【导读】周末给自己一个想象空间，抛开所有压力，和奶油芝士来一次亲密接触！奶油芝士融化后，放入小盘，随意搅拌。倒入糖、饼干粉，揉成任意形状。把锅放在架子上，火上，放黄油融化，然后把揉好的饼干一个一个放在锅里，小火煎到饼干两面金黄，脆了就捞出来，用筷子夹起来，送到进口，就满意了。然而，打开后的奶油奶酪不容易保存。有人说不能放冰箱，有人说可以。我们如何保存奶油干酪？
奶油芝士怎么保存？
享用完美味的奶油芝士后，剩下的大块奶油芝士该怎么办？直接放冰箱里。也许我邻居的阿姨会告诉我，奶油奶酪会把油和水分开，会长成毛毛。取出解冻后会变成豆渣，剩下的奶油芝士就不能开心的吃了。
可能你邻居的阿姨不会告诉你的是，奶油芝士放冰箱里没问题，但是你要在奶油芝士上动刀子。跟随魔鬼的脚步，看看如何处理好吃的，软的，香的，好吃的剩下的奶油奶酪。
将奶油芝士切成小块，分开存放。切的时候要戴手套，刀要用开水消毒或者用酒精擦拭，保证切奶油芝士的全过程无菌。切好后，一块块奶油奶酪被储存在保鲜袋里。可以在袋子周围放几个酒精棉球，也可以在袋子里面放几个酒精棉球，保证奶油芝士即使放在冰箱里也是无菌的。
奶油奶酪之所以要小心保存，主要是因为它不仅是由牛奶制成的，还添加了奶油或鲜奶油和牛奶的混合物，使其更加柔软，闻起来也很香。但是奶油芝士容易吸收其他食物的味道，会影响奶油芝士的风味。
可以直接吃奶油芝士吗？
和奶酪一样，奶油奶酪也可以直接吃，或者你可以把奶油奶酪放在房间里常温融化，倒入蔬菜水果里，做成蔬菜沙拉，吃起来很香，很甜，好像进入了一段甜蜜的时光，太美了。用奶油做一份甜甜的早餐怎么样？一份蘸了奶油芝士的蔬菜沙拉，两片奶油芝士吐司，一杯温牛奶，最后一份奶油芝士土豆卷。
奶油奶酪有很多种吃法。我们平时吃的芝士蛋糕就是用它做的。想吃的话，还可以把奶油芝士和牛肉混合，做成奶油芝士牛肉饭，甜甜的牛肉，不要错过。妈妈百科给你带来一道奶油芝士做的美味佳肴。可以稍微期待一下。
[芝士蛋糕]
材料：饼干100g，无盐奶油50g，奶油芝士，奶油200m，糖80g，吉利粉5g，水2汤匙，柠檬汁1茶匙。
步骤：
1.将饼干放入袋中碾碎，将奶油放入微波炉中1分钟。
2.将奶油倒入饼干屑中，然后将黄油饼干混合物放入模具底部，摊开，放入冰箱冷藏。
3.制作奶酪面糊，先将奶油奶酪放入盘中搅拌，然后用打蛋器慢慢搅拌，加入白糖、柠檬汁奶油、一半淡奶油搅拌均匀。
4.将剩余的鲜奶油放入锅中加热。煮沸后，加入明胶。溶解后，将混合物倒入奶酪面糊中，搅拌，用滤网过滤掉。最后冷冻凝固后就可以吃了。
奶油芝士的营养是什么？
当你吃了各种奶油芝士做成的甜点，你以为你得到了一顿美味，其实你得到的远不止美味。吃奶油芝士和甜食，可能会让一些朋友走出灰暗阴郁的情绪。这个时候，男朋友或者亲爱的TA要学会打他的如意算盘。除了能够带动情绪低落，遇到好心情，你还收获了一份珍贵的营养。
吃奶油奶酪。你以为你在吃什么？你会补充钙、蛋白质，提高免疫力，维持肠道正常菌群的稳定。
快乐补钙补蛋白！亲爱的TA，如果你每次上厕所总是提心吊胆，请喂TA吃点奶油芝士，不用担心他上厕所玩的时候会晕倒。吃奶油芝士很容易补充蛋白质，主要是因为奶油芝士的原料是牛奶。我们可以通过喝牛奶，吃奶油芝士来补充一些营养。
任性让免疫力上去！吃奶油芝士会胖，但是适当吃一些可以提高免疫力。奶油芝士还是含有较多营养元素的，但一般人不会告诉TA这些。吃奶油芝士还能保护眼睛健康，让皮肤更漂亮更油腻。
奶油吃多了会胖吗？
也许奶油芝士的营养是你不知道的，但我相信你也知道它的热量。让我们为过去吃了太多奶油奶酪变成长翅膀天使的奶酪感到难过吧。喜欢用奶油芝士做各种美味的小朋友们，记住，好吃的是要分享的，那叫好吃。一个人吃，就得瘦成一团闪电。
可能很好吃，但是它的热量很高，即使拿起来也能稳稳的放下。每100克奶油奶酪含有295千卡热量。如果你昨天刚吃了成堆的奶油奶酪，那你就要为自己打算了。如果你还没结婚，是不是考虑继续做备胎？如果已婚，是否应该考虑每天听老公汇报？
也许此刻你的心情很紧张。不紧张证明不是真爱。虽然奶油芝士的热量很高，但是只要摄入的热量低于运动消耗的热量，你就赢了，地球人也不能阻止你把奶油芝士铲进进口。好吧，放轻松。有糖尿病怎么办？
吃完奶油芝士，可以泡一些山楂水，百香果绿茶，苹果汁，或者薰衣草冰镇橙汁，可以消除油腻感，口感非常好，尤其是薰衣草冰镇橙汁，霜是值得拥有的。
自制奶油干酪的方法
对于喜欢自己动手做各种食物的奶酪来说，仅仅是出门去超市买奶油奶酪做各种甜品或者零食是远远不够的。那你可能会对自己做奶油奶酪感兴趣。超市买的奶油芝士不好保存，还是自己做比较好。想做多少奶油芝士就做多少是任性的。
[奶油奶酪]
配料：全脂牛奶、淡奶油、盐和柠檬。
步骤：
1.将全脂牛奶和淡奶油倒入小盘中，搅拌均匀，然后倒入锅中，小火加热，待锅边出现气泡后关火。
2.将柠檬汁倒入锅中。柠檬汁应该和新鲜柠檬一起榨。
3.锅里会出现小颗粒，它们会逐渐变大。只要静静的等它凝固，然后加盐搅拌均匀。
4.将纱布铺在锅上，将凝结的颗粒和乳清倒入纱布中，过滤。
5.用重物挤压挤出的水1小时，然后放入冰箱冷藏，奶油芝士就做好了。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。