【简介】什么是牛至？可能大家都不熟悉吧。又名止痢草、东紫苏、薄荷。为唇形科牛至属多年生草本植物。具有很好的药用价值，可入药或煮熟后食用。今天，妈妈的牛至节。com百科将为您详细介绍牛至的实用内容，如它是什么，怎么吃，营养成分和功效，带您探索大自然中神奇的植物。
什么是牛至？
牛至，它的名字相当特别。看到它会联想到牛吗？其实跟牛没啥关系。牛至，又名止痢草、香薷、小叶薄荷，主要分布于地中海地区至中亚、北非、北美及我国大部分地区，生长在海拔50033543600米的山坡、路旁、灌木、草地和森林中。在中医中，它味辛，性凉，无毒，可入药。具有清热解表、理气润尿、消肿的功效。临床上用于预防流行性感冒，治疗黄疸、中暑、发热、呕吐、急性肠胃炎、腹痛等症状。与薄荷相比，牛至具有更好的散寒解表作用。
如何使用牛至
牛至的用法很多，可以直接入药，也可以作为烹饪调料。如果你不熟悉，就让妈妈网百科给你一一介绍如何使用牛至吧。
1.用牛至煎剂服用，可用于治疗类风湿性关节炎，也可用于牙龈疾病患者的漱口。
2.用250g牛至的开水洗澡，可以用来治疗皮肤瘙痒。
3.用3-9g牛至烧开水或泡茶可以预防感冒。
4.用牛至做沙拉，做汤，做配料，可以增加食物的风味，刺激食欲。
5.用牛至或其干粉烤香肠、家禽、牛羊肉，风味独特，更加美味。
牛至的营养成分
牛至的营养成分不是很高，但是很丰富，可以为人体补充各种营养。下面我们来详细看看每种成分的含量。
以100克牛至计算，含膳食纤维0.4克，钙218毫克，镁66毫克，铁10.7毫克，锰0.6毫克，锌0.89毫克，铜0.9毫克，钾442毫克，钠16.2毫克，磷51毫克，维生素C 43毫克，维生素E0.009毫克，维生素A A685微克，视力。
牛至营养丰富，煮熟后食用或泡水食用。它的药用价值也不错。
牛至的功效
中医认为，牛至味辛，性凉，无毒，全草可入药，具有清热解表的功效。临床上常用于预防流行性感冒和治疗中暑、感冒、头痛、体重、腹痛、呕吐、胸膈胀满、气滞、腹胀、腹泻、月经过多、崩漏、带下、皮肤瘙痒、水肿等。与薄荷相比，具有更明显的散寒解表作用。
以下是一些常见的处方：
1.治疗溃疡：牛至15克，降香15克，蒲公英50克，徐长卿10克。水煎服。
2.治疗扁桃体炎：牛至75g，蜂蜜适量。水煎服。
3.治疗疖子：牛至、野菊花各15克，堇菜、蒲公英各50克。水煎服。
4.治愈蜈蚣咬伤：外用牛至汁。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。