【导读】躺在窗下，看着里面一排排诱人的奶酪、芝士、奶油芝士甜品，也是一种享受。即使闻不到香味，也足以激起我们贪婪的昆虫。奶酪的味道很浓，闻一下基本就能记住，时不时还能记住它的味道。我相信你在电脑前吃过很多芝士和奶油芝士蛋糕。甜点，你能分辨出它们的味道吗？带着即将吃到美食的心情来看看奶油芝士和芝士的区别吧。背后有一股浓浓的蛋糕香气。
奶油和奶酪的区别
奶油做成的蛋糕有着迷人的香味，绵软的口感留给舌尖上最美的体验。你和马网百科有同感吗？吃芝士蛋糕是另一种味道。它很浓，不像奶油芝士那么软，但也让我们惊喜。奶油奶酪和奶酪是两种食物，尽管它们都是由牛奶制成的。
Cheese，英文名为creamcheese。是一种未来会成熟的全脂奶酪，质地细腻，口感柔和，调味极佳。奶酪中还含有鲜奶油或者鲜奶油和牛奶的混合物，储存起来很麻烦。很容易吸收其他食物的味道。早点吃。奶酪蛋糕是由奶油奶酪制成的。
Cheese，英文名cheese，其实就是奶酪。然而，奶酪有很多种。只能说奶油奶酪也是奶酪的一种，但是其他的奶酪都是经过发酵的，不同的细菌发酵出来的奶酪风味和颜色自然是不一样的。例如，意大利的硬奶酪，经过多年的干燥，有着淡黄色和浓郁的水果味。
可以说奶油干酪和奶酪的区别在于原料不同，奶油干酪没有经过发酵，但是奶酪因为发酵的风味而变得更加独特，口味也更加多样。这里有一种特殊的奶酪，卡门贝干酪！它的味道也很柔和。加热后融化，口感淡。
奶油和奶酪哪个牌子好？
临近年底，又到了扫超市的时候了。买各种年货的时候，买点奶油芝士和奶酪，在家里做甜点。架子上有一排排奶油干酪和奶酪。你兴奋吗？却无从下手？妈妈百科告诉你如何挑出你心中的第一！
奶油的选择：
奶油芝士一般只有四种，安佳、卡夫、塔、塔图拉。卡夫的包装好一点，但是价格也是四种。
最贵的。这些奶油干酪都一样，价格不会相差太远。随便选！口味都一样，只挑细节，比如包装。卡夫有自己的包装。安嘉，铁塔是个大包裹。我觉得卡夫更体贴。
奶酪的选择：
妈妈百科为大家介绍世界top5的奶酪，大饱眼福！切达奶酪是世界上最受欢迎的奶酪之一。它的味道和甜味俘获了无数少男少女的心。好像在奶酪面前，是克服不了的。
切达奶酪世界上最受欢迎的奶酪之一，质地柔软，呈白色和淡黄色。存放9个月时味道变甜，存放24个月时味道变重。这种奶酪容易融化，是很好的调味品。
曼塔奶酪。芝士的质地和皮都比较硬，好像还有很多洞！闻起来很有果味，配红酒或者波尔多梅多克吃更好。
红色奶酪。吃起来脆脆的，滑如丝，咸咸的，但是闻起来酸酸的。和西红柿一起吃味道更好。
博斯沃思奶酪。羊奶有一种奶油味的质地，但是山羊奶酪有一种气味，不是所有人都能接受的。
斯蒂尔顿奶酪。带蓝色条纹的奶酪味道很浓。可以试试口味比较重的奶酪。有些人真的很喜欢它。
奶油芝士怎么吃？
这里有一块奶油干酪和奶酪。你打算怎么吃它？还是做蛋糕？或者可以试试蘑菇饭，沙拉，煎饼，牛肉饭，提拉米苏，各种甜食。你现在最想要哪一个？妈妈百科为大家推荐两种令人惊喜的营养又美味的早餐。来做饭吧！
[奶油奶酪面包]
配料：奶油芝士、糖、面包屑、黄油、鸡蛋、杏仁片、面包屑。
步骤：
1.奶油芝士常温融化，倒入小碗中，加入白糖和面包屑拌匀。
2.把锅里的黄油融化，放在小碗里。
3.将除黄油外的所有配料放入面包桶合成面条，然后加入黄油继续揉面。
4.当面团发酵到两倍大时，去掉圆头，静置10分钟。
5.将面团擀成圆饼，裹上步骤1准备好的馅料，继续擀成圆饼。
6.面团继续发酵到1.5倍时，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。
7.烤箱中火预热160度，下火190度，面团在里面烤25分钟。
如何保存奶油和奶酪？
买了一大块奶油奶酪？那不是明智的选择。保存奶油芝士很麻烦，所以接下来的建议是买一小块。奶酪吃不完，能不能直接放冰箱冷冻？我听说它会长毛。有什么方法可以保存奶油芝士和奶酪？如果直接把奶油芝士放冰箱，会出现油水分离，所以大家都觉得不能放冰箱，其实放冰箱是可以的。
奶油的保存：
切奶油奶酪。把刀蘸醋杀病毒，把切好的奶油芝士包一层保鲜膜，放在保鲜袋里放冰箱！
不要切奶油奶酪。真空保存在保鲜袋里，在开口周围放几个酒精棉球，在袋子里放几个酒精棉球，奶油芝士就可以愉快的冷冻在冰箱里啦！
奶酪的保存：
1.奶酪上抹上醋，用纸巾包好奶酪，放入冰箱。点评：醋酸易挥发。效果真的好吗？醋不会影响奶酪的味道。
2.将奶酪切成小块，切丝，放入保鲜袋中，密封后放入冰箱。点评：肉丝配面包吃不开心。
自制奶油干酪和干酪的方法
能做奶油芝士芝士就是任性！想吃多少就吃多少，吃饱了不用担心浪费。保存这些乳制品需要技巧。妈妈。com百科也在上面贴了具体的保存方法。你可以参考一下。那么如何在家里做出美味的奶油芝士和奶酪呢？用妈妈百科里魔鬼的脚步往下看。
[自制奶油奶酪]
配料：全脂牛奶、淡奶油、盐和柠檬。
步骤：
1.将牛奶和鲜奶油倒入锅中，小火加热。记得不停搅拌，直到整锅都是小气泡。
2.关火，倒入榨好的柠檬汁。
3.等到气泡越来越大，静静等待凝结，最后加盐拌匀。
4.将纱布铺在锅上，将凝结的颗粒和乳清倒入纱布中，过滤。
5.之后用重物按压挤出水分，按压1小时就ok了。放入冰箱保存，奶油芝士就完成了。
[自制奶酪]
配料：牛奶、柠檬汁、盐。
步骤：
1.准备一个平底锅，倒入全脂牛奶，然后将装有牛奶的平底锅放入微波炉中加热至30度。
2.取出后滴柠檬汁，静置8小时。
3.用勺子舀。把乳清和冷凝物从牛奶中分离出来就可以了。然后加入10g盐，搅拌均匀。
4.锅上铺纱布，滤出液体，压下剩余部分，放入冰箱冷藏8小时。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。