【简介】雪莲，又名藏菇，来自西藏，是将牛奶置于羊皮袋中自然发酵而成。经过长期发酵，袋内会形成独特的细菌颗粒。现在流行的雪莲果是以天然存在的细菌颗粒为菌种，将鲜牛奶或纯牛奶发酵而成的乳制品。那么雪莲果的效果如何呢？
什么是雪莲？
“西藏古灵”又名“雪莲”，是一种原产于西藏雪原的独特珍稀真菌，是一种原产于西藏的活菌。19世纪，因其神秘奇特的功效，被欧洲一位医学院教授发现。看起来有点像小白猴头，大概有蒸米粒那么大。当你拿起一个时，它摸起来很软，有点粘，韧性极好。
雪莲是一种野生菌，又名雪莲、西藏古灵等。它是天然野生酸奶的唯一菌种，将牛奶放入羊皮袋中自然发酵，长期发酵后袋中会形成独特的菌粒。它分布在欧洲、北美和亚洲。在中国，它主要生长在海拔1000米以上的潮湿山地和密林中。在我国，新疆天山山区、吉林长白山区、西藏林芝山区、云南等山区均有野生分布。现在流行的雪莲果是以天然存在的细菌颗粒为菌种，将鲜牛奶或纯牛奶发酵而成的乳制品。
雪莲的功效
莲菌的主要成分是酵母菌、乳酸菌、醋酸菌等微生物。酵母和乳酸菌对人体无害，能调节人体正常菌群，对人体胃肠系统有益。它们的功效和市面上卖的普通酸奶大致相同。
雪莲果的功效与作用
1、雪莲果能增强机体抵抗力，调节气血功能，使血压正常。
2.雪莲果可以治疗心脏病，改善动脉硬化，对胆固醇水平有积极作用。
3.雪莲果对胆囊、胆结石有明显疗效，对胰、肝、脾疾病也有明显疗效。
4.雪莲果可以缓解胃溃疡和十二指肠，调节血压，使血压正常。
5.雪莲果可以产生抗生素。抗生素有消炎作用，治疗一些器官感染，预防传染病。
6.雪莲具有治疗胃病、刺激肾和膀胱的作用，对排尿困难有一定疗效。
7.雪莲含有人体所需的多种营养物质，能消除疲劳，提供人体每日所需的维生素。具有调节身体机能、缓解紧张、抗疲劳的功效。
8.白灵菇产生的抗生素具有抗炎作用。
9.防止疾病发展。
10.延缓衰老。
雪莲浸泡乳
资料显示，雪莲为菊科雪莲属草本植物。因常年生长在雪中，形似莲花而得名。它具有一定的药效，可用于清热解毒、祛风除湿、消肿止痛。雪莲作为藏药有着悠久的历史。有些武侠小说夸大了雪莲的功效。
将雪莲浸泡在牛奶中，发酵后饮用。认为能保持健康的“时尚”不仅在龙岗，近两年在中国其他地区也很流行。
中国中医科学院中药研究所认为，用雪莲泡牛奶是不科学、不卫生的。首先，雪莲是中药，不同于食物。有其适应症、用量和服用方法，不宜长期服用。如果牛奶在室温下放置很长时间，它可能会发酵，变质和被杂菌污染。喝这样的牛奶对你的健康没有好处。其次，这种给药方法在文献中没有记载，不符合雪莲的常规用法。传统的雪莲服用方式主要是以独特的风味或配方饮用，或者水煎服。第三，社会上流传的雪莲泡牛奶对肠胃的作用，与雪莲主要的祛风散寒、解痉止痛功效不符。另外，雪莲一般不能在低海拔地区生长，也就是说，除了西部高原，雪莲很难在其他地区生存。
一种雪莲的保存方法
雪莲果原本是一种野生真菌。现在已知酵母、乳酸菌、醋酸菌对人体调节有益，特别是对人的胃、肝、肾。莲木耳因其能治癌、美容、养生而被人们所喜欢。现在已经出现了很多人工养殖的雪莲果。
很多朋友可能会考虑放在冰箱里。这里建议你家冰箱的冻储层一定要干燥，不要太潮湿。还要注意温度，一般设定在18度。这没关系。不过冰箱夏天一般比较潮湿，最好擦干净，放防潮干燥剂或者防潮纸板。内容物必须干净，不能挥发。不要把肉和蔬菜放在一起。雪莲果的抗污染能力太低了。
最好用小冰箱，或者留一个单独的隔间存放雪莲果。在保存雪莲果的时候，最好找个人来打理。夏天雪莲果长的比较快，每天都要用鲜奶洗。如果冷藏保存，雪莲果可能会变小，这是正常的。
雪莲的副作用
雪莲因其独特的品质和口感，一直被人们视为不可多得的山珍。具有独特的药用功效，如降低胆固醇、调节血压、防止癌细胞扩散等。有什么副作用吗？
一般来说，雪莲没有副作用，但不宜天天吃，也不宜长期吃。
雪莲浸泡在牛奶中或制成酸奶或其他饮料，可使营养加倍，对增加人体营养、增进食欲、调节肠胃、预防疾病有良好的作用。
虽然雪莲果中的酵母乳、乳酸菌、醋酸菌等微生物可以帮助人体调整政策的菌群，对人体和肠胃都有好处，但是细菌还是存在的，而且因为细菌的存在，不适合长期吃雪莲果或雪莲果酸奶。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。