【导读】炒白术是什么？炒白术有什么作用？炒白术有什么副作用吗？炒白术有哪些禁忌群体？炒白术和生白术有什么区别？本节详细介绍炒白术。
炒白术是什么？
白术又名蓟，为菊科、苍术属多年生草本植物，如虞书、东白术、偏术、苍术等。喜凉气候，用根茎入药，药用功能多。白术主要分布在四川、云南、贵州等山地湿地。
那么炒白术是什么呢？
炒白术是将蜜炙麸皮撒入热锅，烟熏时加入白术片，炒至焦黄色，逸出焦香味，取出，筛出蜜炙麸皮，即成炒白术。
炒白术有什么作用？
炒白术的主要原料是白术。炒白术有什么作用？炒白术作用大吗？让我们一起来看看。
1.调节胃肠运动功能。
白术水煎液在正常情况下有兴奋作用，但当肠被乙酰胆碱兴奋时，白术有抑制作用。
2.增强身体的免疫功能
白术能显著增强白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力。
3.抗压力
白术具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用。
4.增强造血功能。
白术具有促进红细胞生成的作用。
5、利尿
具有明显而持久的利尿作用，能促进电解质尤其是钠的排出。不麻醉，静脉注射白术水煎剂使尿量增加9倍，作用持续5小时。灌胃可使尿量增加2-3倍，作用持续6-7小时。白术不影响垂体后叶素的抗利尿作用。白术的利尿机制可能与抑制电解质重吸收、增加钠、钾和氯离子的排泄有关。
炒白术有什么副作用吗？
炒白术基本没有副作用。根据一些相关人员提供的实验，可以看出白术是否有副作用：
1.小鼠腹腔注射汤剂的半数致死量为13.30.7g/kg。犬静脉注射0.25g/kg的麻醉煎剂，多数血压急剧下降，平均为原水平的52.8%，3-4小时内未见恢复。
2.每天给大鼠0.5g/kg煎剂，连续1-2个月，无明显毒性反应。但治疗14天后出现中度白细胞减少，以淋巴细胞减少为主。服药2个月后出现轻度贫血，脑、心肌、肝组织无变化。有些动物的肾小管上皮细胞有轻度颗粒变性，但肾小球无变化。
从以上实验可以看出，白术没有副作用，炒白术当然也没有副作用。
炒白术中的禁忌人群
炒白术虽然对人体没有副作用，但是吃的时候要注意。有些人不适合吃炒白术？那么炒白术谁不能吃呢？炒白术有哪些禁忌？
炒白术的服用要看个人体质。阴虚口渴、气滞气闷者不宜服用炒白术。另外炒白术可以用来美白，但是不能长期服用。俗话说，药是三分毒，长期服用对身体有害。另外，不要把中药和自己混着吃，要遵医嘱服用。
炒白术与生白术的区别
无论是生白术还是炒白术，都是白术。好奇的人会问，炒白术和生白术Koidz有什么区别？炒白术和生白术一样吗？
白术可分为生白术和炒白术。
生白术：将白术洗净去杂，用水浸泡，捞出切片，晒干
炒白术：又名烤白术，先在热锅里撒一份麸皮，冒出烟时，将10份白术片倒入锅中，炒至淡黄色，取出，筛去麸皮，放凉。炒白术好燥湿。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。