【导读】葵花籽油和橄榄油大家都知道，平时可能会用来做菜。但是花椒油和这些油不太一样。花椒油比较麻，也不是所有人都喜欢。花椒油又香又麻，是做菜时画龙点睛的调料。花椒油其实超市都有，但如果想健康，还是自己在家做比较好。
自制花椒油的实践
花椒油其实超市都有，但如果想健康，还是自己在家做比较好。让我们看看妈妈。com百科。
材料：花椒/油2.5L
1.买质量好的辣椒备用。
2.先在锅里放少量油，用什么油可以根据个人喜好选择。
3.将冻好的辣椒放入锅中先去水。
4.然后往锅里加油。
5.开小火慢炖。
6.锅慢慢开了，辣椒就爆了。
7.辣椒慢慢变深后关火，不要糊了。
8.油冷却后，装入瓶中，密封。
9.健康花椒油就完成了。
花椒油怎么吃
花椒油又香又麻，是做菜时画龙点睛的调料。妈妈来了。com百科教你怎么做辣椒茄子。
材料：茄子两个，青椒两个，红椒一个，大蒜几瓣，盐4g，酱油10g，花椒油5g，香油10g，糖5g。
练习：
1.茄子洗净，放入笼中，大火蒸透。茄子大小不一，时间要求也不一样，一定要蒸透才好吃。这道菜最好把茄子提前蒸熟。茄子凉了最好吃。
2.辣椒用金属餐夹在炉子上煮，边烧边翻面。最好是辣椒表面有糊。
3.把烧焦的辣椒放在水龙头下洗，去掉糊。
4.将辣椒籽和大蒜切好，放入碗中，加盐和酱油。
糖，胡椒粉，油，香油，可以根据自己的爱好放调料，不一定非要按照这里的说明放。
5.蒸好的茄子，切成带标签的茄子条，放入深盘中，将拌好的辣椒倒在茄子上，边吃边拌。
辣椒油的功效
葵花籽油和橄榄油大家都知道，平时可能会用来做菜。但是花椒油和这些油不太一样。花椒油比较麻，也不是所有人都喜欢。
花椒油是从胡椒中提取的一种植物油。花椒和藤椒一样都是麻的，但是花椒和藤椒的区别是藤椒比花椒多一点麻，而且纯。但是花椒油还是很受欢迎的。
花椒油一般用于制作川菜、沙拉、面食等。吃火锅时，加入花椒油能让人食欲大增。
花椒性热，能健胃散寒，杀灭病毒。如果有风寒疾病，可以吃辣椒辅助治疗。冬天很冷。辣椒可以帮助改善烹饪时的味道。即使你胃口不好，如果你闻到辣椒的味道，你可能会想把所有东西都吃了。
辣椒油的副作用
花椒油是用辣椒做的，但是吃太多辣椒可能会中毒。胡椒中毒的症状是头晕、恶心和昏迷。所以吃花椒油一定要注意用量，保证身体健康。不要因为一时的美味而让自己难受。
当然日常生活中吃点花椒更好，因为有蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，对人体还是有好处的。
无论是哪种食物，都没有越吃越好的说法。辣椒吃多了会让人燥热，容易导致便秘等症状。特别是对于有过湿疹的人，很可能会刺激湿疹复发。
孕妇吃太多辣椒也会有胎动。
应该避免食用辣椒油的人
花椒油虽然好吃又香，但并不适合所有人。
比较适合吃辣椒的人有：经常肚子疼，胃口不好，平时吃的少，或者吐水的人；还有，生过孩子的妈妈，如果有断奶症状，可以吃辣椒帮助。来年的人，因寒闭经的女性，或经常痛经的女性，可以吃辣椒帮助治疗。
花椒是一种刺激性的东西。每个人都不应该吃太多。特别是阴虚火旺的人和孕妇，要尽量避免你吃辣椒或花椒油。
孕妇如果辣椒吃多了，除了容易上火，还可能出现胎儿窘迫等现象。为了宝宝的皮肤，孕妈妈还是少吃辣椒比较好。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。