【导读】我们的生活渐渐离不开茶的饮用，绿茶的普及率很高。但由于绿茶种类繁多，至今很多人也说不清楚。这篇文章将告诉你什么是绿茶，并帮助你轻松识别绿茶的品牌。
绿茶有哪些？
我们每天喝的绿茶，都是先经过高温杀青，杀死各种氧化酶，使茶叶保持绿色，然后揉捻干燥而成。清汤、绿叶是绿茶品质的共同特征。根据固定酶和干燥方式的不同，可分为以下几类：
一、热气腾腾的绿茶
蒸出来的绿茶叫蒸绿茶。其品质以“三绿”为特征，即干茶色绿、汤色绿、叶底鲜、香清味醇。
b、清炒绿茶
炒绿茶因炒制而得名。按形状可分为长炒青、圆炒青、扁炒青三类。炒青看起来像眉毛，也叫眉茶。炒青形似颗粒，又称珍珠茶。炒青也叫扁茶。炒青的品质特点是绳紧、色绿、香长、味浓、汤色、叶底黄亮。炒青具有形状圆而紧如珠，香高味浓，耐泡的品质特点。炒青产品平整、滑爽、香醇，如西湖龙井。
c、烘焙绿茶
烘焙绿茶多用于窨制各类花茶，称为茶坯。其特点是外形完整微弯，前苗外露，干色深绿，香清风味醇厚，汤叶底黄绿色明亮。
d、绿茶烘干
晒干的绿茶是压制茶叶的原料。如砖茶、沱茶等。
绿茶有哪些品牌？
绿茶是中国产茶区最广泛的茶叶，全国各产茶省份均有出产。正因如此，中国的东南、西北、中部，无论是城镇还是乡村，都有大量的饮茶者。绿茶的品牌如下：
首先值得说的是著名的西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰。
1.西湖龙井
我们知道西湖龙井得名于浙江省西湖的龙井村。目前，品牌主要有皇家牌、时风牌、宫牌和鲁牌龙井。西湖龙井主要指产于浙江杭州西湖的石峰、龙井、五云山和胡宝一带的绿茶。现在，这些品牌的茶叶畅销杭州乃至浙江，也畅销全国。
2.洞庭碧螺春
洞庭碧螺春产于中国洞庭湖，故名。我们一般看到的碧螺春主要有吴军、颐福堂、吉顺等。买茶叶最重要的是看茶叶的产地，买茶叶最重要的是产地，其次是茶叶的品质，最后我们会去看品牌，因为目前茶叶市场上的品牌处于割据状态，所以我们不能直接从品牌来判断茶叶的品质。
3.黄山毛峰
黄山毛峰是一种绿茶，产于中国安微黄山。黄山毛峰的品牌主要有谢裕达牌、乌溪山牌、黄山牌黄山毛峰。当然，当地茶农那里会有很多好的黄山毛峰茶，但最好还是在黄山当地或者直接从茶农那里购买纯正的黄山毛峰。
当然，除了这些最著名的，还有庐山云雾；六安瓜片；信阳毛尖；坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；全柏慧；茶；安吉白片；南京雨花茶；尊重亭青雪；天尊共雅；茶；双龙银针；太平猴魁；圆明茶；夏碧峰；巴吴昊；华凯龙须；庐山云；安松针；阳光撒下的雪芽；杨茂健；江山绿牡丹；六安瓜片；高桥银丰；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞片茶；状态黄檗茶；双桥毛尖；唐茂建；东湖银发；姜茂建；舞龙茶；龟岩绿；无锡好茶；桂东玲珑茶；天晴顶；姜放下茶；金水翠峰；金坛雀舌；古代发梢；双井格林；周打铁茶；温柔青涩；千峰雪莲；狮口银芽；《雁荡中的毛峰》等等。
什么是有机绿茶？
有机绿茶是指遵循自然规律和生态原理，在生产过程中不使用有机化学合成添加剂等物质，利用基因工程技术获得生物及其产品的一系列种植方式。产品通过国家有机食品认证机构认证后，即可获得有机食品标志，被列为有机食品。什么是有机绿茶？边肖总结了以下三类：
