【导读】酱油不仅能给我们提供味觉体验，还能给身体带来丰富的钠。然而，钠含量的增加导致高血压发病率的增加。儿童酱油只是“低盐酱油”的一种。真的是钠含量降低吗？让我们一起来看看吧。
儿童酱油是什么味道？
儿童酱油是商家专门为儿童开发的低盐酱油。比我们平时吃的普通酱油含盐量低，但也有调味作用。很多家长看到“儿童酱油”这个词，都会忍不住给孩子买。但有媒体报道称，儿童酱油中的钠含量并不低于普通酱油，也就是说，宣传的低盐酱油，到最后不一定含盐量低。
一般来说，儿童酱油没有普通酱油咸，是专门给孩子喝的。孩子的口味比较清淡，钠过多会加重肾脏负担，所以孩子建议吃清淡的。
此外，我国人均日食盐摄入量超标，尤其是一些人吃得多的地区，高血压发病率高。所以要从孩子开始培养“光嘴”，减少人的盐摄入量。
儿童酱油的成分是什么？
儿童酱油是普通酱油的衍生物，主要是在普通酱油的基础上添加了一些营养元素，降低了添加剂和钠的含量。一般普通酱油的成分包括氨基酸、有机酸、糖类等。那么儿童酱油的成分是什么呢？
大多数儿童酱油都会含有一定量的铁，而普通酱油没有，这是儿童酱油经常强调的营养元素之一。但由于酱油只是一种调味品，用量并不多，所以其中的营养元素对身体来说可以忽略不计。
儿童酱油的主要原料和普通酱油差不多，大豆、小麦、盐。儿童酱油中的乙二胺四乙酸铁钠属于铁强化剂，谷氨酸钠是味精，5'-肌苷酸二钠是调味剂，两者都是食品添加剂。普通酱油还含有谷氨酸钠和5’-肌苷酸二钠，还添加了5’-鸟苷酸二钠(也是调味剂)。除此之外，它还含有一种防腐剂(苯甲酸钠)，这是普通酱油和儿童酱油在成分上最大的区别。
儿童酱油有添加剂吗？
食品添加剂是食品中正常的添加剂。我们平时吃的酱油里有各种添加剂。那么儿童酱油有添加剂吗？
儿童酱油里有添加剂。对比普通酱油和儿童酱油，我们发现最大的区别就是添加剂的用量。一般普通酱油都会添加几种添加剂，包括谷氨酸钠、5'-肌苷酸二钠、5'-鸟苷酸二钠、焦糖色素、三氯焦糖等。而儿童酱油的食品添加剂只有谷氨酸钠、核苷酸二钠和安赛蜜，比普通酱油更重要。
很多人听到食品添加剂都会感到不安，但其实正规的食品添加剂是非常安全的。在酱油中，原本添加的添加剂量并不多，酱油的消费比例也小，完全不用担心安全问题。反而有厂家开发了“低盐酱油”，盐的用量减少了一半左右，但防腐剂更重要，因为防腐压力更大。
有哪些给孩子吃酱油的方法？
大家对儿童酱油都有一定的了解，那么儿童酱油怎么吃呢？首先需要提醒大家的是，儿童酱油只是一种调味品，不宜大量食用，可以作为饭菜的调料和着色剂。
儿童酱油，顾名思义，是给孩子吃的，所以给孩子做的一些菜里可以用酱油。调味需要用盐的时候，加点儿儿童酱油。除了炒菜，吃面、饺子等面食时也可以加点酱油调味。用法非常灵活。儿童可以像成人一样使用酱油。
儿童酱油的目的是减少儿童盐的摄入，所以在给孩子准备食物时，一定要控制盐和酱油的用量，从小培养孩子的“清淡口味”，这对味觉的培养也很重要，降低高血压的风险。
儿童酱油可以给婴儿喝吗？
儿童酱油可以给宝宝吃，但是只能给1岁以上的宝宝吃。然而，婴儿的器官和味蕾尚未发育成熟。饮食中加入盐和酱油会增加肾脏的负担。所以，家长最好不要在宝宝的饮食中添加酱油。可以等他大一点，等他1、2岁的时候再加点酱油调味。
家长要记住，儿童酱油也是酱油，大量食用还是会增加体内的钠含量，对身体非常有害。对于1 ~ 3岁的孩子，饮食中酱油的添加量应控制在1克以内，让孩子养成清淡的口味，有利于孩子的健康。我国成人高血压与高盐摄入有关。控制和减少成年人的盐摄入量，必须从儿童时期开始，越早控制效果越好。
尤其是脾胃不好的宝宝，更要控制钠的摄入，多吃清淡的食物。此时，不要在宝宝的食物中添加儿童酱油。专家提醒，儿童酱油更迎合家长心理。对于摄入量极小的调味品，把酱油分为儿童和成人意义不大。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。