【简介】花椒不仅是重要的香料和油脂，也是重要的药物。花椒的果皮、种子、枝叶均可入药。辣椒性味辛，性温，能平滑汗腺，促进唾液分泌，帮助消化杀菌，开胃健脾。
花椒的药用价值
花椒不仅可以作为烹饪的调料，也可以作为药材。喜欢吃花椒的人，可能只会止步于花椒的美味和它带给味蕾的愉悦。这里，就给大家详细介绍一下花椒的药用价值吧。
1.花椒皮：辛、热，入脾、胃、肾经。按经络分，主要用于治疗邪咳、温中、关节皮筋死、寒湿痹痛、顺风。据《本草纲目》记载：散寒除湿，解郁消食，疏通三焦，温脾胃，补右肾，杀蛔虫止泻。长期使用质轻色好，辛辛苦苦，补气提神，治全身阴风，女人不能闭月，
产后血痢，治腹冷痛，生发，消疤，强齿，明目。现代医学研究表明，花椒果皮水提取物具有降低血压的作用，仅低于常用药物罂粟碱。花椒果皮水提取物对痢疾志贺氏菌等革兰氏阴性肠道致病菌和金黄色葡萄球菌等革兰氏阳性需氧菌有明显的抑制作用。胡椒木能显著抑制血小板粘附和丙二醛(MDA)生成。花椒果皮的醇提取物具有抗癌活性；花椒果皮挥发油具有麻醉和镇痛作用，对白喉杆菌、炭疽杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌及部分皮肤真菌有抑制作用。还具有杀灭猪蛔虫的作用。
2.花椒籽：苦、寒、无毒。主治：水腹胀满，小便不利，肾虚耳聋，膀胱疾病，哮喘。
3.花椒叶：辛、热、无毒。主治：海豚跑、伏、内外肾钩、霍乱、驱虫、脚气、漆疮等。用民间花椒叶煎剂泡澡，治疗脚气和瘙痒。
4.花椒根：辛、热、微毒。主治肾虚膀胱虚寒，淋血血瘀，水煎精饮。
花椒不仅是一种重要的调味品，也是一种重要的中药。花椒具有浓郁的芳香气味，能去腥、温中、散寒、降温、止痛，可用于治疗多种疾病。
花椒的功效与作用
花椒是芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，四川品质较好，河北、山西产量最高。花椒是中国特有的香料，居十三香之首。可用于卤菜、卤菜、配菜、川菜酱菜、鸡鸭鱼牛羊等。也可以磨成粉，和盐混合，做成盐和胡椒粉蘸着吃。花椒有大花椒和阶梯花椒两种，是很好的调料，也可以用来榨油，出油率在25%以上。花椒油香味浓郁，是一种很好的食用油。花椒麻而辣，炒后香味四溢。可单独用于烹饪，如辣椒面；也可与其他原料混合制成调味品，用途广泛，效果良好，如五香面、椒盐、葱椒盐等。
花椒的功效与作用
花椒辛热，属脾胃经；具有健胃、温中、散寒、祛湿止痛、杀虫解毒、止痒去腥的功效；主治呕吐、风寒湿痹、牙痛等。
1.增加食欲：花椒
7.食物防蝇：在食物和肉旁边放点辣椒，苍蝇就不会爬了。
8.防沸油溢出：炒菜时，如果油热到沸点，就会从锅里溢出来，但如果加几个辣椒，沸油马上就消失了。
9.防牙痛：如果是冷热食物引起的牙痛，在痛的牙齿上放一把辣椒，疼痛会慢慢消失。
花椒的营养价值：果皮含有挥发油，油的主要成分是柠檬烯、枯醇和香叶醇。此外，它还含有植物甾醇和不饱和有机酸等化合物。
辣椒治痔疮怎么样？
痔疮又称痔，是直肠末端粘膜下的静脉丛和肛管皮肤扩张、屈曲形成的一种柔软的静脉团。痔疮包括内痔、外痔和混合痔，是由肛门直肠底部静脉曲张和肛门粘膜形成的一个或多个静脉软组织肿块的慢性疾病。那么，使用花椒可以治疗痔疮吗？
花椒不仅是一种重要的调味品，也是一种重要的中药。花椒具有浓郁的芳香气味，能去腥、温中、散寒、降温、止痛，可用于治疗多种疾病。花椒对痔疮有很好的治疗作用。
