【导读】民间一直有句谚语，当然是不成文的事实，那就是煮熟的全身都是宝，所以猪肉自然就不用说了。除了猪毛，猪皮，猪血都可以吃。然而对人类来说最滋补的还是猪蹄。猪脚的制作方法多种多样，有糖醋猪脚、姜蛋等。注意妈妈。com百科，并了解甜醋猪脚姜蛋，其做法，其营养价值，制作甜醋猪脚姜蛋的注意事项等相关内容。请注意。
糖醋猪脚姜蛋
甜猪脚姜蛋，听这个名字就能感觉到它的滋补功力绝对是杠杠的。随着寒冬的到来，每个人的抵抗力和免疫力也在接受寒风的考验。这是用甜醋、猪蹄、姜蛋补身体的好时机。
甜醋猪脚姜蛋是一道粤菜，主要用糯米甜醋和生姜调味。没有其他的合成调味料，所以比较健康。
主料是猪脚和去皮鸡蛋。猪脚煮成汤后，香甜嫩滑，入口即化，唇齿留香，非常适合男女老少一家一起吃。
甜猪脚姜蛋醋的做法
冬天来了，天气变冷了。赶紧为每天支持你的家人准备一道美味又营养的菜吧。通过美食让他们感受到你深深的爱。接下来教大家做冬季暖心补品，甜醋，猪脚，姜蛋。
1.准备几个猪脚，鸡蛋，生姜。
2.猪蹄去毛，洗净，浇水。
3.把鸡蛋放在一个窝里煮熟，轻轻敲开蛋壳备用。
4.生姜去皮，洗净，切成薄片，捣碎备用。
5.将准备好的材料全部倒入砂锅，加入2碗水和糯米甜醋，小火炖2小时。
糖醋猪脚姜蛋的营养价值
为什么猪蹄被很多人选为很好的滋补品？说到猪脚，大家的第一反应都是补。如果补回来你会吃多少肉？有些食物是为了让我们填饱肚子，但有些食物是为了让我们休养生息，强身健体。下面我们来看看糖醋猪脚姜蛋的营养价值。
糖醋猪脚姜蛋是广东女性最有特色的滋补食品。它是用猪蹄、鸡蛋、生姜和广东特有的甜醋精心烹制的美味私房菜。它尝起来又甜又酸。
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白，在烹饪过程中可以转化为明胶。明胶能结合大量水分，增强细胞的生理代谢，有效改善女性身体的生理机能和皮肤组织细胞的储水功能，滋润细胞，保持湿润状态，防止皮肤过早出现皱纹，延缓皮肤衰老进程。
总的来说，它具有抗衰老和美容养颜的强大功效。
制作糖醋猪脚姜蛋的注意事项
对于女性来说，选择、处理、烹饪猪蹄是个大问题。因为父母一直把自己保护的很好，手不沾泉水。但是只要掌握一些敲门，稍微注意一下，就可以做的很好。
1.首先选择新鲜大小合适的猪脚，处理好猪脚。
2.处理猪蹄最大的问题是剃毛。可以用热水软化表皮，用镊子拔出来，这是最全面最安全的方法。要想快，就用火扫皮，猪毛就烧了，但猪毛还在皮下面。
3.选姜，不选姜，用刀板把姜捣碎。这样姜的味道会更鲜更入味。
4.理论上来说，糖醋猪蹄姜蛋可以煮两个小时，但是如果想猪蹄更软，可以延长时间。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。