【简介】馄饨是汉族的传统小吃。馄饨皮的主要成分是面粉，馄饨的主要馅料是青菜和瘦猪肉。
这两种食物对人体有益。如果你想在家享受这种美味，那就看看馄饨的做法吧！把厨房变成生产营养餐的地方也是不错的选择！
馄饨的做法
馄饨汤是一种味道和风味都很好的名品。如果你想享受这种美味，你不妨学习如何制作这种汤！
下面是馄饨的配方。
练习1:
配料：小麦粉、肥猪肉、大白菜、芹菜、鸡蛋清、白胡椒、香油、大葱、调料。
制造步骤：
1.将大葱切成葱花备用。
2.将瘦肉剁成肉末，然后加入精盐、糖、味精、白胡椒粉、香油、葱花，拌匀。
3.将拌好的肉馅包在馄饨皮里备用。
4.用大火烧开热水。水烧开后，放入包好的馄饨、白菜、芹菜粉，然后根据自己的口味加入盐、味精、胡椒粉、香油、葱花，盖上盖子，大火煮5分钟左右。
练习2:
配料：肉馅、馄饨皮、葱、姜、鸡蛋、调味品。
制造步骤：
1.葱姜切碎，鸡蛋打散后，将蛋黄和蛋清分开放入碗中备用。
2.将辣椒浸泡在热水中，然后撇去辣椒，留下辣椒水。
2.在肉馅中加入葱姜末，然后加入蛋清和花椒水、盐、九韶和少许胡椒粉，加入少许酱油和香油，拌匀。
3.馄饨皮周围擦水，然后放肉馅，包好放案板上。
4.虾皮洗净，紫菜洗净撕成小条备用。
5.锅里烧开水，烧开后放入馄饨，盖上锅盖，等锅烧开。
6.水烧开后关小火，开盖煮两三分钟，直到馄饨皮变透明。
7.将煮好的馄饨倒入碗中，放入虾皮、紫菜、香油、酱油、醋，撒上香菜调味。
馄饨的营养价值
馄饨是一种新鲜又有营养的食物。它非常亲民，所以人们喜欢吃馄饨。馄饨汤营养价值高，主要是因为营养价值高。馄饨的皮是面粉加盐加水做成的，而馅料里的肉菜都是健康食材。
具体来说，馄饨汤的营养价值如下：
1.面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及磷、铁、钙、钾、镁等矿物质。具有养心肾、强肠、清热解渴的功效。
2.猪肉含有优质蛋白质和必需脂肪酸，可改善缺铁性贫血；具有补肾养血、滋阴润燥的功效。
3.蛋清中不仅含有蛋白质和人体必需的8种氨基酸，还含有少量的醋酸，能增强皮肤的润滑作用，防止细菌感染。此外，蛋清还有清热解毒的作用。
另外，青菜也是馄饨汤不可或缺的一部分。虽然不同的人会选择不同的食材，但青菜总有其共性。
馄饨汤中青菜的营养价值如下：
1.绿色蔬菜是维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一。多吃烟熏叶可以保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强身体的免疫力。
2.蔬菜中含有大量的粗纤维，可阻止血浆胆固醇的形成，促进胆固醇代谢物胆酸的排泄。
馄饨汤的调配技巧
吃馄饨的时候，相信大家都不会忘记喝上一口汤。热气腾腾的汤闻起来有淡淡的香气，喝进肚子里给人满足感。想自己DIY馄饨，先来看看怎么做馄饨吧！
在面馆吃过馄饨，你可能会爱上它的汤底。不怕麻烦的话，可以把香港的盐水虾，烤土鱼，鲜猪肉扇骨，鸡骨煮4个小时。这汤不仅闻起来香，而且味道诱人。鱼和虾的比例多一点，海鲜味道会更丰富。
如果想放点面条进去，就要注意面条的选择了。它由加拿大小麦粉和鸭蛋制成，比普通云吞面更坚韧，抗泡性略强。酱紫做的面不仅味道更好，还能让你温柔的吃一碗蒸馄饨面。
馄饨喝多了好吗？
喜欢馄饨的你会经常喝几口馄饨吗？如果是外面的餐厅，建议不要喝。毕竟里面有很多食材，比如味精，除非餐厅的知名度很高。其实馄饨汤不要喝太多，不管是自家做的还是在外面吃的。
其实边吃边喝汤并不是一个健康的习惯。相信大家都知道这一点。当然，偶尔喝几口也是可以的。最好是吃一整碗馄饨，然后喝几口汤。
吃馄饨的时候不要给宝宝喝太多汤。毕竟吃馄饨不会让人觉得很干。所以，做一个安静吃馄饨的帅哥也是可以的。
馄饨汤用什么锅？
要做出好吃的馄饨，需要准备一口好锅。一般我们用紫砂锅煲汤。砂锅的优点是受热均匀，保温时间长。另外，它的保温性好。对煮猪骨、鸡骨有好处。让我们一起来学习如何选择砂锅吧！
馄饨汤的优秀汤料有：土鱼、鲜猪扇骨、鸡骨。这些材料可以放在砂锅里慢慢煮，可以煮成香气浓郁的老火汤。
那么砂锅怎么选呢？
1.烧结度好的砂锅，密度高，特别清脆的声音。烧结度不好的砂锅密度低，敲击声有点沉闷。
2.同时也要看砂锅的形状是否无裂纹、圆润均匀。
3.用硬币或锅盖轻敲锅子，听听声音是否清晰、明亮、清脆，也是一个不错的方法。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。