1.新茶和老茶
新茶外观鲜绿色，有光泽，闻起来有浓浓的茶香。冲泡出的茶汤色泽翠绿，有清香、兰花香、熟板栗香等。味道香甜爽口，叶子鲜亮翠绿。
陈年茶外观暗淡无光，香气较低。比如用嘴往茶叶上吹热风，在潮湿的地方叶子会变黄变干，闻起来很冷。冲泡出来的茶汤色泽暗黄，醇厚而不爽口，叶底发黄而不亮。
2.春茶、夏茶和秋茶
春茶芽叶的形状丰满，深绿色，湿润，紧而厚；冲泡出来的茶汤香味浓郁，醇厚爽口，香气浓郁，叶色柔和明亮。
夏茶的形状粗而松，颜色杂，叶芽木质分明。冲泡出来的茶汤味道涩涩的，叶底坚硬，叶脉外露，混有铜绿色的叶子。
秋茶外形细、薄、淡、绿。冲泡出来的茶汤色泽淡雅，口感温和，微甜，香气淡雅，叶底柔和，多铜色单片。
3.高山茶和平茶
山茶花形粗，色绿，富有光泽；冲泡出的茶汤色泽翠绿，香气持久，滋味浓郁，叶底明亮，叶质柔和。
按照大的分类，其实都比较简单易懂。你还记得什么？
哪些茶属于绿茶？
绿茶是指以茶树新叶或新芽为原料，不经发酵，经杀青、整形、干燥等典型工艺制成的产品。哪些茶属于绿茶？接下来，边肖为你列举绿茶的著名品种，帮你分辨哪些茶属于绿茶：
一、碧螺春
1.产地：洞庭碧螺春产于江苏省吴县太湖洞庭山。碧春始建于明朝。夏龙下江南的时候，就已经是一个说法了。
2.品质特征：绳细长，卷曲成螺旋状，披发，银白色，绿色，清香，鲜醇，甜浓，汤色绿清，叶色绿亮，被誉为“三鲜(色、香、味)”，是我国名茶中的珍品。其特点是“形美、色艳、香浓”
二.峨眉山茶
1.产地：峨眉山，位于成都平原西南部，茶文化历史悠久。峨眉山茶的特点是：一是优越的自然条件；第二，历史悠久；第三，丰富的茶叶资源；第四，浓郁悠远的茶文化。在长期的发展中，形成了自己独特的风格。
2.特点：平、直、滑，淡绿油润，长而香，鲜、醇、甜。
3.峨眉山茶的代表：竹叶青和峨眉雪芽
三.西湖龙井
1.产地：西湖龙井属于炒绿茶，产于浙江杭州西湖石峰。
2.品质特点：龙井茶以“色绿、香郁、味甜、形美”四绝著称，被誉为“国茶”。成品茶形如碗钉，光扁直，糙米色青绿微黄，滋味甘甜醇厚，香气清雅高，汤色绿亮，叶底嫩滑，一旗一拍连发，十分悦目。
四、狗脑：成品外形紧实美观，白毛外露，芽端略呈钩状；香气淡雅，略带花香，泡后下沉快，汤色清澈，口感醇厚；底部黄绿色
动词（verb的缩写）中岳仙茶
1.产地：采集中岳仙茶的郑州地区嵩山山脉的野生酸枣树，始于唐代，流传多年，后失传，现创新。
2.品质特点：由于酸枣完全野生，纯天然、无污染、原生态，加上精湛的加工工艺，堪称天然健康的绿色饮品；“中岳仙茶”入口软滑，初尝感觉涩涩的。几秒钟内，甜润的感觉突然从舌根萌发，回味无穷。喝三次就能逐渐上瘾，真是人间神仙产品。它的汤是明亮的黄绿色，甜而醇厚，它的叶子是绿色和均匀的。还具有安神、助眠、降血压的作用，可谓一款绝佳的茶。
6.宋风绿茶
1.产地：宋风绿茶产于湖北赤壁羊楼洞镇宋风。相传是明朝洪武帝朱元璋命名的。朱元璋看到这种茶是绿色的，形状像宋风山，香味很好，所以他把它命名为宋风茶，并把有茶的山命名为宋风山。
2.品质特点：宋风绿茶形似宋风，色泽翠绿，香气浓郁，汤色清澈明亮，叶色均匀，形状紧实均匀。经常喝这种茶可以清心明目，提神醒脑，延年益寿，还有防辐射和防癌的作用。
七、庐山云雾
庐山云雾茶历史悠久。现在以历史上的庐山命名，更是闻名天下。历代文人墨客留下了许多赞美庐山云雾茶的优美诗篇。
