【导读】“哎呀！为什么铁观音是湿的，有的好像发霉了！”如果你不想这种情况发生，你需要知道铁观音是怎么保存的。特别是在南方人们生活的潮湿地区，储存茶叶就更加重要了。茶叶的保存方法很多，常用的有几罐贮藏、尼龙袋贮藏和低温贮藏。下面为您详细介绍这三种保存方法的具体操作步骤。
如何保存铁观音
大家都知道冰箱可以保鲜，所以保存茶叶是可以的。但是即使现在大部分家庭已经进入小康家庭，仍然有一部分人还停留在解决温饱问题上，没有足够的能力购买冰箱。那么这个时候我们该怎么办呢？铁观音可以用罐头贮藏和尼龙袋贮藏。
铁观音保存方法1。低温储存方法
是为了防止茶叶在低温下氧化变质。具体来说，首先将烘干后的茶叶(茶叶含水量小于5%)放入密封良好的容器中，在3以下低温保存。散装茶叶储存，要建专门的冷库，防潮隔热，库内空气相对湿度保持在50%左右。
铁观音保存方法2。鞭笞
最好用锡罐，或者双层盖的锡罐，将茶叶用纸包好，或者直接放入罐中，尽量摇紧，不留空隙，减少罐内空气，有助于保持茶叶品质。安装完成后，盖上双层盖，并用胶带将盖缝封紧。在锅外面套两层尼龙袋，扎紧袋口。如果将壶茶存放在冰箱或烘干机中，效果更好。
铁观音保存法三。尼龙袋存储
尼龙袋要无毒无味，不透气。先用干净的白纸将茶叶包好，然后放入袋中，轻轻挤压将袋中的空气排出，扎紧袋口，再用尼龙袋将茶叶盖在袋上，排气后扎紧袋口，存放在干燥无味的铁筒中。
铁观音怎么保存？一般来说，以上三种保存方法都可以。
铁观音怎么样？
中国十大名茶之一的铁观音怎么样？简单来说就是和普通茶叶一样，有减肥解腻的作用。但如果仔细分析，它又不同于普通的茶，还能促进大脑发育，提高工作效率。以下是其具体分析：
1.铁观音可以解毒、消食、去油腻、防肥胖。
科学家发现，茶叶中有一种黄酮类化合物的混合物，具有杀菌解毒的作用。铁观音有解毒、消食、解油腻的功效。
2.铁观音可以预防骨质疏松，保护老年人健康。
医学研究表明，铁观音中的粗儿茶素组合具有很强的抗化学活性，能清除细胞内的活性氧分子，从而保护人体免受衰老疾病的侵害。此外，安溪铁观音茶中锰、铁、氟、钾、钠的含量比例高于其他茶类，其中氟的含量之高居所有茶类之首，对防治龋齿和老年性骨质疏松症效果显著。
3.铁观音可以促进大脑发育，提高工作效率。
英国科学家发现，人脑液的酸碱度与智商有关。茶是碱性饮料，铁观音碱性很强，经常饮用可以调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外，铁观音中的安溪铁观音富含维生素、咖啡因、氨基酸、矿物质、茶多酚等。这些物质也被科学研究证实，与大脑发育密切相关，对提高人的智力有很好的影响。
4.铁观音可以缓解疲劳，消除面部疲劳。
几乎每个人都知道喝茶可以提神。中国历代医书中多有记载，历代文人墨客、高僧都挥舞着鲜花的妙笔来赞美茶的提神醒脑和思考力。
5.铁观音可以帮助你修身养性，做一个有礼貌的人。
铁观音在待客、交友、个人修养方面有独特的功效。铁观音需要冲泡，招待客人时杯子要烧洗干净。在准备过程中，宾主都是关怀备至，感情融洽。客人一边品茶，一边和主人叙旧，过程非常和谐友好。因此，程序化的酿造和饮用可以使人的心灵平静，有利于滋养心灵。
铁观音怎么泡？
铁观音怎么泡？我相信很多人会说，需要问吗？只要在杯子里加点茶，然后在杯子里加入开水，稍等片刻。铁观音的泡制方法虽然正确，但并不能充分发挥其应有的茶香和醇香。下面我们来看看大家都应该掌握的铁观音的冲泡步骤：
1.洗杯子。先用开水把茶具冲干净，这样可以先把杯子洗干净，暖一下。
2.摆茶。用茶匙取出适量铁观音茶叶，放入有盖的碗中。茶叶不需要太多，一般是茶碗的一半左右。
3.洗茶。将开水倒入有盖的碗中，将茶叶焯一下，以去除茶叶中的杂质。只需要两三秒钟，然后把洗好的茶倒掉。
4.酿造。将开水倒入盖碗中冲泡。一般水量要在盖碗的九分之一处，不要太满。
5.茶。将沏好的茶倒入杯中。倒茶的时候，把滤网放在公平杯上，防止茶叶掉入。
6.分茶。取下滤网，将泡好的公平杯里的茶水放入茶杯，以达到茶杯的第七点为宜。
7.品茶。经过前面的步骤，一杯香味浓郁的铁观音茶汤就做好了。喝着茶杯里的茶，看着颜色，闻着味道，细细品味。
提示：
除了掌握以上步骤，要想做出好茶好香的铁观音，还要注意茶具和水。
1.不要用保温杯泡铁观音。
