【简介】市面上常见的核桃油品牌有招财鱼、香格里拉、京品、丸精、三康等。国外品牌有美国La tourangelle、Newriz、Philip Vishan等。面对这么多品牌的核桃油，消费者很容易眼花缭乱，难以选择。什么牌子的核桃油好？骂完百科我来为你解答。
什么牌子的核桃油好？
市面上有几十种国产和进口品牌的核桃油。什么牌子好？大家对此看法不一，但质量好的核桃油永远经得起消费者的检验，销量一直保持的很好。下面介绍几个受消费者欢迎的核桃油品牌。
1.哈奇森A有机纯核桃油
根据儿童生理特点，新一代陈晗A有机纯核桃油精选纯天然野生有机优质核桃为原料，采用低温冷轧工艺，100%保留野生核桃天然精华，坚持“核桃14分，油1份”。保证核桃油的分子链更小，更容易吸收，特别适合宝宝娇嫩的肠胃。特别的DHA海藻油可以促进婴幼儿大脑神经和视网膜的发育，提高智力。
2.丸京三康婴幼儿营养核桃油
万景三康婴幼儿营养核桃油是以有机核桃油为基础油，辅以茶籽油、天然维生素E和微藻油DHA，经科学勾兑精制而成，满足婴幼儿生长发育过程中的均衡营养需求。其中不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸 1: 1，多不饱和脂肪酸亚油酸：亚麻酸 4: 1，满足了孕妇对膳食脂肪酸的均衡营养需求。
3.香格里拉核桃油
印象系列香格里拉孕妇婴幼儿有机食品，主要原料来自海拔2000m以上香格里拉原生态防护林中出产的野生铁核桃。首次采用低温冷榨工艺获得的核桃毛油精华，整个生产过程，保证了野铁核桃油的营养成分不被破坏，严格按照有机食品生产的要求进行加工，产品质量符合国际有机食品认证标准。质量纯净安全，全程无污染。
4.美国La tourangelle纯核桃油
特定产区La tourangelle，YEATION的美国纯核桃油，采用拥有150年历史的法国传统制油工艺，对每颗核桃进行缓慢手工烘焙，然后压榨、滴油、过滤，品质极佳。
5.幸运鱼冷榨核桃油
蔡羽冷榨核桃油在65度左右冷榨，出油率低，油色浅，杂质少，油中营养成分保留较多。营养价值高，纯天然特点，原汁原味，冷榨低温不会破坏活细胞。适合孕妇和婴儿。招财鱼核桃油本品富含亚麻酸、亚油酸、磷等营养元素，能有效增加脑细胞数量，促进大脑发育。
哪种核桃油好？
核桃油品牌的好坏大部分是由其品质决定的，品质好的核桃油总会受到别人的青睐。哪种核桃油好？让我们来看看。
1.核桃油桶口无油迹，密封严密，可避免油脂在储存和存放过程中氧化。
2.桶底无沉淀的核桃油品质好，加工精度低的油放置一段时间后必然会有不同程度的沉淀。
3.没有酸味。油的气味是否正常，可以说明油的质量、油的加工工艺和储存条件。酸油一定不能买。不同种类的食用油有各自独特的气味，但都没有酸味。
4.浅色油。一般优质食用油颜色浅，劣质食用油颜色深(香油除外)。油的颜色深浅也因品种不同而与同等级油略有差异，加工的劣质油比合格食用油颜色深。
5.油透明、金黄色、无絮状物的核桃油为好。一般优质食用油透明度好，不浑浊。如果油中水分过多，或者油变质或掺有假油，油质就会浑浊，透明度低。
6.把它放进冰箱。一般好的核桃油在零下18度左右就会结晶。所以冷冻4-8小时，就是纯核桃油，没有结晶。
核桃油怎么吃
核桃油怎么吃？其实核桃油可以和普通食用油一样食用，也可以用来做菜或者直接添加到食物中。但是核桃油和普通食用油还是有一些区别的。核桃油在食用时，其使用量和方法与其他食用油不同。我们来看看核桃油怎么吃？
1.吃核桃油，一般成人每天10ml-25ml。可以炒，炸，煮，凉拌，凉拌，也可以直接喝。早上空腹吃最好。
2.烹饪烹调：可以和其他食用油1: 4的比例混合，不要用火。温度要控制在160以下，也就是油要八成热。由于核桃油中不饱和脂肪酸较多，高温容易使营养丰富的脂肪酸失去营养功效。
