【导读】即使是不喝茶的人，也一定对铁观音的名字相当熟悉。铁观音是汉族传统名茶，中国十大名茶之一。顾名思义，铁观音茶有“观音韵”。冲泡后具有天然的兰花香味，口感纯正浓郁，留香持久，余香绵长。然而，仅仅是熟悉名字，怎么能满足我们的求知欲呢？那么，铁观音怎么样？下面，妈妈。com百科会尽力帮你了解铁观音。
铁观音怎么样？
尽管每天都喝茶，但肯定有很多人对铁观音并不熟悉。那么，铁观音怎么样？下面，妈妈网百科将从归属、来源、功效三个方面逐一分析。
铁观音属于乌龙茶，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶范畴。是中国绿茶、红茶、绿茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、红茶六大茶类之一。
从产地来看，目前铁观音在中国有四大产区，分别是闽南、闽北、广东和台湾省。福建生产历史最长，产量最大，品质最好，尤其是安溪铁观音和武夷岩茶，闻名中外。
从功效上看，铁观音不仅清香醇厚，是一种天然的美味饮品，其保健功能在茶叶中也很突出。现代医学研究表明，铁观音不仅具有普通茶叶的保健功能，还具有抗衰老、抗癌、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥、强身健体、防治龋齿、清热降火、戒烟醒酒等功效。
铁观音的功效
众所周知，喝茶有很多好处。经常饮用铁观音具有抗衰老、抗癌、减肥健美、防治龋齿、清热降火、提神醒脑、醒酒禁烟等功效。让我们仔细看看。
1.抗衰老。铁观音中的多酚可以防止体内不饱和脂肪酸的过度氧化；嘌呤生物碱可以间接清除自由基。人的衰老恰恰与不饱和脂肪酸的过度氧化和自由基的作用有关。
2.抗癌。喝茶可以防癌，这一点已经为世人所公认。茶叶中，铁观音的抗癌效果最好。
3.减肥健美。铁观音中含有大量的茶多酚，不仅能提高脂肪分解酶的功能，还能促进中性脂肪酶在组织中的代谢活性。因此，喝铁观音可以改善肥胖者的体型，有效减少皮下脂肪和腰围。
4.龋齿的预防和治疗。铁观音富含氟，约有40% ~ 80%溶于沸水中。容易与牙齿中的钙结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸防龋的作用。
5.清热降火。铁观音的茶汤含有茶多酚、糖类、氨基酸、果胶、维生素等。容易与口腔中的唾液发生反应，起到润泽口腔、生津止渴的作用。
6、提神和思考。铁观音中的咖啡因有兴奋中枢神经、改善思维、提高效率的作用。所以，喝了铁观音茶，可以打破睡眠，提神，解闷，缓解疲劳，清醒头脑，改善思维。
7、醒酒敌烟。铁观音中的茶多酚可以和乙醇(酒的主要成分)相互抵消，所以喝铁观音可以解酒。铁观音不仅能醒酒，还能对抗吸烟。因为铁观音含有酚酸，所以烟草中的尼古丁可以沉淀排出体外。
铁观音的浸泡方法
一器成名，只为品茶，来悦的客人都是茶香四溢。制茶是中国人的发明，是中国茶文化发展的转折点。众所周知，泡茶有很多规矩，比如茶具、用水、水温、环境、心情，甚至着装等等。那么，铁观音的浸泡方法是什么呢？这里以盖碗为例介绍一下铁观音的浸泡方法。
1.取适量茶叶(一般为8克一杯茶)，放入有盖的碗中，用开水冲泡。
2.刮掉泡沫
3.快把茶倒进杯子里。杯子上放一个滤网，过滤掉碎茶叶。由于这第一种茶主要是用来洗茶的，不可饮用，所以还是赶紧泡吧。
4.用杯中的第一口茶冲洗过滤网和茶杯。
5.洗完杯子后，用开水冲泡第二道茶，盖上盖子。
6.第二道茶一般泡15秒就出来了。把茶倒进杯子里。可以根据每个人的喜好稍微调整一下，感觉弱的就拉长一点，感觉强的就缩短一点。
7.把杯子里的茶倒进茶杯里喝。
8.品味完铁观音的韵味，揭开盖碗，沏下一杯茶。
铁观音的禁忌
铁观音是历史名茶，中国十大名茶之一，福建乌龙茶的代表。在闽南，家家户户都以铁观音为日常饮品。虽然我们每天都在喝茶，但是不知道铁观音的禁忌。和妈妈一起了解铁观音的禁忌吧。com百科。
1.早上最好不要空腹喝铁观音。由于铁观音含有丰富的成分，空腹会稀释胃酸，抑制胃液的正常分泌，不利于消化，严重的会引起头部不适、心慌、心烦、胃部不适等症状。
2、贫血不宜喝铁观音。因为铁观音中含有大量的鞣酸，鞣酸能与人体内的铁结合形成不溶物，使人体处于缺铁状态。特别是女性经期不适合喝铁观音，否则容易引起缺铁性贫血。
3.酒后不宜喝铁观音。一般认为，喝葡萄酒和茶可以醒酒。其实这是一个错误的观点。茶叶能兴奋人的神经中枢，酒后喝浓茶会加重心脏负担。其次，虽然茶有很好的利尿作用，但酒后喝茶会使酒精中的有毒物质醛在未完全分解前排出肾脏，对肾脏的刺激很大。所以为了保护心肾，酒后不要喝茶，尤其是铁观音浓茶。
以上是铁观音茶的饮用禁忌，希望能引起大家的警惕。另外，睡前千万不要喝铁观音。因为茶有提神的作用，如果睡前喝茶，容易导致大脑兴奋、失眠、失眠等。
铁观音凉吗？
铁观音凉吗？这要看铁观音的加工方法。清香型、陈年型铁观音茶较凉；浓香炭烤型铁观音的茶则温度偏差。那么，哪些人适合喝凉香陈年铁观音，哪些人适合喝温热浓香炭烤铁观音呢？让我们仔细看看。
有抽烟喝酒习惯的人，容易上火的人，热胖的人(也就是燥热体质的人)适合喝清凉清香的铁观音。但胃寒虚寒的人，平时吃苦瓜西瓜后腹胀不舒服的人或体质较弱的人(即虚寒体质的人)，宜喝温热的浓香型、炭烤铁观音。
但是，现代都市人的体质不能简单地分为燥热和虚寒。从表现上看，有的人两种体质都有：比较胖，容易上火，但是吃了凉的东西就拉肚子；还有的比较瘦，脾胃明显虚弱，但是很热。这主要是现代都市人不健康的生活习惯造成的：抽烟、喝酒、熬夜等不健康的生活习惯会导致体质的多样化。但每个人的体质都会表现出主症，喝茶要以主症为主。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。