【简介】苦中带甜是由梅子和黄糖精制而成，酸甜可口，酸甜可口，回味无穷。是娱乐的最佳零食选择。苦中带甜不仅口味大众化，而且具有很好的食用价值。日常食用对健康非常有益。
苦的是甜的？
苦中带甜，顾名思义，是一种以梅子肉为主要原料，加煮黄糖制成的糖果，是一种大众化的小吃。梅子是一种常见的小吃，味道酸酸的，很清新，可以解暑生津。苦中有甜有李子的酸味和黄糖的甜味。吃起来百吃不厌，但也有一定的食用价值。适量吃对身体有好处，爱不释手。
苦中带甜的食用价值
苦中带甜，有多种食用价值。经常食用可以滋阴润肺，适合肺燥肺热的人食用。因为苦中带甜含有大量胶质，血小板低的人可以日常食用，有助于生成血小板，促进止血凉血；同时，苦中带甜还具有健脾和胃、化痰止咳的作用，尤其是秋冬季节脾气虚弱、食欲不振时，含几口苦中带甜会有很好的缓解作用。
黑糖苦中带甜
苦中带甜的红糖可以说是苦中带甜的经典。丰富的红糖与天然醇厚的梅子果肉相结合，红糖的甜味缓解了梅子的酸味，而梅子的酸味又巧妙地冲淡了浓浓的甜味，口感丰富，自然爽口，成为梅子糖的喜爱种类之一。红糖中含有胡萝卜素、核黄素、烟酸等成分，能使皮肤光滑，美容养颜。李子含有纤维、钾、钙、维生素A、维生素B1、维生素B2等。能刺激食欲，帮助消化，红糖能补益气血，健脾暖胃。特别适合孕妇、儿童和贫血者食用，是非常健康的零食选择。
苦尽甘来的做法
材料：细砂糖75g，水30ml，西梅若干，牙签若干，食用油适量，模具和锅。
方法步骤：
1.模具内壁刷一层食用油，放入话梅；
2.装半锅水，加入适量细砂糖，小火煮至糖浆微黄；
3.将煮好的糖浆倒入有梅花的模具中，然后插入牙签排好；
4.糖浆冷却或冷藏后，脱模，苦中带甜。
这样做出来的苦是甜，干净卫生，及时方便，不用担心买到不好的苦是甜。
孕妇可以吃话梅吗？
很多准妈妈在怀孕期间经常口苦、食欲不振，而糖醋话梅成为了很多准妈妈的不二之选。但是，准妈妈们可能会有一个疑问，孕妇可以吃话梅吗？其实只要适量，话梅对孕妇是很有好处的。很多孕妇在怀孕初期会出现严重的呕吐症状，吃一些西梅可以更好的缓解这些症状。同时，西梅还能刺激食欲，增强孕妇的食欲。但是，记住，一定要适量，一天最好不超过五粒，这样才能达到很好的保健效果。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。