很多人喜欢用保温杯泡铁观音，以为茶叶可以保温很久。其实这是不对的。如果将铁观音放在保温杯中，长时间浸泡在高温恒温的水中，茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶叶色泽浓郁，口感苦涩。所以茶具要选用透气性好的陶瓷，比如用紫砂茶壶泡茶，又不失茶的原味。
2.用山泉水泡铁观音味道更好。
先从水、茶具、冲泡时间说起。水最好用山泉水，水质好能充分发挥茶叶的内在品质，100的开水最好。
铁观音怎么喝？
铁观音怎么喝？最常见的喝法是把泡好的铁观音放在鼻子前闻一闻，然后细细品味。这一点很多人都知道，但有多少人知道铁观音是如何健康饮酒的呢？铁观音什么时候喝比较好？
1.最好喝放了一段时间的铁观音。
铁观音性寒。在加工过程中，会用炭火或电烤，寒火交融。从中医的角度来说，新制的茶叶属于水火之中，茶叶的寒性和烘焙带来的火处于非常旺盛的状态。如果这个时候喝，通过人体达到寒火平衡，对人体的伤害会很大，所以要适当储存，这样可以降低茶叶的寒性和烘焙的内热，更符合人体，对人体健康有益。
2.夏天喝铁观音最好。
夏天的铁观音最好，因为这是铁观音春茶刚刚上市的时候，春茶具有水量丰富、口感好、茶香浓郁的特点。
3.最好在一天的这三个时段喝铁观音。
1)早上起床后喝铁观音清胃。
这个时候喝茶不仅可以清洗肠胃，稀释血液，还可以促进毒素的排出，可以起到很好的防治便秘的作用。一般早上喝香香的铁观音比较好。
2)下午3点左右喝铁观音，预防感冒。
此时喝茶是一天中最重要的事情，俗称下午茶，可以起到调理人体、增强身体抵抗力、滋补、预防感冒的作用。尤其是“三高”人群，坚持喝下午茶可以达到任何药物都达不到的保健效果。一般下午茶喝浓香型铁观音比较好。
3)晚上八点半左右喝铁观音，修复免疫系统。
很多人觉得晚上喝茶影响睡眠，其实不然。这个时候是人体免疫系统最活跃的时候。喝一杯铁观音，会让免疫系统的修复恢复和细胞再生变得容易。神经衰弱的人可以选择半发酵的温香铁观音。
铁观音用的是什么茶具？
我相信很多人都是直接用茶壶泡茶，却不知道泡茶还有很多不同的茶具。那么铁观音应该用什么样的茶具呢？有人说茶壶，有人说碗，有人说漂杯。那么这三套茶具各有什么特点呢？看了各位妈妈朋友的分享就没事了！
马网网友@优雅的人：浓香型铁观音要泡在大口的茶壶里。这样才能把浓香型铁观音的“内涵”香味公布出来，才会有甜甜的味道。如果小口的茶壶不利于茶叶散热，茶叶很快就会在壶中“成熟”，茶的味道就会呈现出涩涩的一面。
妈妈网友@跳舞：铁观音一碗好。因为盖碗是白瓷做的，没有异味，导热快。安溪的铁观音茶是珍珠茶，干茶和膨化茶差别很大。盖碗有利于其叶片延伸欣赏叶底。现代铁观音基本都是香茶的做法，就是轻发酵，轻火，和传统铁观音不一样。所以更注重它的喷鼻味，用有盖的碗冲泡。打开碗盖闻一闻喷鼻的味道，和茶壶没法比。
妈妈网用户@中中中中中中中：制作铁观音用的是什么茶具？其实茶壶是最好的选择。由于紫砂最大的好处就是口感，这关系到品茶的一个要求。紫砂壶适合泡茶，壶声稍低的更适合泡茶，如乌龙茶、铁观音等香味浓郁的茶。容量在200ml以下的扁形茶壶最适合喝铁观音。因为紫砂壶可以瞬间达到高温，正好符合铁观音的冲泡要求。
妈妈网网友@灵儿：做铁观音用什么茶具方便？这是一个优雅的杯子。飘逸杯是最简单的茶具。把茶放进去，把开水倒进去就行了。
铁观音如何辨别好坏？
不管是绿茶，菊花茶，还是铁观音，都有好坏之分。所以铁观音的价格注定有高有低，但贵的不一定是优质铁观音，所以不要想着买高价铁观音就买优质铁观音。想买到好的铁观音，还是要了解铁观音如何辨别好坏。这里有五种简单易行的方法。
外观：正宗的铁观音是一种卷曲、结结实实、沉甸甸、青腹的蜻蜓头形状；精美的铁观音色泽鲜亮，沙绿，红点鲜艳，叶带磨砂。
颜色：仔细观察铁观音。全黑低，红黑中等，黑绿高，油黑绿最好。
声音：正宗铁观音一般比其他茶叶紧，叶重。取少量铁观音茶叶放入茶壶中即可。听到“当当”的声音，说明是精品，清脆的声音在中档，沙哑的声音说明不是正宗的铁观音。
颜色：铁观音的汤色为金黄色，鲜黄绿色；冲泡出来的铁观音叶底厚亮，叶背向外弯曲，有丝丝光泽，说明是一级铁观音。
清香：一级铁观音冲泡后清香四溢；泡的时候能轻轻闻到铁观音的味道。它有一种独特的香气，持久而清爽。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。