【简介】铁皮石斛又名黑结草、云南铁皮，在我国主要分布于安徽、浙江、福建等地。铁皮石斛的茎不仅可以入药，还是滋补品中的补阴药，可以益胃生津，滋阴清热，对人体健康很有好处。铁皮石斛有哪些具体的功效和作用？这里给你介绍一下。
铁皮石斛的功效与作用
随着人们越来越重视日常保健，铁皮石斛也逐渐走进了人们的视野。可以说，我国利用铁皮石斛入药治疗各种疾病的历史悠久。铁皮石斛有哪些功效和作用？
首先，铁皮石斛含有丰富的多糖，能增强人体免疫力，补肾益精，养胃阴气，具有滋阴补血的作用。
其次，铁皮石斛对幽门螺杆菌有很好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等疾病。同时，口服铁皮石斛煎剂可促进胃液分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
此外，铁皮石斛具有良好的利胆作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。还可用于恶性肿瘤的辅助治疗，改善肿瘤患者的症状，减轻放化疗的副作用，提高生活质量，延长生存时间。
最后，临床研究表明，铁皮石斛能有效增强胰岛活性，显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。因此，可用于糖尿病患者的辅助治疗。
铁皮石斛的分类
铁皮石斛是一种珍贵的中药材。在中国，铁皮石斛有着2000多年的悠久历史，它可以对很多疾病起到很好的治疗作用。铁皮石斛分布很广，所以种类很多。下面简单介绍一下铁皮石斛的分类。
铁皮石斛的常见分类有：
流苏石斛又名马鞭石斛，生长于密林或山谷潮湿的岩石中。目前主要用于医药原料和中医临床，增长快，产量高。
金花石斛。具有滋阴清热、生津止渴的功效。可用于治疗发热、口干舌燥、病后虚热等引起的津液损伤。
球形石斛因其呈球形而得名。漂亮的花一般用于盆景销售。
鼓槌石斛为兰科石斛属多年生附生草本植物。
霍山石斛，俗称米虎，为兰科石斛属草本植物。非常适合经常熬夜、用脑、烟酒喝多、身体虚弱的人。具有明目、调和阴阳、壮阳补肾、养颜保健、延年益寿的功效。
铁皮石斛怎么吃？
铁皮石斛不仅药用价值高，食用方法也很多。在这里，我将逐一介绍铁皮石斛的吃法。
在所有的吃法中，泡服铁皮石斛是最好的吃法。喝起来方便，效果显著。另外，新鲜的铁皮石斛也可以直接食用。将新鲜的铁皮石斛清洗干净，放在嘴里细细咀嚼。吃起来香甜微黏，清新爽口，咬下的残渣可以吞咽，不浪费。
铁皮石斛也可以用来煲汤。将铁皮石斛洗净，切碎或捣碎，放入锅中，加水文火炖半小时左右，再加入一些西洋参，煮半小时。汤可以喝，残渣可以吃。
也可以用铁皮石斛泡茶，洗净，切成薄片，用开水冲泡，饮用。可适当加入蜂蜜、枸杞或冰糖，反复冲泡。当然，它的渣滓也是可以食用的。
最后，铁皮石斛还可以用来做菜。同样，也要洗净、剁碎或捣碎，然后用文火和鸡鸭等材料一起炖，烂了再带渣吃。也可以加入其他原料或者做成粥、汤、汤。
铁皮石斛谁不能吃？
任何食物和药物都有其独特的禁忌，铁皮石斛也不例外。那么，哪些人不能吃铁皮石斛呢？这是给你的答案。
首先，铁皮石斛对于身体虚弱，没有上火、实热、腹胀的人是不能吃的。感冒时不宜过早使用铁皮石斛，否则会导致病原体被消除，加重症状。铁皮石斛能助湿邪，所以不适合湿度和温度尚未变干的人。
另外，孕妇吃铁皮石斛前要咨询医生，切记不要盲目服用。
此外，铁皮石斛不宜与石膏、巴豆、僵蚕、万磊等同食。以避免不良后果。
而且铁皮石斛有一定的剂量范围，一般干品剂量在6-12g之间，鲜品剂量在15-32g之间。剂量小会影响铁皮石斛的药效；如果用量大，会对身体造成伤害。
铁皮石斛与铁皮石斛的区别
相信很多人在了解铁皮石斛的时候都会听到“铁皮枫斗”这个名字。什么是枫斗？铁皮石斛和铁皮石斛有什么区别？这是给你的答案。
其实铁皮石斛就是新鲜铁皮石斛条的干品。在中国古代，由于缺乏保鲜设备，铁皮石斛采摘后立即晒干、卷制，方便贮藏。为了与新鲜铁皮石斛相区别，命名为“铁皮枫斗”。
铁皮石斛和铁皮石斛的药用价值是一样的。铁皮石斛能治疗的病，吃铁皮石斛也能治疗。同时，铁皮石斛还能起到和铁皮石斛一样的保健作用。只是新鲜的铁皮石斛比铁皮石斛好吃。
将铁皮枫斗研成粉末，每日用开水冲服3 ~ 5g/饮，或将铁皮枫斗加入水中30分钟以上饮用，与药渣一起食用。能清热养阴，抗疲劳。此外，还可以在日常饮食中加入铁枫斗，比如炖鸡、炖鸽子等。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。