【简介】鹅肝是世界三大菜系之一。如果你没在法国吃过鹅肝，你都不好意思说你去过法国！鹅肝不仅以味道鲜美著称，而且营养价值丰富。更令人惊讶的是制作鹅肝的残忍。在法国，很多人在餐厅当场吃完鹅肝后，都会买几罐鹅肝作为手信！不过麻旺百科了解到，很多妈妈朋友都不知道鹅肝罐头怎么开。今天我们就给大家一些打开鹅肝罐头的小技巧，分享一下鹅肝罐头的吃法！
鹅肉酱罐头怎么吃？
鹅肝是贵族食品，但一点也不夸张。鹅肝在法语中是上品的意思。但是别看鹅肝优雅。其实人家还有罐头！我们来看看鹅肝可以有多高，你要知道怎么吃才好吃！
材料：小土豆500克，香菜50克，葱2根，姜5克，甜面酱50克，盐5克，油30毫升，鹅肝酱1/2罐。
练习：
1.先把小土豆外面的泥洗干净，不要削皮。用过滤篮把水擦干后，把每个小土豆切成两半备用。
2、香菜选择洗净根部也控制干水分；将小葱切段；生姜切成细丝备用。
3.准备一口炒锅，热油至七成熟，倒入小土豆翻炒至表面变金黄有点褶皱。
4.此时倒入葱花、姜丝、甜面酱、鹅肝酱，小火翻炒均匀。
5.加入热水的量刚好能浸没锅里的原料，中火煨15分钟，直到汤汁半干。
6.然后，直接用手将香菜切成两段，放入锅中继续炖5分钟。当香菜变软时，可以加盐调味。不用盖锅盖，等酱干的差不多了就可以出锅了。
妈妈百科小贴士：
妈妈们总觉得炖土豆不新鲜吗？其实这里有个小妙招。首先，把土豆放在油锅里炸一会儿，直到土豆的表皮有点褶皱。如果再炖，味道会非常好！
不过这种方法要注意，需要新鲜去皮的土豆。炒的时候不用放太多油，火也不适合太大。慢慢煎到表面金黄有褶皱，就OK了。
罐装鹅肉酱的价格
鹅肝酱很受食客欢迎。如果你没有吃过美味的鹅肝，就不能说你吃过真正的法国菜。鹅肝酱是用鹅肝和一些香料做成的，可以长期食用。据说鹅肝的价格很贵。鹅肝罐头的价格呢？
【鹅肝的价格可以】
进口鹅肝的价格有贵的和便宜的之分，便宜的在90-200的区间，贵一点的价格就到了300-600的区间。
鹅肉酱可以用玻璃罐包装，也可以用铁罐包装。鹅肝越完整越大，价格就越贵。就像100%纯的顶级鹅肝，价格也比较贵。如果市面上常见的鹅肝价格和净重都可以接受的话，这些鹅肝很多会和其他肝酱混在一起，比如鸭肝、鸡肝、猪肝。
所以鹅肝罐头中鹅肝的比例越高，价格自然就越贵。另外，如果在鹅肝罐头中加入松露，价格会更高，因为松露几乎和鹅肝一样贵。
鹅肉糊罐头怎么打开？
很多人在网上问，鹅肝罐头怎么开？尤其是第一次吃鹅肝罐头的朋友们，面对这种罐头，真的是艳遇终结，所以是恨的节奏。为什么罐头这么难打开？以下是鹅肝罐头的打开方法。有用的话就赶紧转走！
鹅肉糊罐头怎么打开？
很多人不知道怎么打开复杂的鹅肝罐头，就用蛮力或者用热水泡。其实这些方法都不好。想必这个设计一定有它的匠心。
其实打开鹅肝罐头的秘密就在那个瓶子里。向上转动把手，水平推就行了。技巧都在那个特别的封面上。不要使用暴力。仔细研究一会儿就能轻松打开！
如果那样不行，还可以试着把铁环上半部分与休班部分连接的地方抬起来，然后水平推动打开瓶盖。
鹅肉糊罐头怎么保存？
鹅肉酱罐头怎么保存？很多时候，人们买的鹅肝罐头不会一次吃完，而是分几次吃。那么已经开封的鹅肝罐头应该如何保存呢？
鹅膏罐头如果没有开封，基本上可以保存几个月，但是如果你已经打开了鹅膏罐头，一次吃不完，就要用保鲜膜封好，放入冰箱冷冻。这种情况，建议3-6天内吃完。
鹅肉酱罐头什么牌子好？
现在市面上各种品牌的鹅肝酱琳琅满目，价格相差很大，从十几到几十，从一百多到六七百。那鹅肝罐头用什么牌子好？
鲁吉
ROUGIE的鹅肝被誉为法国美食文化的杰作，其产品遍布世界各地的免税店、高级酒店、美食店和飞机上。
黄的松露鹅肝
松露是蘑菇之王，餐桌上的贵族，松露有着非常诱人的浓郁香味，但奇怪的是，松露闻起来特别甜，吃到嘴里就没味道了。但这也成了松露最大的特点，因为它可以搭配大部分食材，只要一点点就能让食物的原味更加迷人。
说完上面的牌子，我们还得看下面几个地区出产的鹅肝！
1.阿基坦(又译“阿基坦”)，这个地方是法国最大的产纯鹅肝的地方。除了第一次，它还是世界上最大的肉禽和脂肪肝生产国。
2.堪萨斯城是法国最著名的鹅肝产区之一。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。