【导读】很多人对奶酪都有情结。好像小时候喂奶的时候，那种甜甜的味道就在记忆里挥之不去。尤其是现在，年轻人喜欢吃奶酪饼干、奶酪蛋糕等。而且奶酪对宝宝有非常好的补钙效果，深受辣妈们的青睐。但是今天妈妈网百科就来看看切达奶酪怎么吃，教你怎么用切达奶酪做面包，告诉你切达奶酪和马苏里拉奶酪的区别。如果你是芝士粉，一定要注意。
如何吃切达奶酪
剁碎的奶酪怎么吃？其实我们身边的很多零食、蛋糕都是奶酪的成分，尤其是切达奶酪，是世界上最受欢迎的奶酪之一。切达干酪质地柔软。应该怎么吃？
切达奶酪的颜色从白色到淡黄色不等，它们的味道也因储存时间的不同而差异很大。比如储存9个月的切达奶酪，口感香甜。储存24个月的切达奶酪味道很浓。
另外，切达奶酪很容易融化，所以也可以作为调料。
材料：低面粉270克、切达芝士片180克、黄油140克、细糖70克、全蛋30毫升、盐8克、芝士粉适量。
练习：
1.取出准备好的切达奶酪片，立即切成小方块。切达奶酪很软，可以直接切。切的时候可以抹点面粉，这样就不会粘在一起了。
2.提前1-2小时把黄油从冰箱里拿出来，让它在室温下变软，直到手指上出现一个小洞。
3.在黄油中加入糖和盐，直到蓬松的体积变大。其实最好用糖粉做糖，过筛。
4.分几次加入全蛋液，打至均匀有点发白。
5.加入切达奶酪丁，将电动打蛋器调到1档，搅拌均匀。
6.加入过筛后的低粉，用手搅拌均匀。
7.将面团均匀的放在案板上，用擀面杖擀出1cm左右的厚度，用刀模倒出形状。
8.放入烤盘，涂上一层全蛋液，用粉筛撒上一些芝士粉。撒一些黑芝麻。
9.烤箱提前10分钟预热175度，然后将面团模具放入烤盘，放在中层，大火烤25分钟左右。
切片奶酪可以生吃吗？
切达奶酪是一种原始奶酪，属于天然奶酪，没有添加其他色素等。而切达奶酪是牛奶的景花。一般来说，10斤鲜奶只能做1斤切达奶酪，营养价值远高于加工奶酪。但是很多宝妈都有疑问。切达奶酪可以做饼干和面包，那么可以直接生吃吗？
切达奶酪可以生吃吗？
可以生吃。切达奶酪可以切成小块，配红酒或白酒食用。切达奶酪的味道相当醇厚，切达奶酪的味道甜而浓，两种你都可以选。
切达干酪的营养成分
我相信很多宝妈都不遗余力的给宝宝补钙，比如发芝士。奶酪中最重要的营养成分是钙，钙可以帮助促进宝宝的骨骼生长发育，同时还含有丰富的优质蛋白质。但是今天，我们来看看切达奶酪的营养成分。
1.富含钙。在干奶酪中，富含钙的优势非常受欢迎，尤其是对于宝宝来说，钙是直接影响骨骼发育的重要因素，而在干奶酪中，丰富的钙和香甜的口感容易让宝宝接受。
2.蛋白质丰富。干奶酪中有许多优质蛋白质，能维持体内钾钠平衡，帮助消除水肿，提高人体免疫力，有助于降血压和生长。
3.富含矿物质元素。别看干奶酪外表“安静”，其实富含矿物质元素！比如磷、钠、铜，尤其是铜，是人体健康不可缺少的微量元素，对血液、中枢神经系统和免疫系统的调节，以及皮肤、毛发、骨组织的健康发育都有着极其重要的作用。
4.脂肪也很多。干奶酪中脂肪不容忽视，为人体提供必需脂肪酸，能促进脂溶性维生素的吸收，饱腹感强。
如何选购切达奶酪？
西方国家的奶酪品种繁多，有软奶酪、硬奶酪、干奶酪以及马苏里拉奶酪和切达奶酪。但是在中国应该如何准确的选择适合自己的切达奶酪呢？如果你想成为cheedar奶酪，那就赶紧看看吧。
目前国内能看到的切达奶酪都是进口的！一般包装的重量是250g，有点像肥皂。颜色从白色到黄都都有，质地比较紧实，没有气泡，口感也不一样。
购物时，如果想买清淡的切达奶酪，要看包装上的“温和”和“清淡”字样。如果标有“锋利”和“年份”，就是强烈的切达奶酪。
边肖在这里建议，如果你以前没有吃过奶酪，第一次买切达奶酪的时候可以选择清淡的奶酪，避免一下子尝试浓烈的奶酪，马上反感或者不习惯就不好了。
另外，买切达奶酪的时候，要选择外观和质地都比较结实的，包装里没有游离水和脂肪的。如果你能尝出来，那么好的奶酪味道应该是有点坚果味，酸味适中。如果发现有硫磺味或霉味、蒸煮味、苦味、酸味等异味，则证明奶酪已经变质。不要以为奶酪本身就那么“臭”！
切达奶酪和马苏里拉奶酪的区别
奶酪种类繁多，以至于第一次接触奶酪的马宝在购买时都犯了选择困难，尤其是切达奶酪和马苏里拉奶酪有什么区别？你能用切达干酪做比萨饼吗？我可以用马苏里拉奶酪做饼干吗？
切达干酪，又称切达干酪、切达干酪等。虽然名字不一样，但我们还是叫切达奶酪。它是世界上最常见的奶酪品种之一，可以在世界上大多数超市买到。因为中文名有不同的名字，所以请谨慎购买英文名，这样才不会出错。切达奶酪的品种很多，根据品种不同，颜色和口感也有很大的不同。颜色从白色到淡黄色不等，味道也有浓有淡。除了切达奶酪片，切达奶酪片也可以购买。
马苏里拉奶酪是最常用于制作比萨饼的奶酪。因为加热后容易融化，还能拉出很长的丝，所以经常被厨师用来制作各种美味的披萨。如果宝妈们也想用长丝做披萨，一定要有马苏里拉奶酪！如果用切达奶酪做披萨，就不会有长时间的拉丝。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。