【导读】日式咖喱鸡饭在很多日本美食爱好者心中有着不可替代的地位。咸、甜、辣的咖喱搭配软糯的Q弹白米饭，让人食指大动。想吃正宗的日式咖喱鸡饭，不用特意去日本。马网百科为你介绍日式咖喱鸡饭的做法，喜欢的朋友可以自己尝试一下。
日本咖喱鸡饭的做法
美味的日式咖喱鸡饭是日本餐桌上常见的一道菜。想吃正宗的日式咖喱鸡饭，不一定非要去日本。普通人在家也能做。那么，日式咖喱鸡饭的做法是怎样的呢？下面为大家解答！
材料：鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、西红柿、咖喱(最好是深色块，淡粉有轻微味道)、盐。
练习：
1.鸡胸肉切块，汤锅放少量油，翻炒至8分钟。
2.将土豆、胡萝卜和洋葱切成片。汤锅直接加水，放土豆洋葱胡萝卜进去煮。烧开后放咖喱，之前不放盐，以免后面咸。
3.苹果和西红柿也要切块，放进锅里。
4.因为土豆淀粉含量高，所以不需要单独勾芡。当它变稠时，用盐调味并搅拌均匀。土豆煮烂了，关火，出锅，倒在米饭上。
胡萝卜、洋葱和土豆搭配，颜色很棒，营养一流，味道甜丝丝。苹果和西红柿带来了丰富的维生素，吃起来有点酸，再加上洋葱的甜味，两者都不明显，但是稍微中和了咖喱的辣味，味道很好，营养也很均衡。
日式咖喱鸡饭怎么做？
想要做好日式咖喱鸡饭，还得注意一些小细节。我们一起来看看吧！
1.鸡肉推荐鸡胸肉或者童子鸡。肉质鲜嫩。
2.炒洋葱的过程挺长的，耐心点。这主要是炒洋葱的甜味。
3.选择咖喱块的时候要注意。一般日式口味比较清淡，所以买咖喱块的时候不要选择辣味高的咖喱块，尽量买原味、微辣或甜味的咖喱块。
4.米饭是日式咖喱鸡饭的重要组成部分，一定不能马虎！很多去过日本食品店的朋友都会发现，日本食品店的菜特别Q，一粒一粒的。这种米是怎么做的？第一，在选择大米的时候，尽量选择东北大米。其次，米洗干净后，按照米：水=4: 3.5的比例加入热水(你没看错，是热水)，然后滴5-10滴香油，放入电饭锅中20分钟。然后，按烹饪按钮。煮好后，不要急着开盖。你应该把米饭再保留20分钟，然后煮出来。这时候米饭就会清亮香香的，而且是Q弹！
日本咖喱鸡饭的营养价值
日本咖喱鸡饭的营养价值非常丰富。以库里为例。其主要成分是姜黄粉、川椒、八角、花椒、桂皮、丁香、芫荽籽等辛辣香料。这些香料可以促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，刺激食欲。鸡肉性味甘，性温，能温脾益气血，补肾填精。让我们一起来了解一下吧！
1.咖喱：咖喱的主要成分是姜黄粉、川椒、八角、花椒、桂皮、丁香、芫荽籽等辛辣香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，刺激食欲；咖喱可以促进血液循环，达到发汗的目的；咖喱还有辅助伤口愈合和预防老年痴呆症的作用。咖喱能改善便秘，有益肠道健康；咖喱中含有的姜黄素有活化肝细胞、抑制癌细胞的作用。
2.鸡肉：鸡肉有温中益气、填精补髓的作用。适合孕妇在冬季食用，尤其是在口淡无聊的时候食用，有醒脾开胃的作用。
3.大米：味甘、性平，有补中焦、健脾胃、益精强志、和五脏、通血脉、明目、除烦、止渴、止泻之功效。被誉为“五谷之首”。
日本咖喱鸡饭的禁忌
咖喱是一种辛辣的成分，所以一般不建议肠胃功能不好或者胃部不适的人食用。另外，日式咖喱鸡饭有什么禁忌？让我们一起来看看吧！
我咖喱：
1.胃炎、溃疡患者应少吃咖喱，尤其是服药期间。咖喱粉可以刺激胃酸分泌。胃酸分泌过多会引起胆囊收缩，诱发胆绞痛，慢性胆囊炎患者不宜食用。
2.羊肉和咖喱一起吃容易上火。咖喱本身是辛辣食物，羊肉性温，吃了容易上火。如果非要吃的话，可以拌一些凉凉甜甜的蔬菜。
二、鸡肉：
1.鸡肉不要和兔肉一起吃。
2.鸡肉不宜与鲤鱼同食。鸡肉是甜的，鲤鱼是甜的。鸡肉壮阳，鲤鱼去气利水，味道不反但功能倍增。鱼富含蛋白质、微量元素、酶和各种生物活性物质。鸡肉成分极其复杂。
3.鸡肉和李子是相互配伍的，吃了会拉肚子。
4.鸡肉大蒜：大蒜味辛，有毒，主要用于泻气消谷，祛风杀病毒。但鸡肉是酸甜温的，两者功能兼容，蒜是臭的，在调味上也和鸡肉不同。
5.鸡肉和芥末：如果这两种食物一起吃，会伤害你的活力。因为芥菜是热性的东西，而鸡肉是温补，怕助热，对身体不好。
三。米
1.吃加蜂蜜的米饭会肚子疼；和红豆一起煮，吃多了会口疮。
2.煮饭时淘洗次数不宜过多，以免营养成分流失。只需简单地清洗两遍。
日式咖喱鸡饭和泰式咖喱鸡饭哪个好？
日式咖喱鸡饭和泰式咖喱鸡饭哪个好？其实两者各有特点，不好判断。妈妈。下面com将详细介绍日本咖喱鸡饭和泰国咖喱鸡饭的区别。请根据以下找到最适合自己口味的咖喱鸡饭！
泰式咖喱鸡饭之所以风味独特，是因为加入了椰奶来降低咖喱的辣度。泰国人爱用红咖喱，所以泰国咖喱鸡颜色偏红，味道辛辣。和泰式香米煮的米饭混在一起，很好吃，很刺激。
日式咖喱鸡饭的特点是洋葱，甜，辣。如果形象地表达，日式咖喱鸡饭可以说是“蔬菜和鸡肉的黄金酱，加上白米饭”。日式咖喱鸡饭的酱料是由“咖喱粉”混合胡椒、丁香、肉桂等20多种辛辣调味料制成，是日本特有的，与略显坚韧的日式米饭搭配食用，可谓绝妙组合。
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