【导读】六大茶类中，绿茶的品类最大，绿茶的年产量也最大。是龙井绿茶吗？作为中国十大名茶之一，西湖龙井的确是一种绿茶。龙井已有1200多年的历史，长期以来都是绿茶中的精品，因此也有“绿茶皇后”的称号。
龙井是绿茶吗？
龙井确实是一种绿茶。龙井有1200多年的历史，很久以前就是中国的名茶。龙井茶叶细长、紧直，色泽鲜艳翠绿，茶汤甘甜醇厚，是绿茶中的精品。
绿茶是什么样子的？简单来说，绿茶就是以茶树新叶为原料，不经发酵，经过杀青、揉捻、烘干三个步骤制成的茶叶。一般来说，从外观上看，绿茶保留了新茶的绿色色调，从茶汤颜色上看，绿茶冲泡后的茶汤颜色以绿色为主。显然，色泽翠绿、香气浓郁、甘甜爽口的龙井属于绿茶。但随着龙井等级的下降，茶叶的颜色也会发生变化，从浅绿到浅黄再到绿色再到黄褐色再到深绿色。
龙井的产地
龙井主要产于浙江杭州西湖。当然，龙井茶不仅仅产于西湖地区。其他地方的龙井茶通常是浙江龙井茶，有大佛龙井、钱塘龙井、越州龙井。西湖龙井最有名，质量最好。西湖龙井分为以下几个产地：——龙井村、云起、石峰山、虎跑、梅家坞。这些产地的龙井茶品质优良，各具特色。
龙井村：此产区包括龙井山、翁家山、杨美玲、曼觉隆、白鹤峰等地。其中白鹤峰出产的西湖龙井茶，天然品质堪比石峰山出产的龙井茶，颇有名气。
石峰山：龙井上品在石峰！石峰山是国家一级保护区“狮、龙、云、虎、梅”之首。这个地区的土壤是白沙土，是最适合茶树生长的土壤，所以石峰山出产的龙井茶品质最好。
云起：云起、五云山、琅琊山以西也是西湖龙井的主要生产基地之一，因为这里竹叶茂密，水草如云，温湿度极佳，土质良好。
虎跑：虎跑产地有虎跑、四眼井、赤山港、三台山等地。这个地区龙井最显著的特点是：芽叶丰满，芽锋外露。杭州有句话叫“龙井茶虎跑水”，因为用虎跑水的泉水冲泡的龙井茶清香爽口。
梅家坞：梅家坞是龙井茶的主产区，产量约占全部龙井茶的三分之一。“梅”牌西湖龙井茶，做工最为精湛，深受茶友们的喜爱。
龙井的营养成分
龙井茶的外观、汤色、口感都很好。多喝龙井茶对身体也很有好处。龙井营养丰富。茶叶中含有多种维生素、茶多酚、咖啡因和脂肪酸，以及多种无机盐和钾、锌、镁、铁、锰、钴、硒、氟等微量元素。因此，龙井茶的营养保健功能十分突出。
龙井茶维生素C特别丰富，制成干茶后，100克干茶中仍残留100 ~ 300毫克维生素C。人体正常的新陈代谢每天需要60毫克左右的维生素C，由此可见，人每天喝2 ~ 3杯龙井茶就可以满足人体对维生素C的需求。
龙井茶含有多种B族维生素，每个人每天喝龙井茶就能满足2 ~ 15%的B族维生素日需求量。b族维生素在维持神经、心脏和消化系统的正常功能方面发挥着重要作用。
龙井茶含维生素E较多，100克干茶含35毫克左右。维生素E能提高人体免疫功能，有抗癌、抗衰老的作用。
龙井茶含有一定量的胡萝卜素，也就是维生素A的来源，100克干茶含18毫克左右。维生素A具有防治夜盲症、抗干眼症和抗肿瘤的作用。
龙井茶含有较多的茶多酚，其中儿茶素占很大比例。茶多酚可以是健康、美容、长寿、防癌的佳品。
龙井茶含嘌呤碱较多，其中100克干茶中咖啡因的含量可达2 ~ 4克，此外还有少量的可可碱和茶碱。所以喝龙井茶可以消除疲劳，提高思维能力。
龙井茶含有3%左右的脂多糖，能增强人体非特异性免疫功能，抗辐射，提高造血功能，保护血相。
