【导读】现在社会上的人普遍喜欢将食疗运用到生活中。车前草做的车前草锅肚是很好的药膳，广东很多人都喜欢这道菜。它不仅具有食疗的作用，还具有治疗疾病的作用。
芭蕉焖五花肉
车前草，大概很多人都知道，可能一下子说不出来。虽然很丑，但功能不可小觑。有药用功效，食用后可缓解痛风。它在人们的生活中起着非常重要的作用，现在深受大众喜爱。在广东，有一道粤菜叫车前草小肚子，属于药膳范畴。经常可以在饭桌上看到。经常使用不仅可以清热解毒利尿，还可以治疗女性白带过多等症状，而且做法非常简单。
这道菜深受南方一些地区人们的喜爱，各地的做法可能也大同小异。根据习惯和口味，现在来说说车前草煮小肚子的具体做法。首先准备好食材，比如车前草、猪小肚子、红豆、薏米、扁豆、生姜。将车前草洗净，用温水浸泡，然后将猪肚洗净，用玉米面来回搓揉，再洗净，切成小块，放入放有姜的汤锅中，加水适量，最后用小火炖一个半小时。
芭蕉锅五花肉的营养价值
车前草，凉性植物，性寒，但不含毒性。若长期服用，可清热解毒，利尿止泻，但不宜过量食用。因为性寒，过量食用容易对胃、肝、肾造成不必要的伤害。
车前草还可用于治疗小便短赤、血尿、排尿困难、皮肤伤口长时间无法闭合、眼周麦粒肿等。而车前草和猪肚合起来做的汤，可以用来治疗尿道炎、膀胱炎、结膜炎等疾病。
车前草适合有猪肚的人。
早上车前煮肚，有清热解毒，利尿解热，治疗膀胱炎，尿道炎等作用。但是，车前的早晨属于凉性植物，猪肚也属于寒性食物，所以在吃的人群中，有胃寒、肠道不舒服或者肝肾不好的朋友还是建议少吃或者不吃。
因为如果经常吃，可能会加重身体的寒性，对身体不好。其他人的话大部分都适合吃，尤其是那些生气的，患有刚才说的病的人。吃是有益的。
车前草锅猪肚的食材采购
芭蕉罐猪肚作为一种药膳，既能养生又能补充营养，在享受美食的同时还能强身健体，受到很多人的喜爱。一般来说，这道菜里的车前草在药店就能买到，一般是25-35元一斤。具体购买价格可能会因季节和地点的不同而不同，以实际购买为准。
五花肉可以在菜市场或者超市买到。买优猪肚有三个技巧。看大小，大小要均匀，煮好的五花肉才会好看。看颜色，颜色越红越好；第三，看含水量，容易在肚子里包冰块，请注意，这种猪肚购买也是增加重量的，消费者要注意。
车前草可以治疗痛风吗？
车前草具有清热解毒、利尿止泻的作用，对痛风有一定的缓解和治疗作用。车前草治疗痛风有一些偏方，这里有两个，一个是车前草炖粥，一个是车前子水煎。
第一个方子：准备糯米100克，糖15克，车前子25克，然后将糯米洗净，用纱布将车前子包好，扎好伤口，然后将车前子放入锅中，用沸水煮15分钟，取出，然后将糯米放入锅中，煮成粥，加入糖。
第二个偏方比较简单。取车前子10克左右，挑去里面的杂质，然后洗净晒干。然后，当你喝它们的时候，在水里煮大约5分钟，然后你就可以喝了。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。