【导读】石斛西洋参炖鸡汤适合女性月经期饮用。乌鸡和西洋参是滋阴的良药。乌骨鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸、组氨酸，具有很高的滋补药用价值，尤其是黑色素，具有滋阴养血、补虚抗衰的作用。人参炖鸡汤能益肺阴，清虚火，生津止渴。治疗肺虚久咳、失血、咽干口渴、虚热倦怠。那么，石斛西洋参炖鸡汤该怎么办呢？石斛人参炖鸡汤有什么作用？适合孕妈妈吗？妈妈，网上百科会一一为你解答。
石斛人参炖鸡汤的做法
人参炖鸡汤的做法是怎样的？西洋参炖鸡汤是女性月经期的享受。乌鸡和西洋参是极好的滋阴草药。人参炖鸡汤能益肺阴，清虚火，生津止渴。治疗肺虚久咳、失血、咽干口渴、虚热倦怠。乌骨鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸、组氨酸，具有很高的滋补药用价值，尤其是黑色素，具有滋阴养血、补虚抗衰的作用。
材料：
乌鸡750克，西洋参15克。
工作方法
1.将乌鸡切成两片，洗净血水，去内脏。
2.将洗净的乌鸡、一小块姜、适量西洋参片、半个蜜枣放入炖锅内，加入纯净水或冷水。没有鸡块，没有鸡块，没有鸡块。
3.将焖杯放入盛有水的锅中，盖上锅盖，将水烧开，小火焖2.5-3小时。
4.炖好后加盐调味。
5.成品制成。
妈妈。com烹饪指南
1.石斛西洋参炖瘦肉要先用中药汤煮。中药汤不宜煮太久，以免药味太浓，汤苦，红枣太烂。
2.用石斛和西洋参炖瘦肉，有天然的温补作用，特别适合怀孕前1-3个月体质较弱的孕妇补胎。
金钗石斛人参炖鸡汤的功效
石斛的功效
鲜石斛清热生津力强。温病邪在养血。它应该用于那些高热和热的烦恼。干品石斛，滋阴补虚。发热后期，适用于阴虚热盛者。在炖石斛人参鸡汤的时候，我们也注意石斛的选择。铁皮石斛、金钗石斛功效较强；霍山石斛，适用于津液不足、阴液不足的老年人，石斛耳钉，生津不寒，开胃健脾。石斛和玉竹都有养阴生津的作用，功能相似。但石斛味甘、咸、寒，进补清化。最好能滋补胃肾之阴，而玉竹味甘滑润泽，补而不腻，最好能滋补肺胃之阴。两种药有区别，各有长短。
人参的功效
人参具有滋阴益气、安神益智、清热生津、降火解暑的双重功效。老话说得好，“西洋参性凉而补，想用人参但用起来不温的人都可以用”。所以补而不燥是西洋参的特色。能增强心肌，增强心脏的活性，稳定身心，恢复疲劳，镇静解酒，增强记忆力，调节血压。
乌鸡的功效
现代医学研究表明，乌骨鸡富含黑色素、蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠含量较高
应避免用金钗石斛人参炖鸡汤的人
金钗石斛人参炖鸡汤的功效：
凉，甘、苦，入心、肺、肾经。夏季，在高温的刺激下，人体新陈代谢加快，能量消耗增加，睡眠减少，食欲下降，人容易疲劳，体质往往受到影响。人参鸡汤可用于进补，具有扶正固本、提高免疫功能、预防冬季慢性疾病发作的作用。
金钗石斛人参炖鸡汤的营养：
