【导读】铁皮石斛和铁皮石斛都是石斛属的物种，外观上差别不大。区别在于各自的功效和作用。与铁皮石斛相比，铁皮石斛的功效和价值更高，因此受到很多人的欢迎。
铁皮石斛与铁皮石斛的区别
铁皮石斛和铁皮石斛都是铁皮石斛的种。这两种铁皮石斛虽然外观大致相同，但具体功效和作用却有一定差距。在这两种石斛中，铁皮石斛的食用和药用价值最高，所以很多人会选择购买铁皮石斛进行保健。那么，金钗石斛和铁皮石斛有什么区别呢？让我们仔细看看！
铁皮石斛的药用价值非常高，紫皮石斛的药用价值也很高，但是和铁皮石斛相比，铁皮石斛的药用价值略胜一筹。对于这两种石斛来说，它们的区别主要表现在以下几个方面：
1.成长环境。铁皮石斛和紫皮石斛在生长环境上没有太大区别。它们都生长在海拔较高的山谷或森林中的岩石或树上，喜欢温暖潮湿的环境。现代栽培技术没有太大区别。唯一不同的是金钗石斛比铁皮石斛更能适应环境，成活率更高，生长更快。
2.外观。铁皮石斛和紫皮石斛作为幼苗在外观上没有区别。随着时间的推移，幼苗生长缓慢，生长出来的铁皮石斛和紫皮石斛在外观上的区别并不明显，在叶、色、花上也没有太大的区别，很难区分。唯一的区别是高度和茎的厚度。铁皮石斛生长的最终高度小于875px，茎干可以长得很粗。但紫石斛最终的生长高度会超过1000px，茎不粗不细。
3.药用功效。铁皮石斛和紫皮石斛在药用价值上没有太大区别。二者均可用于滋阴润肺、强化阴阳、治疗胃病、抑制肿瘤、防癌、清肝明目、润肤美容、延年益寿等。它们是现代医疗保健的好选择。但铁皮石斛和紫皮石斛在功效和疗效上是有区别的。相比较而言，铁皮石斛在治病、防病、养生方面疗效明显。而金钗石斛药效相对较弱，疗效不明显。
4.新鲜的味道。铁皮石斛和紫皮石斛加工成干品后很难区分，外观和食用没有太大区别。但是说到新鲜食物，区别就更明显了。新鲜的铁皮石斛嚼起来软软糯糯的，会粘在牙齿上，嚼久了没有残渣。但是紫皮石斛嚼的时候会塞牙缝，渣滓比较多。
5.价格。铁皮石斛由于药用价值高，数量少，在市场上供不应求，价格非常昂贵。一公斤干铁皮石斛在市场上可以买到2-3万的价格，出口到国外价格要高出几倍。而金钗石斛的市场价格只有铁皮石斛的1/5-1/4，相对便宜。
铁皮石斛和铁皮石斛的功效
铁皮石斛和铁皮石斛都是石斛属的物种，但虽然同属一科，但功效和作用却有一定差距。妈妈百科在这里介绍金钗石斛和铁皮石斛的具体功效和作用。
铁皮石斛性微寒，味甘，归胃肾经。外用可治跌打损伤、骨折、筋腱；内服可治喉痒咳嗽。益胃生津，滋阴清热。可用于阴伤津亏、口干多饮、食少干呕、病后虚热、视物模糊，并有一定的解热镇痛作用。不仅如此，紫皮石斛还能促进胃液分泌，帮助消化；具有增强新陈代谢、抗衰老的作用。主要适用于老年人、糖尿病患者、体虚者、夜生活、烟酒过度者，效果显著。但发热初期未伤阴者、湿热不燥者、脾胃虚寒者(指胃酸分泌过少者)禁用。
铁皮石斛是一种珍贵的中药材，多年生草本植物。其茎丛生，圆柱形，高10-30厘米，粗3-8毫米。在民间，它被誉为“救命仙草”的药界“大熊猫”。因为新鲜的铁皮石斛不适合保存，而新鲜的药材由于汁液鲜嫩，容易腐烂变质，尤其是在雨季，更是难以保存。所以在大部分中药店和医院中药店，鲜有提供新鲜药材的。铁皮石斛加工后的干燥品称为铁皮石斛，其有效成分主要为石斛多糖、石斛碱和总氨基酸。能提高免疫力、增强记忆力、补益五脏、抗衰老、抑制肿瘤、改善糖尿病症状、抗缺氧，对化疗、夜生活、烟酒过度者效果明显。
通过以上对铁皮石斛和紫皮石斛的具体分析，相信大家会对这两种石斛的功效有个大概的了解！
铁皮石斛和铁皮石斛的价格
