【简介】红莲子是一种果实紫红色，椭圆形的食品。红莲籽皮厚，无香味，果肉微脆。红莲子的食用价值很高，也有一定的营养价值。
什么是红莲子？
弘子是什么？我们日常生活中看到的莲子都是白色的，不知道什么是红色的莲子。其实红莲子是一种果实紫红色，椭圆形的食物。红莲籽皮厚，无香味，果肉微脆。红莲子有养心安神的功效，特别适合一些中老年人和一些脑力劳动者食用。
一种红莲子的食用方法
红莲子的食用价值很高，也有一定的营养价值。日常生活中红莲籽的吃法是怎样的？其实红莲籽一般是和其他食物一起煮的。现在让我们来看看如何吃红莲子：
1.莲子百合莲藕糖浆材料：将干莲子洗净，用冷水浸泡备用；将干百合、大米、红枣分别洗净；将莲子、红枣、大米、百合干放入锅中，加入适量的水，先用大火烧开，再用小火烧开，并不时搅拌，以免烧锅，待快熟时加入冰糖，即煮即开。
2.八宝饭：小米，红莲子，一种粗麦，黑米，小麦，薏米，另一种小麦，粗糯米，泰国香米，粗籼米，另一种小麦。将一杯杂米洗净，放入电饭锅，加入2.5杯水，一勺橄榄油加半勺，插上电源，按正常煮饭方法压电饭锅等待。
莲子的功效与作用
莲子营养价值高，也是一种良药。那么红莲子有什么功效和作用呢？现在我们来看看红莲子的功效和作用：
1.红莲子有养心安神的功效，特别适合一些中老年人和一些脑力劳动者食用。
2.红莲子对治疗高血压、神经衰弱、消化不良也有显著效果。
3.红莲子还有健脑、补肺、止泻的功效，也有助于改善睡眠。
红莲子和白莲子哪个好？
红莲子和白莲子哪个好？其实白莲子是红莲子经过加工去皮后的成品。从营养价值来说，白莲子和红莲子差不多。红莲籽和白莲籽富含人体所需的营养物质，含有蛋白质、钙、磷等营养物质，是一种老少皆宜的食品。
但从药用价值来看，白莲子具有养心安神、益气益气的作用，可用于体虚或产后脾胃虚弱、烦躁不安、失眠多梦、食欲不振者。白莲子补气益气的作用更显著。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。