人参味甘，微苦，性凉。具有补气养胃、生津止渴的作用。能滋补人体，抗衰老，增强活力。对慢性疲劳综合征的预防和治疗具有双重作用。鸡肉味甘，性温，能补五脏，治脾胃虚弱，温精养血。西洋参乌鸡炖汤，补而不燥，养血不腻。最近天气忽冷忽热，很容易感冒。在这个季节，我们应该多喝些滋补水来保持健康。这个西洋参乌鸡汤是个不错的选择。
适宜用金钗石斛炖鸡汤的人群；
适用于气阴两虚带火，肺热干咳，气虚懒动，四肢倦怠，易怒；发热引起的阴虚津亏、久病、产后和过度劳累可引起身体虚弱、元气受损和营养不良，以及各种贫血、出血、头晕、头痛、神经衰弱、精神萎靡、腰酸背痛、自汗盗汗等。
金钗石斛人参炖鸡汤需要多长时间？
西洋参乌鸡汤做起来不难，但是在炖的过程中，掌握好温度，控制好时间很重要。一般来说，全鸡炖的话，需要两个半小时以上的高火，而且炖的过程中不要加水，味道会大打折扣。下面，麻王百科推荐几种不同的石斛西洋参炖鸡汤的方法，供朋友们参考。
练习1:
乌鸡半只，西洋参3克，红枣十余枚，枸杞适量，生姜两片。乌鸡洗净，放入开水中，洗去浮沫。将乌鸡洗净，剁成大块，放入砂锅中，再加入西洋参、姜片、红枣，倒入适量清水，煮五六个小时，肉烂香，加盐调味，即可饮用。
练习2:
鸡肉100克，西洋参5克，盐半茶匙，鸡精半茶匙。将鸡肉切块，加水，与西洋参切片一起放入炖锅中，然后加盐、味精、鸡精调味，炖锅上加安全膜，放入微波炉中，煮30分钟。
练习3:
一只乌鸡800克左右。洗净后，切去鸡头和鸡底。红枣4个，枸杞20个左右，花期人参片十几片，人参须若干根：乌鸡剁成6块，生姜打扁；将所有材料放入锅中，加入足量的水，大火煮10分钟，然后小火煮一个半小时，加盐调味。
妈妈百科小贴士：
1.乌鸡汤很甜，调味放一点盐就行了。
2.一次给汤加足够的水。如果中途加水，口感和营养都会大打折扣。
孕妇可以吃石斛西洋参炖鸡汤吗？
孕妇可以吃石斛西洋参炖鸡汤吗？石斛因其独特的药用价值和保健功效，一直为历代医家所推崇。国际药用植物界称其为“医药界的大熊猫”，民间称其为“救命仙草”。那么孕妇可以吃石斛成分的鸡汤吗？孕妇对胎儿和自己有什么影响吗？
金钗石斛人参炖鸡汤的营养成分及药用价值
据国家药品监督管理局检验中心分析，石斛的主要成分为石斛多糖、石斛生物碱、石斛酚、石斛胺、总氨基酸，以及特殊的菲和二苄基抗癌成分。其中石斛多糖的含量高达22%。药理实验表明，石斛西洋参炖鸡汤能滋阴、补五脏、厚肠胃、扩张血管、降血压、降血糖、抑制脂质过氧化，对心血管系统有积极作用，提高人体免疫力和记忆力。快速恢复体能，抗氧化抗衰老，促进胃液分泌，帮助消化。特别是石斛多糖能显著提高患者的白细胞数量，对肿瘤细胞有很好的抑制作用。既然吃石斛人参炖鸡汤有这么大的营养价值，那么铁皮石斛孕妇可以吃吗？来看看马网百科的分析吧！
孕妇吃石斛西洋参炖鸡汤的三大好处
好处：补充孕妇的蛋白质
富含蛋白质，能很好的满足孕妇孕期对蛋白质的需求。100克铁皮石斛含有26.3克蛋白质，非常丰富！
2.好处：促进胎儿器官发育。
孕妇吃乌鸡汤对胎儿也有非常好的营养价值！孕期吃西洋参有助于促进胎儿的组织器官，对胎儿的智力发育非常有用！
好处：抗衰老
孕妇吃石斛西洋参炖鸡汤，对孕妇有美容养颜，延缓衰老的功效。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。