估计没有多少人熟悉石斛这种药食同源的植物，其实是兰科石斛属植物。这种食物不仅可以食用，而且用它和其他配料制成的药膳不仅味道鲜美，功效极高，还具有很高的药用价值。这种植物常见的有两种，一种是紫皮石斛，一种是铁皮石斛。因为功效和作用的不同，这两种石斛在价格上也有差距。那么，这两种石斛的价格是多少呢？马百科为你整理了一些关于它们价格的信息，希望能给你一个参考！
金钗石斛：胡庆余堂金钗石斛120g/瓶，一级细齿石斛，金钗石斛，淘宝，以上价格在810元左右；顺堂牌石斛紫超微65g石斛丰豆，淘宝价格138元左右；方回春堂紫皮丰豆磐安大盘山紫皮石斛20g/袋，淘宝价格128元左右；乐清模仿野生种植的超级铁皮石斛和枫斗鲜条，精选芽级高胶质紫皮。淘宝价格115元左右。
铁皮石斛的价格：铁皮石斛的药用价值很高，所以近年来价格不断上涨。从2010年开始，铁皮石斛种苗价格一路飙升，平均每年每公斤上涨100到200元。野生铁皮石斛近年来价格不断上涨，市场均价在1000元/斤以上。具体情况分析要看铁皮石斛的相关品种和地区。不同地区的铁皮石斛价格差异明显。纵观全国市场上铁皮石斛的价格，从3元1克到100多元1克不等。
以上是金钗石斛和铁皮石斛的价格分析，希望能给你在选购时一个参考和借鉴！但是需要提醒大家的是，在购买铁皮石斛的时候，一定要注意鉴别其真伪！
应该避免铁皮石斛和铁皮石斛的人
由于石斛的药用价值和食疗价值很高，市场上的石斛很受大众欢迎。很多人喜欢买石斛做药膳，既能享受美食，又能滋补身体。但是，吃石斛的时候，我们穆
应忌铁皮石斛的人群：干燥综合征、糖尿病等阴虚内热、声音嘶哑、失音、教师、歌手、播音员等。特别适合食用；慢性萎缩性胃炎患者胃液不足，胃热不足；适用于高热后伤口干燥、烦渴、虚热者。在发热初期，阴虚患者可益胃生津、滋阴清热，关节炎、皮肤化脓性感染、血栓闭塞性脉管炎、慢性咽炎等也适合服用紫石斛。此外，炎热的夏天用开水代替茶水，可以清热解毒，生津止渴。但发热初期未伤阴者、湿热不燥者、脾胃虚寒者(胃酸分泌过少者)禁用该药。发热患者不宜服用；寒湿虚损严重者慎用；高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病患者应在医生指导下服用。儿童和孕妇应在医生指导下服用；对石斛过敏者禁用，对体质过敏者慎用。
铁皮石斛适合人群：铁皮石斛适合女性美容养颜；中医诊断为阴虚虚弱；压力过大、过度劳累、熬夜、加班导致的亚健康；长期饮酒、吸烟导致的肝、肺损伤；生活不规律导致的肠胃无力；传染性肺炎和流感引起的呼吸系统急症；上火引起的咽喉疼痛；体液循环不畅引起的便秘、痤疮、口干；糖尿病患者；高血压、高血脂三高人群。
铁皮石斛和铁皮石斛适合宝宝吃吗？
石斛具有益胃生津、滋阴清热的功效。现代药理研究认为，铁皮石斛水溶性多糖具有增强免疫力的作用。所以有些家长为了增强宝宝的免疫力，会给宝宝喝一些石斛冲泡的茶。那么，石斛冲泡的茶适合宝宝喝吗？
用石斛冲泡的茶更适合婴儿饮用，但要注意以下几点：
第一，石斛微寒。对于脾胃虚寒的宝宝，大量服用会引起消化不良或腹泻，所以石斛更适合胃火的宝宝。
其次，石斛有生津养阴的作用，比较适合阴虚的宝宝。脾虚湿盛的宝宝如果大量服用，会使肠胃厌烦，可能引起消化不良。
第三，由于铁皮石斛往往油腻，不利于感冒初期的宝宝治疗感冒。而且根据中药配伍原则，铁皮石斛不宜与寒水石、巴豆、炒僵蚕、雷丸等中药同用。这是家长需要注意的。
通过上面的分析，我们可以知道，宝宝可以喝用石斛泡的茶，但是在喝的时候也要注意不要无节制的喝因为石斛水有增强免疫力的作用，一定要把握好度，适量饮用！
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。