花椒痔疮偏方：将花椒颗粒50克分成3份，1份放入锅中，加入适量开水，煮至红茶颜色时，立即放下，放少许盐，用其热风熏蒸肛门患处。水稍凉后用毛巾清洗患处。
从医学或者中医的角度来说，用辣椒水清洗肛门可以暂时起到消炎止痛的作用。这是因为花椒有涩味，能暂时麻痹神经。但是永远治不好痔疮。对于痔疮，现在很多患者都有偏见的错误认识，认为痔疮是小病，可以自愈，也有人认为用点偏方或者吃点药就会好。但是，这些方法都是错误的，痔疮一旦发病，是无法自愈的。在专业肛肠医院及时诊治是关键。
注意：治疗痔疮，不能迷信偏方。辣椒水可以暂时缓解痔疮的症状，也可以作为正规治疗的辅助手段！但从未彻底治愈痔疮。长期使用会对痔疮产生抗体，感染会更严重。
用辣椒水泡脚有用吗？
用辣椒水泡脚，可以预防脚臭、脚汗、脚气。抓一把辣椒，用砂布包好，放在锅里，用水煮开，先熏脚，等水温能下来再泡脚。
俗话说，脚是人体的“第二心脏”。热水泡脚比进补好。如果泡脚的水中加入辣椒，效果会更加奇妙。
中医认为用辣椒水泡脚比用热水泡脚更能促进睡眠。其实方法很简单。将花椒50克(每斤10份)用棉布包好，用绳子绑住，水烧开，用这水泡脚。花椒包可以重复使用，更换新的大概要一周左右。
“花椒是个好东西”，花椒不仅是厨房最常用的调料，也是一种中药，能温中、止痛、祛湿、散寒。用辣椒水泡脚和用当归红花泡脚有异曲同工之妙，两者都可以活血通络，使全身血脉通畅，温热。此外，花椒是天然的消毒剂，用花椒水泡脚也有助于治疗脚气。
每天泡脚的好处还不止这些.小孩爱咳嗽，中老年人血压高，坚持泡脚有一定好处。中医讲“上病下治”，泡脚可以促进身体的血液循环，增强呼吸系统的屏障功能，因此有助于缓解咳嗽症状，减少感冒的发生；泡脚的时候可以让y
辣椒有什么副作用？
任何一种食物都有副作用。如果我们不好好利用它们，它可能对我们的健康有害。花椒也不例外。如果我们吃太多的花椒，会导致中毒。实现的症状是头晕、恶心、昏迷。因此，我们应该很好地掌握花椒的消费，以确保我们的健康。现在让我们好好了解一下花椒的副作用。
过量口服花椒会引起中毒，
症状是头晕、恶心、呕吐、口干，
多数有抽搐、谵妄、昏迷、呼吸困难。
死于呼吸衰竭。这些都可以做香料，但都是辛、燥、热的药材。如果孕妇频繁使用，容易引起胎动不安。特别是对于有过湿疹的人，很可能会刺激湿疹复发。
中毒表现为恶心、呕吐、口干、头晕、严重惊厥、谵妄、昏迷、呼吸困难，最后呼吸衰竭而死亡。吃多了会耗气伤阴。在花椒即将成熟的季节，一定要注意花椒的应用，不要以为是食用调料，肯定是无毒的。其实花椒是有毒副作用的。
花椒含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分。香气可以去除肉的腥味，刺激味蕾，促进唾液分泌，增加食欲，增强胃肠蠕动，有利于各种营养物质的摄入和吸收。但是，辣椒不宜多吃。未成熟辣椒中的挥发油含有较高含量的香叶醇，食用后可能在短时间内引起肺部和支气管出血，使呼吸极其困难，甚至引起中毒和昏厥。
对于花椒的副作用，我们建议大家要好好记住，因为吃花椒对我们是有帮助的。花椒是一种很香的调料，但是如果我们不知道怎么吃，可能会影响我们的食用，所以我们要知道任何一种食物的副作用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。