八、恩施尤鲁
1.产地：恩施尤鲁产于湖北省恩施市南部的八角乡和东郊的五峰山。曾称“玉绿”，因其清香爽口，形状紧实圆润，色绿滑润，洁白如玉，故改名为“玉露”。
2.特殊质量代码：恩施尤鲁原产于恩施市八角乡。相传清朝康熙年间，恩施八角黄莲河有一个叫兰的茶商。炉子发达了，出的茶圆润、紧实、绿白如玉，所以叫《玉绿》。其茶既有茶叶的汤色，叶色鲜艳，清香，又使外观色泽油绿，洁白如玉，尤为外露，故改名为《玉露》。
九、大武绿茶
大悟地处气候湿润、温差大的山区，多为酸性或微酸性砂壤土，为茶树生长提供了得天独厚的自然条件，因此全县盛产绿茶。大武绿茶叶脉细，肉厚，矿物质丰富，茶氨酸含量高，品质优良。
X.双桥毛尖
产地：双桥毛尖茶主要产于双桥地区，属于条状烘焙绿茶。它是由国营双桥茶场在80年代初开发的。
喝绿茶能减肥吗？
喝绿茶能减肥吗？是的，喝绿茶可以减肥减脂。为什么呢？喝酒怎么减肥？
绿茶为什么能减肥？
1.绿茶中含有的芳香化合物能有效溶解体内脂肪，防止体内脂肪堆积，有去浊去腻的功效。
2.其次，绿茶中的维生素B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，帮助消化，有效减脂。
3.绿茶中的茶多酚还能有效抑制脂肪酸合成酶的形成，使细胞内脂质难以合成，体脂难以堆积。
4.此外，绿茶还能滋养和美化皮肤，使皮肤更加年轻，增加体液、营养和热量的代谢，加强微血管循环，减少体内脂肪沉积。
怎么喝绿茶减肥？
1.绿茶酸奶饮食
将大汤匙绿茶粉加入200c.c低脂酸奶或养乐多中，在三餐前1~2小时服用，即使正常服用三餐，依然可以减肥！但建议可以用绿茶酸奶代替中餐或正餐，喝绿茶可以有效减肥。
2、绿茶柠檬汁减肥
纯柠檬汁用开水稀释1:1，加入2汤匙绿茶粉，可饭后饮用。适合下半身水肿的人，但如果有胃病就不行。柠檬汁和绿茶都是碱性食物，有助于调节酸性体质，加速新陈代谢，排除多余水分。
3、绿茶苹果汁减肥法
挤压一个苹果，加入1茶匙绿色
不要以为喝绿茶就有减肥的效果，盲目喝就好了。喝之前，妈妈网百科还是要提醒各位妈妈朋友，喝绿茶要注意什么。以下是五点。让我们来看看！
1.由于茶叶在种植和加工过程中受到农药等有害物质的污染，茶叶表面总会有一些残留。所以第一茶有洗涤作用，应弃之不用，不宜饮用。
2.空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，水的吸收率高，导致茶叶中的大量不良成分进入血液，引起头晕、心悸、四肢无力等症状，所以不要空腹喝绿茶。
3.由于鲜茶存放时间短，含有较多未氧化的多酚、醛类、醇类等物质，对人的胃肠粘膜有强烈的刺激作用，容易诱发胃病。所以要少喝新茶，更要避免喝存放不到半个月的新茶。
4、胃寒的人不宜过量饮酒，过量会引起肠胃不适。神经衰弱、失眠者睡前不宜喝茶，哺乳期的女性也应少喝茶，因为茶对乳汁有收敛作用。
5.绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。俗话说：“茶是解药”，隔天晚上喝茶时间太长，维生素已经流失，茶中的营养物质会成为细菌、霉菌滋生的营养物质。所以，不要和绿茶一起喝！
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。