此外，龙井茶还含有多种无机盐和微量元素。通过喝茶，可以满足5 ~ 7%的必需元素，而且龙井茶含糖量很少，所以龙井茶是一种低热量饮料，肥胖者可以放心饮用。
喝龙井有什么好处？
龙井湖之所以被誉为“绿茶皇后”，主要是因为其显著的保健功效和作用。喝龙井茶好处多多，不仅能有效调理气血，还能抗氧化。美容美容的作用非常全面。妈妈。com百科下面会给你详细介绍。
1、提神醒脑：龙井茶所含的咖啡因远比咖啡少，对人体的刺激也比咖啡小，但仍会让你充满活力。工作之余，不妨泡一杯龙井茶，让头脑清醒活跃。
2.抗菌消炎：茶叶中含有的茶多酚、单宁酸等物质，细菌本身就是由蛋白质组成的。当茶多酚遇到细菌蛋白，细菌就会死亡，所以龙井茶具有显著的抗菌消炎作用。
3.降血压、降血脂：茶叶中的茶多酚、维生素C、维生素P都是防治高血压的有效药用成分。茶多酚能直接降低血压，同时能有效抑制动脉硬化，强心解痉。
4.减肥：大部分肥胖都是因为体内脂肪过多造成的。茶叶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质对脂肪的调节有很大的帮助。想减肥的朋友不妨把各种含糖量超高的饮料换成茶。
5.除臭助消化：食物残渣在酶的作用下形成甲硫醇化合物产生臭味，口臭困扰了很多人。龙井茶煎剂可以抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，刺激分泌更多的消化液，帮助淀粉、蛋白质、脂肪的分解，帮助消化。
6.抗衰老：龙井茶中的茶多酚能有效清除多余的自由基，防止脂肪酸过氧化。龙井茶含有15%左右的儿茶素，儿茶素的抗氧化能力是维生素c的40~100倍。
7.保护牙齿：龙井茶含有氟，对牙齿也有很好的保健作用。如果没有条件饭后刷牙，就用茶水漱口，保持口腔清洁。
8.抑制癌细胞：龙井的茶多酚有防癌作用。龙井茶中的维生素C和维生素E可以阻断致癌物质亚硝胺的合成，对癌症也有一定的防治作用。
谁不该喝龙井？
龙井茶属于绿茶。茶叶也因制作工艺不同而有不同的茶性。一般绿茶性寒。虽然普通人可以喝，但有些体质的朋友还是不要多喝，否则容易引起不适。谁不该喝龙井？
1.孕妇和哺乳期妇女应避免喝茶，尤其是浓茶龙井茶。哺乳期，茶叶中的咖啡因会进入乳汁，孩子吸奶后会间接兴奋，容易造成睡眠少，哭闹多。
2.肝病患者应避免饮用龙井茶。茶叶中的咖啡因等物质大多是通过肝脏代谢的。如果肝脏患有疾病，喝太多的茶将对肝脏组织不利。
3.尿路结石患者应避免饮用龙井茶。因为茶叶中含有草酸，会与尿液排出的钙形成结石，所以泌尿系结石患者大量饮用茶叶会加重病情。
4.茶叶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱和多种芳香物质，还能兴奋人的中枢神经系统，神经衰弱和心脑血管疾病患者应适量饮用。
5.经期女性和严重贫血的人不宜喝茶。经血会消耗体内的铁，茶叶中的鞣酸会阻碍人体对食物中铁的吸收。
6.肠胃不好的人也要少喝茶，喝龙井茶容易引起胀气等症状。
7.更年期女性不宜喝龙井茶。更年期喝绿茶可能导致心跳加速，睡眠质量差。
8.发烧的人应该避免喝龙井茶。茶叶中的咖啡因不仅能提高体温，还会降低药效。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。