【简介】哈密瓜属于葫芦科，是甜瓜的一个品种。除新疆少数高寒地区外，大部分地区均产哈密瓜，南疆伽师县、哈密、吐鲁番盆地产哈密瓜品质最高。新疆哈密瓜有180多个品种和类型，有早夏瓜和晚冬瓜。冬瓜耐储存。新疆当地人藏起来的冬瓜，明年春天可以放进去，味道还是新鲜的。哈密瓜被誉为“瓜中之王”，形状各异，风味独特。有的是乳脂状，有的含有柠檬香味，但甜如蜜，驰名中外。夏天，哈密瓜是消暑的佳品，所以哈密瓜汁的做法很多。
什么是瓜汁？
哈密瓜不仅甜，而且富含高营养价值。据分析，哈密瓜的干物质中含有4.6%-15.8%的糖、2.6%-6.7%的纤维素、苹果酸、果胶、维生素A、B、C、烟酸、钙、磷、铁等元素。其中，铁的含量比鸡肉高两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜削皮器可用于果蔬削皮器，适用于食品规模化加工。瓜子可以入药治病，瓜皮喂羊可以促脂增重。色泽金黄，味道清香，果味宜人。充分保留了哈密瓜籽特有的药用、美容和保健营养成分不被破坏。具有较强的抗氧化能力，是一级纯天然的医、美、保健、营养精油，可广泛应用于医药、美容、保健、营养食品等领域。
每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克、脂肪0.3克、灰分2克。14毫克钙、10毫克磷和1毫克铁。请不要小看这1毫克的铁，它与人体的造血功能和发育有很大的关系。哈密瓜肉中维生素的含量不亚于其他水果。哈密瓜的新鲜瓜肉中，维生素含量比西瓜高4至7倍，比苹果高6倍，比杏高1.3倍。这些成分有利于人体心脏和肝脏的工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血功能，加强消化过程。哈密瓜不仅可以鲜食，还可以做冬瓜干、蜜瓜脯、果汁。哈密瓜汁制作简单易行，含有全面的维生素，生产成本低，因此深受广大群众或商家的喜爱。正是因为这个原因，哈密瓜汁的种类很多，口味也不一样，但大家对哈密瓜的喜爱程度一样强烈。
哈密瓜汁的做法
哈密瓜形状各异，风味独特，有的有奶油味，有的有柠檬味，但香甜可口，驰名中外。哈密瓜不仅味道鲜美，而且营养丰富，药用价值高。哈密瓜中的维生素有利于人体心脏和肝脏的工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血功能，加强消化过程。人们总能充分利用身边的食材做出美味又营养的食物。哈密瓜要怎么做才好吃？下面推荐几个哈密瓜汁的做法。
练习一
材料：哈密瓜250克，柠檬汁10毫升，清糖浆30毫升，冰开水130毫升。
生产方法
1.哈密瓜洗净，去瓤，切一块做装饰，其余去皮切成小块。
2.将干净的哈密瓜肉放入捣碎器中，注入凉开水；加入柠檬汁和透明糖浆，搅拌约1分钟。
3.将准备好的果汁倒入杯中，用哈密瓜装饰。
注意：哈密瓜果肉离籽越近，甜度越高，果皮越硬，所以最好把果皮切厚一点，味道更鲜美。
练习二
材料：哈密瓜250克，开水150毫升，糖25克。
1.哈密瓜去皮切片备用。
2.将哈密瓜片放入电动搅拌机中，加入开水。
3.启动机器两分钟，然后停止。
练习三
配料：哈密瓜、菠萝
练习：
1.哈密瓜洗净，对半切开，去皮去籽，切成小块；
2.菠萝去皮，切成小块；
3.将果汁依次放入榨汁机中。果汁里可以加也可以不加蜂蜜，看个人口味。
哈密瓜汁的功效
哈密瓜是甜瓜的一个品种。维吾尔语称为“库洪”，来源于突厥语“卡波”，意为“瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美誉，含糖量在15%左右。形状各异，风味独特，有的有奶油味，有的有柠檬味，但都香甜可口，享誉海内外。哈密瓜不仅味道鲜美，而且营养丰富，药用价值高。下面总结一下哈密瓜汁的一些功效和作用：
