【导读】在口味各异的馄饨世界里，青菜馅和鲜肉馅是最常见的两种口味。和其他各种口味的馅料一样，在吃货们的世界里被认为是绝佳的美食。鲜肉馄饨馅怎么做？让我们一起学习吧！
馄饨馅的做法
馄饨鲜肉以鲜、鲜著称，以清淡、原味为主。
它由主料瘦猪肉200克、小麦粉70克、辅料白菜150克、干紫菜10克、调味酒15克、盐3克、胡椒粉1克、香油2克制成。
也是比较简单的馄饨口味，需要洗净切葱花，洗净切块，紫菜切成细丝备用，面粉加适量水，揉成面团，擀成薄皮，切成薄片，肉馅，用料酒、盐拌匀，每个馄饨袋上盖一层肉馅，揉成馄饨，水煮，水煮，再煮。
如果想让汤更甜更鲜，也可以准备一份黄瓜和虾作为配菜，但要注意的是，黄瓜要在汤里煮到微软，然后馄饨一起在汤里煮，这样汤会越来越甜，相信会在第一时间引起你对馄饨的食欲。就是这么简单的一步，一种传统的风味就会热热的出现在你面前。来尝一尝吧！
馄饨馅的做法
很多人特别喜欢简单的青菜馅馄饨。虽然清淡，但还是很好吃。还富含维生素C，营养价值十足。青菜馅馄饨的做法是怎样的？
让边肖给大家好好介绍一下：首先准备好馄饨的配料，即青菜5kg，五花肉3kg，鸡蛋主料6个，油、盐、姜、味精等配料。需要注意的是，准备好的五花肉不能太瘦也不能太肥，以免太油腻或太丰满。
然后把准备好的蔬菜的辅料洗干净，尽量剁碎，然后用一块纱布把剁碎的蔬菜包起来，轻轻挤出水分，然后倒在盘子里，在蔬菜的馅里面放上各种调料，然后加入两个鸡蛋，搅拌，再加入准备好的五花肉，一起搅拌，味道更鲜美。
然后加入鸡蛋。先将准备好的鸡蛋打匀，放入锅中炸熟，然后将鸡蛋切碎倒入所有馅料中一起搅拌均匀，这样青菜馄饨馅料就完成了。
下面是用一双巧手“包馄饨”的瞬间。边肖建议你可以包简单有趣的“元宝馄饨”。馄饨全部包好后，就是“煮馄饨”的过程。你知道所有煮馄饨的方法吗？
也就是水开后放入馄饨，等水再开时再放一碗凉水。三遍之后，煮出来的馄饨很好吃。馄饨包的时候要捏的紧紧的，不然煮出来就失去了自己的味道，辛苦也减少了一点成就感。
元宝馄饨的做法
在所有的面食中，馄饨是最容易做的。有很多种包法，怎么包都好看。不像包饺子，真的需要一些技巧。不过，最简单的办法当然是“元宝馄饨”。元宝馄饨怎么包？
元宝馄饨的主要原料是馄饨皮、猪肉、韭菜、虾。
技术，制造简单：
1.虾洗净，泥线处理掉。
2.把虾稍微剁碎，和肉拌在一起。
3.加入料酒腌制片刻。
4.韭菜切碎，拌入馅中。
5.调味前加入香油或植物油，可以有效防止韭菜出水。
6.加入盐和胡椒。
7.打入一个鸡蛋。
8.将肉馅朝一个方向搅拌至顶部。
9.用筷子夹适量馄饨馅在馄饨皮中间。
10.将面团上下对折，或者保留一厘米左右的边缘，然后用手将馄饨皮两边捏紧，保证馅料不会漏出来。
11.把面团再向下折，让馅料竖起来。
12.最后，向中间对折两边，用力捏紧两个角。元宝馄饨因其元宝形状而得名，喜欢自己动手做的“技艺高超的厨师”。你了解这种包裹方法吗？马上做出好吃的馄饨。试试看。
鲜饺子馅和鲜馄饨馅的区别
说到馄饨和饺子，其实很多人都是一头雾水，但不可否认的是，它们都是大众化的传统食品，所用的鲜肉馅也是最经典的馅料之一。当然，鲜饺子馅和鲜馄饨馅是有区别的。
鲜肉饺子馅怎么样？
首先准备充足的原料，即鲜猪肉500克，莲花白1000克，姜末15克，葱花30克，精盐15克，胡椒粉5克，料酒25克，味精15克，香油25克，精炼油25克。
其次，将猪肉去皮，洗净，切成细粒；将荷花用白花洗净，切成细粉，再用精炼油调匀；
然后将猪肉粒与姜末、葱花、精盐、胡椒粉、料酒、味精和香油混合，然后加入莲花白拌匀。
需要注意的是，猪肉中脂肪和瘦肉的最佳比例是46，肉和蔬菜的比例也要合适。一般来说，饺子馅的肉和菜的比例是1: 1或者1: 0.5。
馅料要用油拌好，有油膜覆盖，遇到盐就不容易脱水。用这种馅包的饺子味道鲜美，有一点蔬菜汁的清香味。在馅料中加入肉末，再加入适量花椒粉、五香油、盐、鲜姜粉、味精、香油，继续搅拌均匀。用这种饺子馅包的饺子汤汁饱满，味道鲜嫩。
如果你在饺子里加一点糖，饺子会有一种美味的海鲜味道，会立即抓住你的胃。如果是为心爱的人精心制作的，就更能抓住他的心。噢，美丽的厨房婊子，走开！
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。