【导读】白茯苓看似普通却有很好的疗效。白茯苓的吃法很有讲究。一般用于煮粥、煎汤或泡茶，但建议不要直接吃白茯苓。最好磨成粉或者和其他杂粮一起服用。茯苓的家常做法有很多种，可以根据个人口味尝试。茯苓具有抗菌利尿、美容护肤、增强免疫力等多种功效。需要注意的是，茯苓虽好，但也有一定的适合人群。
茯苓怎么吃？
相信大家对茯苓都不陌生。是日常生活中很常见的药材。它不仅可以作为一种药物，也可以作为一种治疗药膳。最重要的是女性美白护肤的圣品。有些人对茯苓的相关知识不是特别熟悉。其实茯苓也可以用来吃，那么茯苓怎么吃呢？下面简单介绍一下怎么吃。感兴趣的朋友可以赶紧行动了。
1.白茯苓开胃汤：白茯苓15克，山药12克，小麦芽30克，鲜鸭肫1个，干鸭肫1个，用来煲汤，一起喝。可用于治疗小儿消化不良和厌食症。
2、白糯米粥：白糯米25g，糯米各25g，陈皮5g，糯米适量，要一起煮。可用于治疗儿童脾虚泄泻、小便不利。
3.白糯米糕：白糯米30克，糯米30克，白面粉30克，白糖适量，磨成细粉，均匀压成饼，蒸熟。适合儿童食用，有调和脾胃的功效。
4.白茯苓陈皮姜汁茶：白茯苓25g，陈皮5g，水煎，饮用时可加10滴姜汁。既能健脾胃，又能防治妊娠呕吐。
茯苓可以直接吃吗？
茯苓真的是全身的宝。外面覆盖的褐色皮称为茯苓皮，横切面外侧的淡红色疏松层称为赤茯苓，里面的白色致密部分称为白茯苓，有的茯苓中间有松根，靠近根的部分称为茯苓，中间的根称为茯苓木。我们都知道茯苓可以用来煮粥、煲汤或者泡茶，那么茯苓可以直接吃吗？
茯苓建议不要直接食用。最好磨成粉或者和其他杂粮一起服用。茯苓性平，味甘淡，有健脾安神、利水除湿的功效。一般来说，药店买的茯苓煮熟了就可以吃了，但是口感不好。茯苓可以作为食品食用的依据是中华人民共和国卫生部公布的《即是食品又是药品的原、辅料名单（87种）》，主要是因为中国传统饮食习惯中有“茯苓”，民间食用广泛，但在中医临床上使用。
茯苓的家常做法
茯苓性温。它不仅能驱邪，还能增强身体抵抗力。茯苓也是我们日常生活中食疗和药膳必不可少的药材之一。它常用于粥、茶、汤或蛋糕等。茯苓的做法不仅简单方便，还具有美容护肤、增强免疫功能等多种功效。因此，茯苓深受人们的喜爱。茯苓有哪些常见的做法？这里有两种供你参考。
1.白茯苓冬瓜鸭汤食材：白茯苓15g、冬瓜500g、鸭腿1条、生姜5g、盐适量、清水适量。
练习：
1.先将白茯苓用清水快速冲洗干净，生姜切片，冬瓜去皮去籽切片备用。
2.鸭腿切块后，水煮去血水备用，姜用油煮后捞出备用。
3.鸭块放入姜煮的油中煸香。
4.将所有原料一起放入锅中，加入适量清水，烧开后转小火炖30分钟左右。
5.最后放入冬瓜，煮10分钟左右。待鸭肉软烂，加入调料调味。
二、莲子wh
2.将大米和莲子放入锅中翻炒至变色，将莲子、茯苓和大米放入搅拌机中搅拌成面粉。
3.根据个人对甜味的敏感程度确定糖的用量，然后用温水调好。
4.将面团揉成小饼或者直接将面团卷成大饼，放入盘中，用刀划几下。
5.入锅蒸20分钟后，热莲子白茯苓饼即可出锅。
茯苓的功效与作用
中医有自己治疗疾病的方法。中医在中国乃至世界都很有名。每种中药都有各自的功效和作用，用法用量也不一样。即使同一种药和不同的药配伍，也能起到不同的作用。茯苓是一种很常见的中药。它见于许多中药方剂中，适用范围相当广泛。我们来看看茯苓的功效和作用。
1.茯苓具有美容保健的作用：茯苓不仅能祛斑、美白、润肤，还能增强免疫功能、扩张血管。《本草品汇精要》:“白茯苓为末，蜂蜜调匀，敷于面部，治面部生疮，产后黑疱如鸟蛋。”所以茯苓不仅能祛黑白脸，还能坚齿乌发，延年益寿。如果用蜂蜜水保湿保养，祛斑的美容效果更是不言而喻。
2.茯苓有抗菌作用：经科学实验证明，茯苓100%煎剂对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌等有抑制作用。但茯苓对试管法抗菌试验结果无抗菌作用。另外，茯苓的乙醇提取物在体外能杀灭钩端螺旋体，但水煎液无效。
3.茯苓具有抗肿瘤作用：茯苓中含有较高含量的茯苓多糖，茯苓多糖本身没有抗肿瘤活性。如果将茯苓多糖中所含的-(16)吡喃葡萄糖支链切断，变成简单的-(13)吡喃葡萄糖多糖(称为茯苓聚糖)，对小鼠肉瘤S180的抑制率可达96.88%。
4.茯苓具有增强免疫功能的作用：茯苓中含有茯苓多糖成分，可增强T淋巴细胞的细胞毒作用，即增强细胞免疫反应，从而激活机体对肿瘤的免疫监控系统，与其抗肿瘤活性密切相关。
茯苓适宜人群
茯苓性温，味甘淡，甘淡皆入脾经，作用于脾，其中甘能补脾胃，帮助脾胃排除湿气，故茯苓为健脾益心，利水渗湿之良药。茯苓虽好，但不是人人都能吃。我们来看看茯苓适合的人群。
1.茯苓适用于小便不利、水肿患者：茯苓药性平和。无论是寒湿、湿热，还是脾虚湿阻，任何小便不利、积水湿阻的症状都可以吃茯苓。若寒湿，可与茯苓、桂枝、白术同食。如果是湿热，可以和茯苓、猪苓、泽泻同食。若属脾气虚者，可与茯苓、党参、黄芪、白术同食。若属虚寒，可与茯苓、附子、白术同食。
2.茯苓适用于脾虚泄泻患者：茯苓既能健脾，又能渗湿。服茯苓有治疗脾虚失调引起的腹泻的作用，带下两样。可与党参、白术、山药等同食。
3.茯苓适用于痰多咳嗽的患者：茯苓既能利湿，又能健脾。服用茯苓对脾虚症状有治疗作用，可与半夏、陈皮同用，或与桂枝、白术同用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果您感到不适，建议立即就医，并进行医学诊断