【导读】鱼籽热量高吗？鱼籽适合哪些人吃？鱼籽的常见做法有哪些？吃鱼籽有什么好处？鱼籽热不热是正在减肥和控制体重的人非常关心的问题。那么，我们就用麻旺百科了解一下鱼籽的热度吧。
鱼籽热量高吗？
鱼籽是一种营养丰富的食物，很多女性朋友都喜欢吃。但是女性朋友也会关注另一个问题，鱼子的热量高吗？
至于鱼籽的热量，据资料显示，100克鱼籽仅含230卡热量。所以可以看出，鱼籽的热量并不算太高。即使是非常注重自己身材的人，也不必放弃享受鱼籽的美味。对于减肥的人来说，不用担心吃鱼籽容易发胖。
鱼籽适合哪些人吃？
鱼籽很好吃，很有营养。第一次吃的人还想再吃。那么鱼籽特别适合哪些人吃呢？马百科介绍适合吃鱼籽的人群。
一般人群都可以吃鱼籽。鱼籽含有多种维生素。多吃鱼籽有利于促进发育，强身健脑，特别适合儿童食用。
但有些人不适合吃或多吃鱼籽：鱼籽富含胆固醇，老年人不宜多吃；鱼籽是发制品。癌症患者不宜多吃或少吃。炎症患者也要注意少吃。
鱼籽的常见做法
鱼籽营养丰富，味道鲜美。那我们就来看看鱼子的常见做法吧！
1.姜葱炒鱼籽
材料：鲱鱼子750克，姜100克，葱100克。
调料：蚝油100克、味精2克、巴金鸡汁20克、香油2克、花生油50克、酱油3克、水淀粉75克、清汤150克。
将蒸熟的鱼籽片(长约7厘米)切成两片。花生油加热至六成热，放入葱姜末，放入蚝油、味精、鸡汁、酱油，放入清汤，烧开，放入鱼籽，转小火5分钟，转大火，收汁，放入香油，放入容器中。
2.鱼籽香肠
材料：鲤鱼籽500克，肥肉250克，猪肠衣1米。
调料：葱花50克，五香粉10克，姜末50克，辣椒粉15克，精盐10克。
鲤鱼籽洗净，沥干。将肥肉切成豆丁，将鱼籽和肥肉丁一起放入锅中，加入精盐、辣椒粉、五香粉、葱花、姜末，搅拌均匀，腌制1小时左右。肠衣洗净，用漏斗将混合好的鱼子和脂肪丁倒入小肠。以10厘米为增量用细线系住。鱼子香肠用蒸或卤煮，吃的时候切片。
3.鱼籽豆腐
将干辣椒、姜末和葱花切丝。用适量的油加热锅。豆腐切块，稍微炒一下。发球。锅入油烧热，干红辣椒丝、姜丝、葱丝，炒香，再放入鱼籽，略炒。加入料酒、豆腐、酱油和少量高汤，煮5分钟。加入精盐勾芡，加入味精装盘，撒上葱花。
4.油炸鱼籽
配料：鱼籽、糖、盐、干辣椒、花生油、香油、葱、姜、醋、味精(鸡精)。
待锅底油5-6成热时，放入葱、姜、干辣椒炒香，再放入鱼籽、盐、白糖、醋、料酒翻炒，将鱼籽翻炒，放入味精(鸡精)、香油，出锅。
吃鱼籽有什么好处？
鱼籽是一种营养丰富的食品，含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，还含有丰富的胆固醇。是人脑和骨髓的良好补充和生长剂。鱼籽中磷酸盐的平均含量在46%以上，对人的大脑和骨髓是很好的滋补品。
鱼籽还含有丰富的维生素A、B、D，而维生素A可以预防眼疾，维生素B可以预防脚气病和发育迟缓，维生素D可以预防佝偻病。
鱼籽富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，以及大量脑磷脂等营养物质。这些营养素对人体特别是儿童的生长发育极其重要，在我们的日常饮食中很容易缺乏。
那么吃鱼籽有什么好处呢？
因为鱼籽有这么多营养价值，吃鱼籽也有很多好处。吃鱼籽可以促进发育，增强体质，使头发变黑，有健脑的作用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。