【导读】年味越来越浓，各种火锅都在春天。也许今年你会收获另一种美食，芝士火锅！一锅淡黄色的奶酪汩汩作响，热气腾腾，把一块面包放进锅里滚一滚，开心地吃起来。与我们平时吃的火锅不同，奶酪火锅的主角是奶酪、白酒和面包，吃肉者已经确定。如果能成功勾搭上一个瑞士gg，芝士火锅就沦陷了！我不能勾搭你。关注妈妈的在线百科。
奶酪火锅的做法
临近年底，期待各种年终奖和福利，提前回家过年？你也错过了一些东西。和闺蜜基友分手前，约好芝士火锅！如果你抢了食物，友谊就结束了。吃芝士火锅有风险，但是很好吃！也可以团购一份芝士火锅。如果你手里有几块奶酪，就在家里做。你是怎么做到的？
[奶酪火锅]
配料：任何一块奶酪，白酒，大蒜，面包和淀粉。
步骤：
1.用大蒜擦锅底。将奶酪稍微融化，然后放入锅中。
2、一般慢煮，一边加白酒，一边不停搅拌，否则容易粘锅。
3.当奶酪慢慢融化成奶酪糊时，倒入淀粉、适量的水和一些白酒，稍微稀释奶酪。
4.煮奶酪锅的时候，亚洲和欧洲不停搅拌。用长叉插入面包，放入芝士锅，卷成红色。冷却后，你可以狼吞虎咽地吃面包。
奶酪火锅酱是什么？
在家玩过很多次火锅。一般用猪骨或鸡肉煮汤做汤底。火锅正式打之前，喝点汤暖暖胃，然后把各种食材放进锅里，边滚边吃。估计看完上面的芝士火锅你会觉得有点单调。没有肉，只有面包和白酒。但是吃芝士火锅本身就是一个享受的过程。它的锅、盘、刀、叉都是艺术品。
那么奶酪和白酒是直接放锅底吗？
芬丹芝士白酒柠檬榛子，虽然用料不多，但这种芝士火锅是最正宗最原汁原味的。细细品味芬丹奶酪的味道是一件美妙的事情。也许你置身其中就会明白。
冬天，我们在瑞士的朋友会开始做奶酪火锅来抵御寒冷。那里的天气超乎我们的想象，可能比我们所处的环境还要冷很多。所以吃点又香又热的芝士火锅是很不错的。再加上他们非常爱吃奶酪，所以吃奶酪火锅不仅能品尝到奶酪的美味，还能温暖身体，既好吃又温暖。
奶酪火锅用的是什么奶酪？
奶酪火锅是瑞士当地的特色美食。虽然食材不多，但也就两三种，白酒，奶酪，面包。但这些是他们的主食。事实上，用火锅将所有食物混合在一起是一种完美的方式。对于平时很少吃奶酪的我们来说，这个奶酪火锅可能有点单调。
也许你应该先尝试一下，然后你的想法可能会大不相同。黄稠的奶酪有一种很特别的香味，是牛奶香，又好像有另一种香味和其他食物混合在一起，让我们无论是视觉还是嗅觉都觉得很美。
你会考虑自己做奶酪火锅吗？正宗瑞士奶酪火锅用的一些特殊奶酪怎么样？也许你家里没有。这些奶酪的名字也很洋气，比如Gruyer、Emmanuel、La Crete，其中Emmental奶酪几乎是瑞士奶酪的代名词，产自阿尔卑斯山。切开这块奶酪后，你会看到大大小小的洞。淡淡的黄色看起来很漂亮，吃起来也很好吃。
格鲁耶尔奶酪上也有可爱的洞。可以直接夹在脆饼干里吃，也可以和杏仁一起吃。搭配无花果、葡萄干或香蕉味道很棒。它原本散发着蜂蜜和坚果的香气，即使直接送入口中。
拉克里特奶酪是瑞士著名的奶酪之一。吃切片奶酪或火腿，以及该地区出产的葡萄酒配法国薄酒是再合适不过了。
奶酪火锅配什么吃？
如果你还不能习惯吃半个小时，不管是吃面包还是喝白酒或者鼻子里有奶酪的味道，那么你可以“改变”一点，用一些食材来吃。上面也提到了，格鲁耶尔奶酪配脆皮饼干味道不错，可以准备一些饼干，或者无花果、葡萄干也可以。
1.零食。脆皮饼干、无花果、葡萄干、香蕉片、杏仁，你能想到的好吃又有营养的零食，都可以配奶酪火锅吃，可以随便吃。
2.肉。火腿、烧烤等。也搭配奶酪的味道。金枪鱼罐头，凉菜肉，海鲜沙拉都很棒。你也可以和一些鱼汤一起吃。喝汤也可以冲淡一些奶酪的甜味，不会那么甜腻。
3.蔬菜和菌类。奶酪火锅烧烤还是有点油腻，可以尝试用生菜、西兰花、西兰花、蘑菇、金针菇搭配菌类，和奶酪的颜色很搭配。但是尽量不要吃太多绿叶蔬菜。
4.酒类。白酒的清新味道可以减少芝士火锅店的油腻感，非常棒。可以搭配一些红酒。
5.面包。吃芝士火锅，面包本身就是主角之一。请在桌子上准备一些燕麦小圆面包或茴香洋葱面包。
做芝士火锅用什么锅？
芝士火锅，有没有觉得有点高大上？将奶酪放入锅中用小火融化，倒入一些白酒或樱桃杜松子酒烈酒，香味会慢慢充满空间。如果你觉得只吃奶酪、白酒和面包有点单调，可以加肉丸和火腿，也可以喝点可乐和白酒。
奶酪火锅可以由金属或陶瓷制成。瑞士朋友用专门的叉子做奶酪火锅，锅里也有各种图案，很抢眼。用艺术品砸火锅是什么感觉？如果没有特别的锅，一般的电磁炉锅就可以了。
隆冬时节，玩芝士火锅可以大饱眼福，大快朵颐。如果你懂奶酪，即使从头到尾都喝奶酪汤，其实也能喝出点名堂来。
奶酪火锅还可以分为预混、中混、后混。预调奶酪的味道非常浓郁香甜，然后你就可以品尝到醇厚的白葡萄酒，最后奶酪的味道会更淡，但你仍然可以在唇齿间感受到一股浓烈的味道。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。