【简介】中国是一个食物品种多样、饮食文化丰富的国家。中国传统讲究以食补身，以食调理。汤汤是一种很好的调理身体的饮料。最受群众欢迎的是银耳莲子汤。为什么银耳莲子汤这么受欢迎？有什么作用？注意妈妈。com百科，学习银耳莲子汤的做法，如何辨别银耳的优劣，如何选择莲子的含量。请注意。
银耳莲子汤的功效
每到夏天，很多家庭的冰箱里都有冰镇银耳莲子汤，提神醒脑。每到冬天，厨房的汤锅里都会有热腾腾的银耳莲子汤，温暖养胃。无论春夏秋冬，银耳莲子汤都是那么受欢迎。那么，银耳莲子汤到底有什么功效呢？
银耳莲子汤的主料有两种，分别是银耳和莲子。银耳富含天然胶质，这也是银耳莲子汤粘稠的原因。具有滋阴润肤、养颜美容的作用。能有效去除脸上的黄褐斑、雀斑，有助于减少脂肪吸收，提高肝脏的排毒能力。
莲子性平，味甘涩，但有养心安神、补肾固精、健脾止泻的作用。此外，莲子中富含的钙、磷、钾等微量元素，不仅能构成骨骼、牙齿的成分，还能促进血液凝固，激活某些酶，维持神经传导，镇静神经，维持肌肉弹性和心跳节律。
总而言之，银耳莲子糖汤具有很强的滋补强身功能，是传统美容佳品。
银耳莲子汤的做法
对于大多数女人来说，要抓住一个男人的心，首先要抓住他的胃。一碗温润滋补的汤是上得厅堂下得厨房的好机会。银耳莲子汤既体现了女性的厨艺，又有女性的温柔优雅。下面我们来看看银耳莲子汤的做法。
银耳莲子汤的做法：
材料：银耳30克，莲子50克，冰糖适量，百合适量，枸杞适量。
制造过程：
1.将银耳、莲子、百合用水浸泡，泡软后将银耳撕成小朵。
2.锅中倒入半锅水，倒入白音儿、莲子、百合，大火烧开。
3.转小火慢炖1小时。
4.加入适量冰糖和10多个枸杞，煮至冰糖融化。
如何辨别银耳的优劣？
随着学历教育的提高，越来越多的人缺乏生活常识。再加上盗版山寨问题严重，食品安全问题频发，很多妈妈都开始注重食材的选择。在银耳的选购中我们如何辨别好坏？
1.挑选好的银耳，首先要看颜色。天然银耳淡黄金黄，没有任何后期加工。买银耳的时候要注意颜色太白的。
2.好的银耳，它的花形很漂亮，一整只都不是破花。
3.如果银闻起来有刺鼻的味道，说明用硫磺熏过，反之亦然。
4.新鲜的银耳，摸起来干脆，感觉有点扎。放置时间太久的银耳比较软，没有酥脆感。
5.好的银耳，品质纯正，熟了软，粘粘的，胶质很多。银耳煮了两三个小时，汤还是清亮的，一点都不粘，味道很硬。
如何挑选莲子
莲子来自莲子，西湖盛产莲子。每年夏天，杭州的大街小巷都有行人提着新鲜的莲子，喊着。鲜莲子当然好，但毕竟不利于保存。目前市面上大部分都是干货。那么我们该如何挑选莲子呢？
1.莲子的挑选和银耳的挑选有相似之处。首先要看颜色。漂白后的莲子第一眼看上去是白色的，所有的颜色都一样，很美。但真正晒干或用烘干机烘干时，颜色不可能都是白色的，天然未漂莲子略黄。
2.你能闻到味道。干莲子没有天然的淡淡香味。很多干莲子仍然有很浓的香味。
3.听听声音。莲子必须非常干燥才能长期储存。好的莲子抓起来有咔嗒声，很脆。很多无良商家在销售前会在干莲子中加入少量的水，表面看不出来，一般听声音就能辨别出来。
4.看每个莲子的饱满度。越满越好，营养越丰富。不饱和的莲子一般都是不成熟的时候采摘，不然会长虫子。这些莲子一般都是次品，不建议购买。
银耳莲子汤适合什么人喝？
所有的食物都是凉的和热的。每个人的体质寒热不同，适合的食物也不同。不适合的人吃了，可能会走极端。银耳莲子汤的寒热如何？银耳莲子汤适合什么人喝？让我们看看。
银耳莲子汤性平，温和润肺，美容养颜。是女性保持皮肤弹性的首选汤。此外，银耳、莲子、枸杞还有很多功能，味道鲜美，无副作用。相反，它们有生津止渴、益气健脑、强身健体的作用。所以银耳莲子汤也适合老人小孩喝。
此外，莲子还有健脾养胃、补肾生精的作用，也是男性的好帮手。
总而言之，银耳莲子汤是老少皆宜的好汤。
什么时候吃银耳莲子汤最好？
春夏秋冬，每个季节都有它丰富的食物。这些食物在这个季节成熟的原因是大自然有它的智慧。食物的季节性表明它们适合这个季节。什么时候吃这种银耳莲子汤最好？
1.对于女性来说，银耳莲子汤的美容养颜功效被无限放大。所以，为此，建议爱美的女性在10点前饮用，因为10点到凌晨2点是人体的排毒期，也是吸收各种营养的最佳时间。
2.银耳性凉，特别是加了冰糖后，对寒性体质的人不好。所以一般建议夏天吃。另外，妈妈要特别注意宝宝的体质。吃银耳莲子汤不宜过多。刚刚好。最好喝热的，不要喝凉的。小孩和老人晚上睡觉前最好不要吃东西，会导致消化不良，适合下午吃。
3.对于男性来说，男性越健康越好。早上上班前可以选择空腹喝一碗温热的银耳莲子汤，有助于一天的精神活力。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。