【导读】一盘香喷喷的意大利面，最好的部分就是精心调制的面酱。面食很简单，所以很多吃货都选择自己在家做，选什么酱就成了大问题。哪个牌子的面酱好？别着急，让妈妈网百科帮你！
哪个牌子的面酱好？
面酱不仅口味多，品牌也多，都是风靡全球的！一般来说，如果人们选择在家煮面食，他们通常会购买休闲面酱在家煮。商场里的面酱让人眼花缭乱。哪个牌子的面酱比较好？再看看Mama.com百科为你收集的几个口感好质量优的面酱品牌。
1.美国汉斯亨特经典意大利蒜蓉洋葱意面酱(680g装)，来自意大利的意面酱系列，精选食材，结合其独特的现代工艺，严格检控，精心制作，精制名品，吃意面的好伴侣！这款的价格在16.9元左右。
2.Leggo的Leggo的番茄洋葱意大利面酱，澳洲进口(575g装)，百年专业调味品牌，选料优质，风味纯正，口感顺滑，食用方便。这款的价格在42.6元左右。
3.意大利进口Suger意粉酱调味意粉酱(350g包装)。Suger意粉酱领域已有150年的历史。从农场到餐桌一以贯之的标准化流程，成就了苏格意面的经典品质，精选优质原料，严格的品质加工体系。这款的价格在27.5元左右。
4.N/M纽曼意粉酱是海员酱口味(680g包装)。精选优质番茄等原料，科学合理搭配优良辅料，严格遵循传统意大利面酱制作工艺和现代先进技术设备制作而成，安全放心。这款的价格在45.5元左右。
面酱品牌很多，价格也不一样。可以根据自己的喜好选择，注意最好购买质量有保证的正规品牌，以免对身体造成不利影响。
哪种面酱好吃？
正宗的原料是面食拥有美味的重要条件，好的酱料也是非常必要的。面食酱也有很多口味，不同种类的面条搭配不同的酱料也能触动不同的味蕾。那么，意面酱哪个味道最好吃呢？
一般面食酱分为红酱、绿酱、白酱、黑酱。此外，还有用橄榄油调味的面条和用香草混合的香草酱。红酱是一种以番茄为主的酱，是最常见的。绿酱是用罗勒、松子、橄榄油等做成的酱。它的味道特别丰富。白酱是用无盐奶油做成的酱。黑酱是用墨鱼汁做的酱。妈妈来了。介绍一些传统和流行的面酱。这些意大利面酱有不同的口味和风味，总有一款是你的菜！
1.甜椒意粉酱：这是一种略带辣味的意粉酱，主料是番茄、红绿甜椒、红辣椒等。
2.博洛尼亚意大利面酱：博洛尼亚意大利面酱是传统意大利美食中最受欢迎的酱料之一。它由切碎的洋葱、芹菜、胡萝卜、猪肉、牛肉和番茄浆制成。
3.拿破仑意粉酱：以番茄为原料的意粉酱可以随意搭配各种意大利面，尤其是蛋黄宽面。
4.热那亚风味酱：由新鲜紫苏、松子、山羊奶酪、初榨橄榄油、大蒜和盐精制而成。味道浓郁独特，适合各种面食。
5.紫苏意粉酱：酱料口感醇厚，搭配丰富。据说是意粉酱史上第一款红酱，由番茄浆和新鲜紫苏叶精制而成。
6.橄榄意面酱以番茄浆、青橄榄粒、黑橄榄粒为原料，开胃可口。
自制意大利面酱
担心外面购买的面酱有添加剂对人体不好？其实意大利面酱也可以自己在家做，安全健康，口味可以根据自己的喜好调整。赶紧来学习麻旺白雪意粉酱的常用做法吧。有兴趣自己做面食的朋友不妨一试！
番茄调味酱
材料：番茄2000克，白糖400克，白醋150毫升，盐50克，五香粉15克，葱蒜末适量，胡椒粉少许。
1.将西红柿洗净，放入蒸锅蒸熟，取出后去皮，捣碎，再用干净的纱布过滤掉籽，留下肉酱。
2.在白醋中加入白糖和盐，使其完全溶解。搅拌均匀后，倒入番茄浆中。
3.将少许葱、蒜末、胡椒粉、番茄酱混合，放入锅中用温火煮沸。边煮边搅拌，直到它们变稠成糊状。
4.趁热放入干净干燥的玻璃瓶中，密封。存放在低温干燥处，需要食用时加热即可。
蒜末酱
材料：洋葱1/4、蒜末1/2汤匙、橄榄油2汤匙、水煮番茄罐头1汤匙、月桂叶1片、白酒2汤匙、白胡椒粉少许。
做法：准备好食材，洋葱切丁备用。先将橄榄油加热，然后加入洋葱和蒜末炒香。把番茄缸里的汁和颗粒倒进去，然后加入剩下的配料煮开，也就是完成了。
黑胡椒肉酱
材料：肉馅200克、松茸200克、番茄酱100克、洋葱20克、黑胡椒1茶匙、罗勒1\2茶匙、橄榄油1茶匙、盐、味精。
1.准备材料，松茸用水切片，洋葱切碎备用。
2.锅中倒入橄榄油，放入洋葱炒香；加入肉馅翻炒至肉变白。
4.肉熟后放入香菇翻炒，然后倒入番茄酱翻炒均匀。
6.加少许水，加盐调味，根据口味加入，煮至水干，加入罗勒味精搅拌均匀，关火。
意面酱和面条怎么搭配？
世界上有上百种面食，面食酱料也有几十种。其实意大利面和酱料搭配的很好。意面酱和面条怎么搭配才是最好的口感？赶紧跟着马网百科的上升姿势走吧！
意大利面按粗细分类，编号为1-16，1号为最细的天使之毛，而常见的意大利面大概是5号，细的会是意大利面(非常细的意大利面)，粗的会叫意大利面(细的意大利面)，粗的会叫意大利面(粗的意大利面)。此外还有Bavette(平脸)。
天使的头发：适用于口味清淡的酱料，如新鲜番茄、油、紫苏做成的意大利面酱。
Spaghettini(非常细的意大利面):因为它很细，有弹性，所以适合搭配油性酱料或含有香料的意大利面酱。
意大利面(意大利面条):适用于任何意大利面酱，尤其是黑橄榄、刺山柑、土豆、番茄的酱。它的味道很传统。
Spaghettoni:特殊的形状可以改善酱料的口感，适用于含有大蒜和红辣椒的酱料。
Bavette(平板面):最好用黄油做调料，或者用传统的热那亚面酱。
食用意大利面酱的注意事项
虽然面酱营养丰富，香浓可口，但由于其糖分和盐分含量较高，糖尿病和高血压患者应谨慎食用。另外，做意大利面的时候，可以选择自制的面酱，也可以买休闲的面酱。对于自制面酱，朋友们当然可以根据面酱搭配原则，选择适合自己口味的面酱。大多数朋友会选择荤素搭配。从营养摄入来看，营养比较均衡。
对于休闲意面酱，毕竟商家为了盈利，一般不会选择添加肉类，一般都是素面酱，比如番茄、洋葱、黑胡椒等。如果直接把这种休闲意面酱拌在意大利面里吃，难免吃起来总会有一点难受，尤其是喜欢吃肉的朋友，会觉得好像什么都没吃过。对于这样的朋友，还可以在随意番茄酱的基础上加一点牛肉末或者猪肉末，这样可以吃到更均衡的营养！
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。