【导读】我们每年的年货里都会有这些或那些饼干，所以饼干不像以前那么单调了。在这个五彩缤纷的世界里，饼干有着多样的口味和形状！那么你吃过的饼干中有葡萄巧克力软曲奇吗？这是大众口味，但是作为一个文静贤惠的女纸，你知道这种葡萄巧克力软曲奇是怎么做的吗？
巧克力软曲奇的做法
巧克力是许多人的最爱。适量吃巧克力可以增加血液中的抗氧化类黄酮，预防心脏病。情人节我想用一盒黑巧克力做一个葡萄巧克力软曲奇。你试过吗？再加上葡萄有独特的风味！那么，这种葡萄巧克力软曲奇该怎么办呢？
1.将红糖与热水混合，搅拌至红糖溶解，变成糖水，冷却备用；
2.葡萄干提前用适量水浸泡半小时。
3.将植物油倒入大碗中，然后倒入红糖水和盐拌匀；
4.将泡打粉和低筋面粉混合过筛到大碗中；
5.用橡胶刮刀将面粉和植物油的混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊；
6.倒入巧克力豆和干葡萄干，搅拌均匀；
7.用勺子把面糊挖出来铺在烤盘上，或者把面糊装进裱花袋里挤出大小均匀的面糊放在烤盘上；
8.用勺子把面糊轻轻压平，把烤盘放入预热好的烤箱，180度烤12分钟左右。
巧克力软曲奇怎么做好吃？
要想把这种美味的葡萄巧克力软曲奇做的出神入化，就得有名师指导，要想成功，就得有名师指导！那么，在这个技巧中，名师已经掌握了这些小技巧，相信这个曲奇是你可以随便做的。那么，你应该注意些什么来使它变得更好呢？
在这款软曲奇的配方中，没有使用黄油和鸡蛋，用水浸泡葡萄干而不是朗姆酒，没有刺激性成分，非常适合素食者。至于技巧，首先在植物油上，除非配方要求，请一定要用无味、浅色的植物油做甜品，比如玉米油、葵花籽油。不要使用所有有特殊气味的植物油，如山茶油、花生油等。否则，准备好的甜点中植物油的味道会完全破坏甜点的味道。
另外需要注意的是，巧克力豆可以专用于烘焙，也可以将块状黑巧克力切成小块使用。素食者可以选择不含乳清奶油固体的黑巧克力。巧克力代替可可脂可能含有动物脂肪，最好不要用。
最后，我们应该注意饼干的温度。饼干不要烤太久，否则水分会被烤干，会失去软饼干的特性。烘烤的饼干，冷却后密封保存。
巧克力软曲奇有什么营养？
巧克力软曲奇既然这么吸引人，既然这么多人爱吃，有没有营养？饼干通常被用作小吃。它们会有营养吗？其实我们都知道这种软曲奇不仅仅是曲奇，还含有葡萄干和巧克力。当然有一定的营养价值！
首先，葡萄干含有丰富的铁和钙，对儿童、妇女和贫血虚弱的人来说是很好的滋补品。它们能补血、暖肾，有助于改善贫血和血小板减少。葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，对神经衰弱和过度疲劳有好处。同时，巧克力中的糖分和品尝美食的过程可以刺激大脑分泌内啡肽，从而缓解压力，消除抑郁。所以结合他们的优点，这款饼干也很有营养！
巧克力软曲奇怎么保存？
巧克力软曲奇的保质期为15-30天，因为在制作过程中没有添加防腐剂等添加剂，必须密封存放在阴凉干燥的地方，否则时间会缩短。
不过我还是想建议，如果葡萄巧克力软曲奇处于未开封状态，一定要尽快食用。毕竟手工饼干暴露在空气中保质期会相应缩短。而且饼干吸水后会开始变软，不像刚做出来的时候那么酥脆。所以饼干的保存也是一门大学问！
吃了巧克力软曲奇会胖吗？
葡萄巧克力软曲奇没有黄油，黄油是一种高脂肪食物，但是葡萄巧克力软曲奇没有，说明热量不高！真的是这样吗？
其实葡萄巧克力软曲奇虽然没有黄油，但是烘焙后热量高，吃多了肯定会胖。每100克葡萄巧克力软曲奇含400卡热量。相对于一个健康成年人一年45%左右的摄入量，爱吃葡萄巧克力软曲奇的家长为了健康和营养均衡，可以适当食用，但要控制食量！
所以葡萄巧克力软曲奇是一种脂肪含量很高的食物。如果食用得当，可以为身体补充能量和营养。如果吃多了，真的会让人发胖。不要因为好吃就吃很多。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。