3.凉拌、沙拉：对于我们经常吃的各种凉拌或果蔬沙拉，直接把核桃油倒在菜里搅拌着吃。核桃原味浓郁，特色明显，营养丰富。
4.和饮料领导一起喝：可以将核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜、果汁中一起喝，这样饮料营养丰富。
5.核桃油可以当调料吃：将核桃油加入煮好的汤、面、馅、炒牛肉粒、调料中。核桃风味独特，营养丰富。
6.可作为调味剂：核桃油像番茄酱一样直接作为调味剂，比如吃面包时蘸着吃等。核桃香味浓郁，营养丰富。
核桃油的营养价值
核桃油是核桃仁加工压榨而成，但它是用油做的。核桃油没有化学精炼的不良副产品，充分保留了核桃的精华。它是一种纯天然营养保健食品。核桃油有什么营养？我们来看看核桃油的营养价值。
1.核桃油含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中维生素E和叶酸含量丰富。此外，核桃油还含有亚麻籽油酸、钙、磷、铁等人体所需的微量元素。
2.核桃油富含亚麻酸。亚麻酸具有明目、降血脂的作用，对调节注意力和认知过程也有重要作用。亚麻酸对胎儿的大脑、视网膜、皮肤和肾脏功能非常重要。长期缺乏亚麻酸会影响注意力和认知发育。
3.核桃油富含亚油酸：亚油酸是一种不饱和脂肪酸，人体不能自行合成，必须从食物中摄取。亚油酸可以促进皮肤发育和营养，也有利于头发的健康和滋润。
4.核桃油富含角鲨烯：角鲨烯是人体自然产生的元素。角鲨烯可以为细胞提供大量氧气，使细胞恢复活力，提高身体的自然愈合能力。
5.核桃油富含黄酮类化合物：黄酮类化合物属于酚类化合物，其保健功能有：抗菌、消炎、增强血管舒张、调节血脂、降低胆固醇、降低血糖、减少血栓形成、保护肝脏免于癌变、有效活化细胞、增强人体免疫力、抗氧化、延缓衰老等。
6.核桃油富含多酚类化合物：多酚属于具有抗氧化活性的一部分化合物，分布广泛。抗氧化剂能保护细胞免受自由基损伤，清除人体内自由基，抑制细胞氧化，保护神经元，改善人体代谢功能和免疫功能，预防肝脏和冠状动脉硬化，增加微血管韧性。
孕妇可以吃核桃油吗？
孕妇吃核桃油有利于为身体补充充足的营养，促进胎儿的健康发育，所以孕妇适量吃核桃油是有好处的。核桃油含有大量的热量，每100克核桃仁可以提供大约630千卡的热量，所以核桃油的热量也是非常丰富的。适当食用核桃油可以补充孕妇一整天所需的热量。
核桃油富含亚麻酸，亚麻酸壳分解成DHA，是对人体非常重要的多不饱和脂肪酸。DHA是神经系统细胞生长和维持的主要元素，也是大脑和视网膜的重要组成部分。DHA在人大脑皮层中的含量高达20%，在眼睛的视网膜中约占50%。体内DHA含量高的人心理承受能力强，智力发育指数高，而DHA缺乏会引起一系列症状，包括生长迟缓、皮肤鳞片异常、不孕不育、智力低下等。而孕妇缺乏DHA也可能导致胎儿失明。因此，适量食用核桃油可以有效补充DHA，为胎儿的智力、神经系统和视网膜的发育提供营养支持。
孕妇在怀孕期间经常睡眠不好。核桃油含有高达64%的亚油酸和12.2%的亚麻酸，能增加人体内双歧杆菌的含量。双歧杆菌将人体内的糖分分解成乳酸和醋酸，使肠道呈酸性，控制有害菌引起的异常发酵，刺激肠道蠕动，起到通便和治疗便秘的作用，从而改善睡眠质量。
此外，核桃油还富含叶酸、维生素E、蛋白质和多种微量元素等。这些都是孕妇需要的营养物质，所以孕妇吃核桃油是补充营养的途径之一。但是吃核桃油的时候要注意量和吃的方法。一般成人每日服用10ml-25ml，可通过煮饭添加，也可直接饮用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。