【简介】花生辣椒油是一种常见的调味品。人们通常在超市购买瓶装的花生辣椒油。这是你每天吃的食物。你知道它是如何工作的吗？想了解花生辣椒油的做法，花生辣椒油怎么吃，孕妇能不能吃花生辣椒油，来看看下面的内容吧！
花生油的做法
自制的花生辣椒油更新鲜更健康。今天就来教大家如何在家自制花生辣椒油。做花生辣椒油的时候，尽量选择新鲜的辣椒和花生。为了让自己的花生辣椒油更美味，还可以加点炒芝麻。下面我们一起来看看具体步骤吧！
自制花生辣椒油
配料：干红辣椒、花生、胡椒、姜、八角、桂皮、白芝麻(熟)
练习：
1.将干红辣椒和花椒倒入无油的冷锅中，慢炒1分钟左右关火。
2.冷却后，取1/3，用粉碎机磨成胡椒粉。
3.其余2/3被磨成辣椒面。
4.花生被碾碎成花生。
5.将辣椒粉与辣椒面和花生混合，加入一茶匙盐和白糖搅拌均匀，然后撒上一层白芝麻。
6、冷锅冷油，放入姜、八角、桂皮，中火熬油。
7.姜片炸至干焦黄时取出所有香料，继续加热油至白烟升起，关火。
8.热油冷却10秒后，慢慢倒入辣椒面。
9.如果不要渣，只要红油，然后冷却后用漏勺过滤。记得保持密封。
花生油怎么做好吃？
如何做出好吃的花生辣椒油？这里有一些给你的建议。在制作过程中注意这些问题，就可以做出又香又辣的花生辣椒油了！
1.花生可以去皮，用油稍微炒几秒钟，可以让花生更香，不要炒。
2.炸好的花生也可以不碾成花生，整个花生味道都不错。
3.干红辣椒的品质决定了辣椒油的品质，购买时要注意挑选。好辣椒色泽红紫，形状完整，无霉变、虫蛀、无茎叶、无杂质。优质的干辣椒用手抓，感觉又干又刺。用手拨弄的时候会有“沙沙”的声音，轻轻一挤干辣椒就碎了。质量差的干辣椒，即使用力捏也捏不碎。
4.辣椒炒的时候一定要把火降到最低，不要炒。(这一步主要是去除水分，因为干辣椒让辣椒油更香)
5.也可以直接买现成的辣椒面，不过磨出来的炒干辣椒更香。
6.用热油时加入香料，使油更香，比浇在辣椒面上的纯热油更入味。
7.如果没有白芝麻，可以留下，但是味道会更好。
8.油热后，记得冷却十秒钟。油温大概六七成热，因为刚关火的时候油太热，会把辣椒面烤焦，不好吃。
花生油怎么吃
花生油是一种常见的调味品，搭配面条、米粉、凉拌都相当不错。下面介绍两种花生辣椒油的吃法。可以在家试试！
红油鸡
材料：鸡肉500克，花生辣椒油25克，酱油30克，大蒜(白皮)10克，香油25克，大葱50克，白糖15克，味精10克，花椒粉2克，生姜10克，料酒15克。
练习：
1.鸡宰杀后，取出五脏，清洗干净。
2.将小葱和姜洗净，用刀分开。
3.锅里放冷水不要过鸡身，烧开冒泡。
4.加入葱、姜、料酒，转小火煮15分钟。
5.冷却后取出鸡肉切成条状，码入盘中。
6.倒入花生辣椒油、酱油、蒜泥、香油、葱、白糖、味精、花椒粉、姜、料酒，食用拌匀。
红油猪肚
材料：五花肉500g，花生辣椒油，盐，味精，酱油，糖。
练习：
1.五花肉洗净。
2.锅中放水，将洗净的五花肉放入水中。
3.取出煮熟的五花肉备用。
4.锅内放水，放入煮好的五花肉，加入料酒、盐、味精煮至五花肉熟。
5.将煮熟的五花肉捞出待用。
6.将煮熟的五花肉切成丝。
7.取一碗，加入酱油、盐、糖、味精、适量水，打成汁。
8.将调好的汁浇在猪肚丝上。
9.加入花生辣椒油。
10.可以装载托盘。
花生油的营养价值
作为生活中经常吃的一种食物，你一定想知道它有什么营养价值。花生油的主要原料有花生、花椒、植物油，下面就一一说明。
1.吃辣椒可以增加食欲，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
2.辣椒中含有一种特殊的物质，可以加速新陈代谢，促进激素分泌，保护皮肤。
3.辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病和冠状动脉粥样硬化，降低胆固醇。
4.辣椒含有较多的抗氧化剂，可以预防癌症和其他慢性疾病。
5.辣椒可以疏通呼吸道，用于治疗咳嗽和感冒。
6.辣椒还能杀死胃里的寄生虫。
7.花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血效果比花生高50倍，对多种出血性疾病有良好的止血效果。
8.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆力，抗衰老，延缓大脑功能衰退，滋润皮肤。
9.花生中含有的维生素C具有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压、冠心病。花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤疾病，也是防治动脉粥样硬化和心脑血管疾病的化学预防剂。
10.花生还有扶正补虚、健脾和胃、润肺化痰、滋养理气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
11.植物油富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸，因为我们的身体本身无法合成这种成分。
12.植物油也是维生素E的最佳来源，维生素E是一种脂溶性维生素，具有抗氧化特性，可以吞噬导致衰老的自由基。植物脂肪富含维生素e。
孕妇可以吃花生辣椒油吗？
很多准妈妈孕前不辣不开心，每餐没有辣椒都没胃口吃。怀孕后还能吃花生辣椒油吗？大家一定都想知道答案，那就继续看下面吧！
辣椒是一种营养丰富的蔬菜，尤其含有大量的维生素。适量吃辣椒有利于人们获得全面的营养。如果适当食用辣椒，会对身体有一定的保健作用，但如果是太辣的食物，而且经常食用，会对身体产生不良影响，所以孕妇虽然可以适当食用辣椒，但千万不要盲目食用。我们认为：辣椒会刺激肠胃，引起便秘，加快血液流动等等。孕妇吃辣椒虽然不是绝对禁止，但是要适量。如果是前置胎盘，应该是绝对禁止的。
花生有很好的滋补作用，特别是对病后体虚的人，手术后恢复的病人，怀孕期间和产后的妇女。孕妈妈经常吃花生可以预防产后缺乳。花生衣中含有止血成分，能抗纤溶，增强骨髓制造血小板的功能，缩短出血时间，增加血小板数量，提高血小板质量，加强毛细血管的收缩功能。是孕妇防治再生障碍性贫血的最佳选择。此外，用新鲜的花生叶代替茶叶煮汤可以有效防治妊娠高血压。但孕妇不宜暴饮暴食，以免肥胖。对花生有急性或慢性过敏的准妈妈应远离花生。
可见，孕妈妈可以适当吃一些花生辣椒油，但不要过量，以免引起上火、便秘等症状。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。