【介绍】市面上的花生油品牌很多，如鲁花、金龙鱼、福临门等。这些大品牌的花生油各有优势，但是很多人喜欢吃自榨花生油。吃自榨花生油好不好？它的保质期是多久？如何挑选和保存自榨花生油？自榨花生油与其他品牌花生油相比，价格是否有优势？这些问题值得我们关注和探讨。
自榨花生油的保质期
自榨花生油一般都是农民生产的，所以很多时候不会标注明确的保质期。一般都是鲜榨线上卖的，很多人会一次性多买一些花生油，长期存放。这就引出了一个至关重要的问题：自榨花生油能保存多久？
一般来说，自榨花生油如果密封好，可以保存三年左右。但如果花生油已经启封，或者已经渗入了其他物质，就有可能导致花生油变质。所以建议我们把自己买的自榨花生油分开存放。我们应该把两罐分开，一罐是近期需要吃的，一罐是需要保存的。如果我们暂时不需要吃，我们应该把它们密封起来，或者放在冰箱里更长时间。这样就不会导致超买浪费的现象。
吃自榨花生油怎么样？
花生油是最常见的食用油之一，尤其是在中国菜肴中。花生油营养价值丰富，功效独特，长期以来一直受到大家的欢迎。自榨花生油纯正，基本能保留花生原有的营养价值。所以，吃自榨花生油有很多好处：
1.花生油含有多种对人体有益的物质，包括白藜芦醇、单不饱和脂肪酸-谷甾醇等物质，对心脑血管疾病有保健作用，有利于延年益寿。还能健脾润肺，消积导滞，驱除肝重。
2.花生油还富含油酸和脂肪酸。它不仅能为人体提供大量的营养，还是人体各种组织成分的重要原料。此外，它还可以为食物增添风味。
3.此外，花生油富含维生素E和多种微量元素。鲁花的花生油含有锌、钙等人体必需的营养物质，锌的含量是其他油的数倍。
但在购买花生油的同时，也要注意花生油的质量，尽量选择购买人多的店，这样才能保证花生油的新鲜度。
自榨花生油的价格
自榨花生油一般在小企业或有资质的家庭作坊生产。每个地方使用的原材料来源会有所不同，不同的来源会导致价格的波动。所以各地自榨花生油的价格会有所不同。一般来说，自榨花生油的价格在每斤15-20元不等。
生产花生油的品牌很多，不同品牌价格不同。每个品牌都会有每个品牌的优势，花生油的价格根据制造工艺的不同而不同。可以根据自己的需求和口味选择不同品牌的花生油。当然也可以选择自榨花生油。但需要注意的是，无论选择哪种花生油，都要注意花生油的质量，一定要选择购买合格的花生油。
如何选择自榨花生油
相比其他大品牌花生油，自榨花生油口感更醇厚。而自榨花生油基本来自一些农场作坊，所以卫生和质量是重点，技术不过关，榨出来的花生油质量就差。所以，如何选择自榨花生油是一个很有学问的问题。以下是一些挑选自榨花生的小贴士：
1.看花生油的颜色：优质花生油一般是淡黄色，油体非常清澈透明，没有杂质。自榨花生油也有浓郁的花生香味，闻起来很香。所以购买前可以观察一下花生油的质量。
2.问生产日期：自榨花生油的生产日期很重要，因为自榨花生油生产出来后，可能没有很好的保存条件，所以最好买新鲜的鲜榨花生油，也能有更好的品质。
3.观察生产环境：一般自榨花生油都是在制作的车间购买，购买前可以观察生产过程和环境。如果环境太差，建议不要买。特别是要看一看没有相关部门采取措施的健康证。
如何保存自榨花生油
通常我们买花生油的时候，都是一次性买的比较多，尤其是自榨花生油，买回后需要保存很长时间。那么如何才能更好的保存自榨花生油呢？
1.使用玻璃或陶瓷容器储存：如果使用塑料瓶，如果长时间储存，塑料成分会溶解在油中，导致油变质。
2.避免阳光直射：花生油需要避光储存。阳光直射或光照会加速油脂的酸化，产生对人体有害的醛类和酸性物质，这是一个非常重要的致癌因素。
3.保持密封状态：使用密封容器可以防止空气、水分等物质渗入其中，从而避免油脂氧化和产生异味。
4.远离高温：很多人习惯把花生油放在靠近炉子的地方。事实上，烹饪过程中的高温会改变油，加速油的变质。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。