【导读】随着社会生活的提高，人们越来越注重自身的健康。很多人会吃保健品补充营养，改善体质。鲜石斛是一种常见的中药材。新鲜的石斛有很多功能和作用，所以很受人们的欢迎。下面，妈妈。com百科会给你详细介绍新鲜石斛的功效和作用。让我们一起来了解一下这种珍贵的中草药吧~
鲜石斛的功效与作用
鲜石斛是一种很好的滋补药材，但人们在日常生活中很少接触。现在我们来详细了解一下。先说鲜石斛的功效和作用~
1.保肝利胆
铁皮石斛有很好的利胆作用。历代医家认为，铁皮石斛具有养肝阴的作用，是治疗各种肝胆疾病的重要药物，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
2.降低血糖和血脂
铁皮石斛具有滋阴清热润燥的作用，自古以来就是治疗糖尿病的特效药。临床研究表明，铁皮石斛不仅能增强胰岛素活性，还能显著降低血糖水平，使血液正常。能促进循环，扩张血管，降低血液胆固醇和甘油三酯。
3.抗癌抗菌素
铁皮石斛能杀死肺癌、卵巢癌、早幼粒细胞白血病等恶性肿瘤的部分细胞，具有较强的抗肿瘤活性。恶性肿瘤的临床辅助治疗可以改善肿瘤患者的症状，减轻放化疗的副作用，增强免疫力，提高生活质量，延长生存期。
4.抗衰老
《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“瘦身益寿”功能的圣药。现代药理研究证明，铁皮石斛含有多种微量元素，与人体健康长寿密切相关，对人体的抗衰老作用比一般药物更广泛、更全面。
5.增强免疫力
铁皮石斛有滋阴补血的作用。现代药理研究也表明，铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳和耐缺氧作用。
新鲜石斛怎么吃
金钗石斛茎略扁，圆柱形，基部较薄，直径约1 ~ 1.5厘米。虽然鲜石斛有很多功效和作用，但是还是有很多疑问，鲜石斛怎么吃？
1.取20-50g新鲜石斛洗净，擦去角质层。切掉表皮上的薄膜，放入榨汁机中榨汁饮用。
2.取新鲜石斛20-50g，洗净后直接食用。嫩树枝味道鲜美；老枝富含糠胶汁，有粘性。独特的风味。
3.取鲜品20-50g，洗净，加水，拍久煮茶，可煮数次。
4.将20-50g带叶的新鲜石斛洗净，切段，用榨汁机搅成糊状，然后取出放入锅中，加水文火煨至香味四溢，即可饮用。最后带渣吃(渣中富含石斛纤维素)。
5.取鲜石斛20-50g，去衣，剁碎或捣碎，与鸡鸭煨60分钟，带渣食用。
6.用酒浸泡，洗去角质层，剁碎打浆，与其他材料一起用40以上的酒浸泡，3个月后饮用。
鲜石斛多少钱？
野生铁皮石斛大多分布在东亚、东南亚、澳大利亚等国家和地区。我国铁皮石斛大规模栽培主要分布在浙江、云南、广西、湖南、贵州等地。那么新鲜的石斛要多少钱呢？
市场价每公斤800-1200元(鲜品)，枫斗每公斤8000-14000元。人工种植的成活率取决于种植技术和苗木质量。人工种植第一年播种幼苗，第二年收获。
今年国内多家媒体报道新鲜铁皮石斛价格大幅下降。在全国主产区之一的云南，从2009年到现在，当时鲜铁皮石斛的市场价格在1200元/斤左右，到去年年底，只是前几年高价的零头。
由于地区和季节的影响，每个地方的价格会有所不同。具体价格信息请参考当地行情~
如何保存新鲜的石斛？
石斛还有双向调节的作用。从历代医家的记载可知，石斛的床监应用非常广泛，具有调节阴阳的双向作用。那么如何保存新鲜的石斛呢？
新鲜石斛的保存比较复杂。如果量少，可以先把根泡在水里，然后用花盆种，注意不要种太深，不然时间长了根容易腐烂。放粗砂或鹅卵石在里面，放在空旷的阴凉处。大量应放在阴凉地，并避免碱性水。当根上的茎变成黄石时，把它剪掉。同时要根据季节进行不同的处理。
1.春天和秋天。事先在石板或沙面上浇些凉水，然后把石斛均匀地竖立在上面。也可以立在竹篮里，每隔一天将竹篮浸入水中一次，使根部湿润，5分钟后取出。不能太潮湿，因为叶子少茎肥，水分蒸发小。如果浸泡在过多的水中，它很容易腐烂和死亡。但生水不宜直接洒在茎叶上，以防叶片脱落。应该放在空气流通的地方。
2.夏天。梅季最难保存，容易使新鲜的石斛变黄、落叶、霉变。如果受梅育林影响，短时间内就会全部发霉，流出浓稠的颜色汁液，茎叶变得白色空洞，不能再入药。此时宜勤整理，不要平卧，避免挤得过紧，置于空气流通、通风阴凉处，避免闷热或暴晒。
3.冬天。平放在竹篮里，根部居中，堆成一圈，使枝叶朝外，以免造成叶子枯萎。用香蒲盖好，放在室内或者比较暖和的地方。同时还是要注意空气流通，不要放在室外或寒冷的地方，否则水会结冰凝固，植物组织会被破坏而死亡。
鲜铁皮石斛与干品的区别
铁皮石斛生长在悬崖的阴凉处，古人常挂在悬崖上或射箭采集。铁皮石斛常年受天地灵气影响，吸收日月精华。铁皮石斛作为最好的保健品，自古以来就受到皇宫贵族的青睐。那么鲜石斛和干石斛有什么区别呢？
鲜石斛比干石斛有更好的清热生津作用。
前几年我们种植铁皮石斛，鲜铁皮石斛根本没得卖。市面上的铁皮石斛干品是不是铁皮石斛，很难说。
鲜药由于汁嫩，容易腐烂变质，尤其是在雨季。所以鲜药在大部分中药店和医院中药店很少使用，导致鲜药在治疗中很难发挥应有的作用，也让很多老中医有意见。
新鲜的铁皮石斛退烧效果很好，正在放化疗的癌症患者可以直接服用新鲜的铁皮石斛药材，肯定比在市场上购买铁皮石斛产品更可靠，更实惠。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。