1.哈密瓜肉含有18%的干物质和15%的糖。每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克、脂肪0.3克、灰分2克、钙14毫克、磷10毫克、铁1毫克。其中，铁的含量比鸡肉高两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量不亚于其他水果。
2.哈密瓜热量低，脂肪低，营养丰富，如维生素和矿物质。既能满足人体日常对维生素A和维生素C的需求，又能提供钾、叶酸等其他有价值的矿物质。以下是一杯新鲜哈密瓜所含的营养成分：
3.这种水果中丰富的B族多种维生素也有很好的保健作用。维生素C有利于人体对传染病的抵抗，而矿物质锰可作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。
4.哈密瓜还含有丰富的抗氧化类黄酮，如玉米黄质，可以保护我们的身体，预防各种癌症。
5.哈密瓜还富含钾。钾可以保护身体，预防冠心病，维持正常的心率和血压。吃这种水果也有利于降低低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。此外，钾还可以帮助防止肌肉痉挛，帮助身体快速恢复受伤。
6.其丰富的维生素A有利于保持皮肤健康，降低白内障风险，提高视力。维生素A的功效还包括预防肺癌和口腔癌。哈密瓜也可以作为孕妇饮食的一部分。这种水果可以缓解水分滞留，帮助身体排除多余的钠。
7.其上附着的叶酸有利于预防儿童神经管畸形。因此，了解这些知识可以在饮食中适当添加这种水果，有助于改善健康状况。
喝瓜汁好吗？
哈密瓜，一种香甜的水果，吃起来有点软脆。关键是它又甜又香。相信你的小宝也会迷恋这种美味的水果。有时候为了节省时间，我们可能会想把哈密瓜汁榨成哈密瓜汁，或者和其他一些水果一起榨，既营养又美味。
但是哈密瓜汁喝多了好吗？
经常喝哈密瓜汁很好，但不要一下子喝太多。毕竟哈密瓜汁含糖量挺高的。建议家长不要给宝宝喝太多。
喝哈密瓜汁会上火吗？
中医认为，瓜果性寒，有充饥、利便、益气、清肺止咳的功效。所以喝哈密瓜汁不用担心上火。但是哈密瓜的含糖量比较高。哈密瓜总是含有18%的干物质和15%的糖分。虽然偶尔喝多哈瓜汁会让血糖飙升，但如果不想蛀牙还是少喝吧。
哈密瓜汁的注意事项
哈密瓜不仅味道鲜美，而且营养丰富，药用价值高。瓜汁很好喝，老少皆宜，尤其是小孩子。夏天，有这样一杯消暑产品，真的是一件很美的事情。制作哈密果汁的原料比较简单，制作过程也很简单。相信大家在制作过程中都会深有体会。哈密瓜性寒，制作后加热成热饮也是不错的选择，口味根据自己喜好决定。那么，哈密瓜制作过程中需要注意哪些问题呢？让我们一起来看看。
1.小心轻放哈密瓜，不要碰伤瓜皮。受伤的瓜容易变质腐烂，不能储存。
2、哈密瓜性凉，不宜多食，以免引起腹泻。
3.一般人群都可以吃。尤其适用于肾病、胃病、咳嗽、痰多气喘、贫血、便秘患者。
4.患有脚气、黄疸、腹胀、便溏、感冒咳喘、产后及病后者不宜多食。
5.哈密瓜含糖较多，糖尿病患者慎用。
6.哈密瓜大多呈椭圆形或橄榄形。它的颜色有带网状条纹的果绿、金黄色、蓝色花朵等。挑选哈密瓜的时候，可以用鼻子闻一闻。一般都是香的，成熟度适中。没有香味或香味弱的，成熟度差，可以晚点吃。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。