人参的功效与作用(人参的功效与作用吃法和做法)

亲子生活 2年前 (2022) wanzi
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【导读】人参被誉为“百草之王”,具有很高的药用价值。人参是一种珍贵的药材,被誉为“东北三宝”。人参有哪些功效和作用?让我给你介绍一下。

人参的功效与作用(人参的功效与作用吃法和做法)

人参的功效和作用

人参是非常珍贵的药材,被誉为百草之王,是众所周知的“东北三宝”。人参有很好的药用价值,常用作补品,适合调节血压,恢复心脏功能。很多人不知道人参的功效和作用。下面我们来看看人参的功效和作用!

人参的功效和作用

1.人参味甘,微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,气壮体润,升多于降;具有益气健脾、益肺安神、益智养血、生津止渴的功效。

2.人参主要用于治疗重疾、久病、失血失液,导致身体虚弱、脉弱;脾气暴躁,食少倦怠,上吐下泻;肺气虚,气短,气短,咳嗽无力。心气不足,心悸健忘,体虚多汗,失眠多梦。津亏口渴,消渴,血虚萎黄,头晕目眩,肾虚阳痿,尿频,外感气虚。

人参的营养价值

医学研究表明,人参具有抗疲劳、调节代谢、抗肿瘤、增强免疫力、延缓衰老等作用。在古代,只有皇亲国戚和贵族才能人参来补身体。如今,人参已经进入寻常百姓家。很多人喜欢用人参做菜炖菜,人参有滋补身体的作用。人参的营养价值也很高。现在我们来了解一下人参的营养价值。

人参又叫地精、神草。人参分野生和栽培。人参味甘,微苦,微温,入脾、肺、心、肾经。人参能补益元气,健脾润肺,生津止渴,安神益智。主要用于气虚、气伤津液、消渴、失眠、健忘等症。对血虚有辅助治疗作用。

人参主要含有10多种人参皂苷,以及人参三醇、-榄香烯、糖、多种氨基酸和维生素。人参分为园参和野山参。园参的功效远不及野山参。园参一般是栽培5 ~ 6年后挖出来,洗净晒干,称为生晒参。开水浸泡,白糖浸泡,然后晒干,称为糖参或白参;去除侧根和细根,熟,晒干或烘干,得到红参;细根叫做人参须。人参通常个头大、芦长、皮薄、色泽淡黄、纹理细密、大小饱满、浆足水足、无伤,野山参弥足珍贵。

人参叶还含有与根相同的皂甙,具有生津、祛暑、利水、解酒的功效。人参花茶有兴奋作用;人参果加工而成的人参膏是一种高级滋补品。常见的商品人参是高丽参,产于朝鲜。西洋参,不同于人参,产于北美、加拿大、庐山、中国等地,并有引种。其皂苷种类与人参略有不同,人参性凉,有滋阴清热、补肺养胃的功效。

人参做法大全

随着生活水平的提高,许多消费者开始注重保健。很多人都知道人参对身体有好处,经常吃可以减少很多疾病,所以很多人也选择在家里养一些人参来预防或治疗一些疾病。虽然很多人都知道人参对身体有好处,但也有很多人不知道怎么吃。怎么吃人参才有效?

一、人参核桃汤

材料:人参3克,核桃仁3块。

练习:

1.取人参3克,核桃仁3片,煎服。

2.一天一次。持续5~7天。

二、红枣参鸡汤

材料:红枣20枚,人参9克,紫菜1条,鸡蛋1个,10

第三,莲子参粥

材料:人参10克,莲子15克,粳米50克,糖适量。

练习:

1.人参用水浸泡,切片;莲子水发,去心;大米洗干净。

2.将锅放在火上,加入适量的水、莲子、糯米,大火烧开,加入人参片,文火,加入白糖调味。

第四,人参炖鹧鸪汤

材料:鲜人参30克,鹧鸪2只(也可用鸽子1只代替),瘦猪肉150克,龙眼肉20克。

做法:鲜人参洗净切片。鹧鸪被取出内脏,洗净并沥干水分。桂圆洗净。将瘦猪肉洗净,切成厚片。将所有原料放入炖锅中,加入适量开水,加盖,水中炖4小时,加盐调味。

人参的食用禁忌

人参是一种补气的药物。不气虚不宜随便服用。另外,并不是所有人都适合服用人参。人参应在医生或执业药师的指导下有目的地食用。我们来看看人参的禁忌!

1.动脉硬化、高血粘度、失眠、胃病、胆囊炎、胆结石、高血压患者;脾气暴躁、面红耳赤的人不宜吃人参;发烧的人不宜吃红参、野山参;脾胃虚寒的人不宜吃西洋参;儿童和过敏体质不宜服用。

2.人参不能滥用。有人常年把人参当茶泡在保温杯里,或者把人参当口香糖嚼。一年四季都是滥用人参。吃多了容易导致人参中毒。

3.不要使用金属炊具,尤其是铜铁器皿,无论是炒还是炖。

4.服用人参后忌吃萝卜(包括白萝卜、青萝卜)和各种海鲜。

5.服用人参后忌喝茶,尤其是浓茶,尤其是神经过敏或神经衰弱患者。

孕妇可以吃人参吗?

众所周知,人参又名神草、地精,可分为野生和人工栽培,具有抗疲劳、调节机体代谢、抗肿瘤、增强免疫力、延缓衰老等作用。人参的药用价值很高。吃人参可以强身健体,延年益寿。男人吃人参可以补阳痿。很多人可能会问,吃人参的好处那么多,孕妇在怀孕期间需要吸收大量的营养,那么孕妇可以吃人参吗?

怀孕初期的孕妇可以吃人参,但不要吃得太多,也以吃得太少为宜,以免上火。

身体虚弱的人也可以服用人参,但是孕妇和普通人不一样。孕妇需要根据自己的身体状况来决定能不能吃。如果是体质特别弱的那种孕妇,可以在即将临产的时候补一些人参,但是人参的量是很大的补充。孕妇吃多了就承受不了,对胎儿也不利。

孕妇参鸡汤的做法

原料:鲜人参2根,笨鸡半只,猪肉展200克,枸杞3克,生姜3克,葱3克,红枣10克。

调料:盐5g,鸡粉5g。

练习:

1.先把鸡剖开洗净,猪块剁碎,鲜人参洗净。

2.锅中水烧开后,将鸡、猪放入锅中煮去表面的血渍,然后倒掉,用水冲洗干净。

3.将猪肝、鸡肉、鲜人参、枸杞、生姜、红枣放入炖锅内,加水炖2小时,再加盐、鸡粉即可食用。

*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适,建议立即就医,以线下诊断的医疗诊疗为准。

版权声明:wanzi 发表于 2022年2月26日 下午12:25。
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