【导读】冬天来了，很多人喜欢鸡汤。鸡汤虽然不是治疗感冒的药，但是可以缓解感冒症状，提高人体免疫功能。有些人喜欢在鸡汤里放一些虫草花，比较有营养。那么，虫草花鸡汤有哪些做法，虫草花鸡汤的营养价值如何？带着这些问题，我们来看看虫草鸡汤吧！
虫花鸡汤怎么做
冬天喝一碗虫草汤是多么幸福的事。它能温暖你的心和胃。艾花鸡汤是冬季进补的最佳选择。想进补的人可以和妈妈网百科一起学习如何用艾草花熬制鸡汤！
材料：生鸡肉1只，虫草花适量。
辅料：红枣、枸杞、盐。
做法：1。市场买的生鸡，让掌柜剁了回来洗干净。准备红枣、枸杞和冬虫夏草。
2.红枣和枸杞分别洗净备用。洗完花后用水浸泡。
3.将洗净的鸡块放入炖锅内胆，倒入枸杞、红枣，倒入浸泡过的中草药花。然后倒入两碗水，准备好。
4.开始炖两个小时。
5.两小时后，揭开锅盖，加入适量盐调味。
昆虫花盆鸡汤的营养价值
鸡汤的营养价值想必大家都知道，虫草花鸡汤的营养价值加鸡汤不言而喻。下面，我们就来深入了解一下虫草花鸡汤的营养价值吧！虫草花是鸡汤的主要成分。虫草花被认为是冬虫夏草的最佳替代品，具有很高的营养价值。虫花可以平喘止咳。对于秋季容易干咳的人，可以用来煲汤，可以润喉，对肺气肿、气管炎有好处。虫草花能壮阳补肾，增强体力和精力，对恢复清醒头脑，提高大脑记忆力有很好的作用。冬虫夏草是改善心脑血管疾病的“良药”，因为它能降低血压和颅内压，同时还能缓解脑血栓、冠心病、手脚麻木等症状。
虫草花具有消炎杀菌作用，对抗菌、消炎、防癌、抗癌有明显疗效。此外，冬虫夏草花具有美容的功效，还具有润肤养颜的功效，尤其是能快速消除女性“蝴蝶斑”。虫草花也有抗衰老的作用。经常服用虫草花的女性可以明显感觉到自己的内分泌系统减缓了衰老的程度，因为虫草花可以很好的调节内分泌和免疫系统，起到抗衰老的作用。冬虫夏草可以缓解缺氧和疲劳。适合经常脑力劳动者和长期使用电脑的白领上班族。对抗疲劳、缓解缺氧有很好的效果。
虫花鸡汤的烹饪技巧
虫花鸡汤的做法可以很简单，其实不然。虫草花鸡汤也很难做的好吃。再次用虫草花熬制鸡汤，很有技巧。现在，让我们一起来学习吧！
首先，我们来介绍一下处理虫草花的技巧。艾草花最珍贵的是附着在艾草花子实体上的具有治疗作用的真菌孢子粉，所以不要过多的清洗，用清水轻轻冲洗即可，避免真菌孢子粉流失，影响药效。另外，汤不宜煮久，以免香味流失，营养成分破坏。一般烹饪时间不要超过30分钟。虫花是一种菌类，比较凉。做菜的时候记得放姜或者辣椒。
其次，鸡肉也是重要的一部分。新鲜的鸡肉买回来后，要放在冰箱的冷冻室冷冻3~4个小时，再取出解冻的炖肉。冷冻不仅能杀死细菌，还能使肉从“僵硬期”过渡到“腐败期”，再过渡到“成熟期”。这个时候肉质最好，然后炖汤明显嫩。另外，鸡肉要用开水烫，这是主料。这样既能去除生腥味，又是一个彻底的清洗过程，使汤清澈不浑浊，鲜香无异味。
适合虫花鸡汤的人群。
鸡汤是冬天最好的补品，配上冬虫夏草就更差了。那么，这样的滋补补品适合大家吃吗？接下来我们就来了解一下虫草花鸡汤适合的人群吧！
虫草花天性平和，不冷不燥，大多数人都可以放心食用。而且，脑力劳动者，亚健康人群；容易疲劳、感冒、肥胖、虚弱、免疫力低下的人群；膝盖酸痛、肾功能不好的人；面容斑驳、呆滞的人；年老体弱、病后体虚、产后体虚的人特别适合吃虫草花。
高血压可以喝虫草鸡汤吗？
随着人们生活水平的提高，很多疾病接踵而至。由于人们不注意自己的饮食，高血压已经成为世界上最常见的疾病之一。我们还介绍了虫草鸡汤的营养价值。那么，高血压患者能享受到如此美味的汤吗？接下来，我们就用对马网百科来看看吧！
鸡皮中的鸡油经过高温炖煮后，很容易在鸡汤表面形成一层漂浮的油层。所以中草药花鸡汤虽然营养价值高，但还是让人觉得油腻。高血压患者应避免经常吃非常油腻的食物，饮食尽量清淡。高血压患者可以喝虫草鸡汤，但不宜过量食用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。