【简介】五味子，其果色鲜红，挂一串在树上十分醒目。成熟的五味子味道甜美，偶尔可以作为水果食用。中医认为五味子有酸、苦、甜、辣、咸五味，能补益五脏，五味子之名可能由此而来。南方人对五味子不熟悉，因为它一般生长在我国北方地区。五味子成熟后，人们会把它摘下来，晒干或蒸熟，拿到市场上卖。五味子泡水炖汤都不错。五味子和很多药材类似，也可以用来泡酒。冬天喝一杯五味子酒可以暖暖身子。我们先来看看五味子酒是怎么酿造的，喝五味子酒有什么禁忌。
五味子酒是什么？
用中药泡酒是常用的方法。五味子洗净后，放入瓶中浸泡一段时间，使其味道混入溶液中，闻起来很浓郁。五味子酒浸泡是一种很好的保存方法，而且制作简单。平时有空可以倒一杯，养肝护肝。还能补肾安神，特别是在这个冬天，做酒喝，温肾补肾，非常好。下面介绍五味子酒的制作方法。然而，喝太多的酒会伤害你的健康。建议适量饮用。
五味子酒
原料：五味子和白酒。
做法：五味子洗净后，放入烧瓶中，用白酒浸泡，40-50度。泡两个星期或者半个月就可以喝了。每天喝三次，每次3毫升。
浸泡过的五味子虽然没有浓郁的果味，但功效强大。每天喝可以保护五脏，止咳平喘。如果想喝出果香浓郁的五味子酒，需要发酵，但这种方法比较复杂，普通家庭只需要使用上述方法即可。
五味子酒的功效
五味子有酸、苦、甜、辣、咸五味，故名五味子。五味子最广为人知的功效应该是强身健体，还能止咳平喘。除了中国、韩国和日本，五味子也有种植。韩国济州岛很多女性普遍将其制成五味子蜂蜜。因为经常吃五味子，所以身体比较健康。即使是中年妇女也能下海捕鱼，力气不亚于壮汉。五味子的功效可见一斑。
五味子泡酒能补气血，强筋骨，延年益寿。中医认为五味子味甘、酸，归肺、心、肾经，有收敛、益气、生津、补肾、宁心的功效，是一种很好的滋补强壮药。体质虚弱、经常咳嗽或尿频、遗尿的老年人可适量饮用五味子酒。
五味子能平衡人体五脏——心、肝、脾、肺、肾，消炎。五味子能阻止肝损伤，激活合成代谢过程，促进受损肝细胞的修复。用人参或麦冬浸泡五味子，还可以治疗热致气阴、出汗、口渴等症状。
对于男性来说，五味子是一个很大的存在，因为五味子可以治疗男性遗精。如果经常出现这种情况，会导致男性的软弱。泡五味子酒可以补肾，遗精的问题会得到改善。
什么时候喝五味子酒？
五味子有止咳平喘、强身健体的功效。对于老年人来说，通常身体虚弱，无精打采或坐立不安。可以喝点五味子酒，可以自己做，做起来也很简单。五味子在白酒中浸泡两周即可饮用。如果喝的时候觉得酒的味道太呛，可以预防一段时间，让酒精挥发掉。五味子酒味道酸，可以加点白糖，但最好不要加。
五味子酒可以每天早上喝，但不建议饭后喝，每天也不要喝太多。一天3毫升左右就够了，酒喝多了会伤身体。如果不想自己酿五味子酒，可以去外面买。买的时候最好选择比较有名的，而且要去正规的商店买。
在制作五味子酒时，有些人会选择黄酒，但一般来说，中药泡酒最好选择高纯度的白酒，酒精度在50度左右，能浸出五味子的有效成分。
五味子酒可以长期喝吗？
家里很多长辈都习惯把中草药泡在酒里。其实这是保存五味子的好方法。每天喝一杯五味子酒，可以保护五脏，治咳喘。早上起来喝一杯，平衡心肝脾肺肾。感觉很棒。平时总有心事。如果你处于坐立不安的状态，可以多喝五味子酒。但是长期喝五味子酒好吗？俗话说，药是三分毒。长期喝会有什么副作用吗？
五味子无毒，可以长期饮用五味子酒，但也建议不要长期连续饮用五味子酒。有时你身体的某种平衡可能会被打破。建议几天后或一段时间后继续饮用。肝不好的人不喝五味子酒。可以喝五味子水，可以保肝。
对于老年人来说，虽然喝五味子酒可以强身健体，但毕竟喝多了会伤身体。建议每隔一段时间喝一次，否则达不到保护五脏的效果，反而会对身体造成压力，导致疾病。
五味子酒能治失眠吗？
喝五味子酒可以治失眠。失眠是一件痛苦的事情。睡眠不好不仅会影响精神，还会让皮肤变差。长此以往，身体会慢慢被拖垮。五味子有治疗失眠的作用，能补益心肾，宁心安神。经常做梦心悸的人也可以来点五味子酒。
如果想得到更好的治疗失眠的效果，最好是五味子配麦冬、丹参、生地、酸枣仁等一起吃。让原本忐忑不安的人能够平静心态。失眠不好，但是每天晚上做梦到天亮也不好，因为大脑皮层还没有得到充分的休息。喝五味子酒可以缓解失眠、多梦、心烦和心悸。
如果喝五味子对失眠多梦没有太大缓解，建议住院治疗。刚开始失眠可能只会导致第二天抑郁，但如果持续时间长了，对身体的影响会很大。因此，建议长期失眠的人去医院接受治疗，以获得彻底的治疗效果。也可以用中药调养，平时注意休息，有时候可以放下工作，但不能“放下”身体。
应该避免喝五味子酒的人
五味子酒味道偏酸，建议喝前加点白糖。五味子酒对于深受失眠困扰的人来说是一个很棒的存在，因为五味子有宁心安神的作用，失眠多梦心慌的人可以喝五味子酒。遗精的男性也可以喝五味子酒，可以安神。
合适的人群
失眠、多梦、心悸、虚弱、烦躁、遗精、久咳者适宜食用。但是每天不要喝太多，也不要长时间连续喝。建议老年人喝五味子茶或炖汤。
不适合人
月经、孕妇、产妇和儿童等。五味子是酸性的。经期喝五味子酒有收敛作用。孕妇和产妇不适合喝酒，不小心喝了问题不大。有咳嗽症状或初出麻疹的人不适合饮用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。