肉一样大小；
5.将豆皮放在腊肉上面，然后放金针菇、红椒、豆角，撒上少量香茅粉，卷好接头，用牙签固定；
6.锅里放油，放入卷好的培根百叶卷，小火煎。记得一直翻过来。
培根会让你变胖吗？
吃腊肉肯定会胖！腊肉是一种高热量高脂肪的食物。你最好不要多吃，尤其是对于正在减肥的人。培根富含脂肪、胆固醇和碳水化合物。一旦摄入过多，这些物质会导致肥胖，更重要的是会对身体造成伤害。所以平时尽量少吃腊肉，偶尔吃一些。
腊肉其实就是国外的腊肉，主料是猪肉。你觉得会让人变胖吗？腊肉现在越来越多的出现在中国人的餐桌上，尤其是我们在吃烧烤的时候。腊肉几乎是必不可少的，它的美味让人难以抗拒，但我希望胖子们能看看自己的肉再决定是否继续吃腊肉！
孕妇可以吃腊肉吗？
腊肉虽然好吃，尤其是炒腊肉，但是孕妇可以吃腊肉吗？很多孕妈妈都会问这个问题，尤其是当她们贪吃却只有吃腊肉的胃口的时候，好像非要吃腊肉一样。孕妇可以吃腊肉吗？让我们来看看。
孕妇可以吃腊肉吗？答案是：小心吃！
不建议孕妇吃腊肉。因为这是胎儿分化发育的重要阶段，母体需要提供充足的营养，所以合理的饮食对胎儿来说非常重要。所以这个时候最好不要吃咸肉之类的咸味和烟熏的食物。
而且因为腊肉是加工食品，含盐太多。孕妇饮食太咸会加重孕妇水肿。况且腊肉在制作过程中添加了大量的香料，吃多了不利于胎儿的发育。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。