【导读】清心润肺，喝一碗温热的莲子百合木耳粥，保证睡得香。莲子、百合、银耳是家庭中最常见的食材，但如果将这些不起眼的名贵食材一起烹制，就能成为美味滋补的莲子百合银耳粥，老少皆宜。
莲子百合木耳粥怎么做？
百合木耳粥怎么做：银耳，大米，莲子，百合，冰糖或盐，枸杞，
做法：1。将银耳用清水浸泡，待银耳变软后洗净，去根，将银耳撕成小芽。2.将鲜百合去皮洗净。3.将莲子浸泡几分钟，然后去除表面杂质。4.淘米后浸泡半小时。5.将银耳、莲子、大米倒入锅中，加入适量的水，用大火煮开，然后文火煮半小时。6.加入枸杞、冰糖或盐，继续煮4-5分钟，最后撒上枸杞，装碗食用。
莲子百合银耳粥的营养价值
莲子、百合、银耳是我们最常见的食材，营养丰富，价格实惠，制作非常简单。吃一碗莲子百合银耳粥，可以清心降火，安神润肤，老少皆宜。
莲子百合木耳粥有很好的排毒养颜功效。吃一碗莲子百合木耳粥，可以促进体内毒素的排泄，清心降火，有助于睡眠。此外，银耳富含天然胶质，具有滋阴润肺的功效。肺润了，全身的血气就能运行得更顺畅，手脚也不再那么冰冷，面色红润，皮肤光滑。
莲子百合银耳粥的烹饪技巧
莲子木耳粥的熬制过程简单，其实就是我们平时熬粥的过程。但要想把这粥做好，关键是选料和泡料。
建议大家去超市买优质的莲子、百合、银耳，购买时注意口感。如果有硫磺味，就不要买了，因为硫磺是为了让这些成分更好看，但是对人体有害。另外，最好选择鲜百合，口感更脆，营养更丰富，但是价格稍微贵一点，不买鲜百合的时候买干百合也是可以的。
莲子百合银耳粥的配料选择
银耳可以搭配多种食材，如莲子、燕窝、百合等。是美容养颜养肺的佳品。然而，现在市场上的银耳质量参差不齐。现在，教大家几个鉴别优质银耳的方法。
看颜色：纯天然的银耳呈浅金黄色。如果太白，就证明被硫磺熏过。
气味：如果银有刺鼻或呛人的气味，也说明银耳被硫磺熏过。
手感：优质银耳手感干爽，酥脆，有点刺痛。银耳放久了就不会有这种感觉了，会变软。
看形状：优质银耳比较大，完整美观，而且疏松，耳厚，无黑点无杂质。
莲子百合银耳粥适宜人群
莲子木耳粥能促进体内毒素的排泄，清心助眠，所以男女老少皆宜。
莲子百合木耳粥也有很好的润肺滋阴补肾的功效。经常熬夜的朋友喝莲子百合木耳粥，可以消除疲劳，快速恢复精力。此外，莲子百合银耳粥也有很好的促进血液循环和通风的作用。气血好了，精神就好了，手脚也不冷了，皮肤也变得光滑了，所以莲子百合银耳粥也是女性朋友的理想食材。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。