【导读】在烹饪中，花生油是我们经常使用的调味品。你不需要每次吃很多来补充美味。市面上的花生油一般都是5L桶的，我们买回来后短时间内是吃不完的。特别是和小两口相比，偶尔在家做饭就意味着少吃。这样很容易让买来的花生油过期。花生油不是一种便宜的食物。即使到期后丢弃，我们也会觉得可惜。那我们该怎么办？妈妈，跟你讨论一下。
花生油过期了怎么办？
很多食物过了保质期就会被扔掉。事实上，一些过期食品是值得使用的。充分利用它们，做一个环境卫士。我们先来看看花生油过期会发生什么，然后该怎么办。
花生油放久了容易产生油渣，就是油酸败的现象。花生油中含有亚油酸，容易与空气中的氧气发生反应。这种现象被称为“油氧化”，它会产生醛、酮、羧酸等小分子氧化物、过氧化物等具有特殊气味的分解产物。加热后油烟大，呛人，吃了容易中毒。
为了健康，过期花生油可以做其他用途。
1.擦擦手。对于干燥开裂的皮肤，如果在油里放上泡泡，会有所改善，指尖和指甲也会变得通透紧致。
2.种花，过期花生油可以用来养君子兰。
3.花生油可以作为制作润滑油的润滑油，比如自行车链条，轴承，门锁等地方。但不能作为特种润滑油使用。
4.做肥皂，按一定比例加入碱和大米，做成洗手用的肥皂。
花生油过期了还能吃吗？
我们知道，在最佳保质期内吃任何食物都是最好的。吃过期食品会对我们的健康造成威胁，而且很可能是有害的。但是如果平时不注意，很容易造成食物过期，让人对这个问题感到惋惜。在这里，我们来看看花生油过期了还能不能吃。
如果短时间内过了保质期，油脂品质没有明显变化，花生油是可以食用的，而不是绝对不能食用。“过期”一词实际上是指已经过了最佳食用期，或者超过了生产厂家负责的期限。但如果花生油过期太久，超过三个月，建议不要再吃了。
更重要的是，提醒大家不要食用浑浊沉淀，或者有“臭味”的过期油脂，否则容易给身体带来不良影响或中毒。
花生油的保质期是多久？
为了人们的安全，商家会在食品说明中注明保质期。这样可以提醒人们在最佳食用期把食物杀死，以免错过最佳食用时间。那么，我们常用的花生油保质期有多长呢？
一般正品桶装花生油的保质期是十八个月，是指不开瓶的最佳储存条件。对于已经开封的花生油，最好在四到九个月内吃完。花生油储存时，避免高温，放在阴凉处。同时容器的盖子要盖紧，防止空气进入，加速花生油变质。
如何延长花生油的保质期
最好吃最好保质期内的食物。平时储存食物时，如果使用正确的方法，可以有效延长食物的保质期，防止其快速变质。下面我们来看看应该如何延长花生油的保质期。
方法一：买回大桶花生油后，可以单独放入小罐中，减少每次开盖的次数，有效避免空气进入内部导致油脂氧化。
方法二：刺破维生素E胶囊，在花生油中滴入一到两粒维生素E液，可以增强油脂的抗氧化能力。
方法三：按401的比例在食用油中加入热盐，能吸收水分，保持油的清香味。
方法四：用深色玻璃瓶代替透明瓶保存花生油。
花生油沉淀物可以吃吗？
各位朋友，你可能在炒菜的时候遇到过类似的情况，发现花生油中含有沉淀渣。毕竟这是什么情况？花生油沉淀物可以吃吗？
建议不要吃花生油渣，只吃底部。为了健康，丢弃它并不可惜。因为花生油含有渣滓，可能是因为花生油不纯，里面含有大豆油或者其他成分。尤其是冬天，情况会更明显。如果花生油沉淀出黑色絮状物，可能是花生油被氧化了，也就是人们通常所说的“油脚”。与过滤油渣是否彻底无关。
另外，如果花生油在低温下有白色物体析出，说明花生油不纯，很可能添加了比花生油便宜的棕榈油、大豆油、植物油。添加越多，结晶温度越高。如果是白色沉淀物，那就是用不规则的方式提取的油。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。