【导读】蜂王浆，又称蜂王浆、蜂王浆、蜂王浆，是在蜜蜂巢中培育幼虫的幼工蜂咽腺的分泌物，是为即将成为蜂王的幼虫准备的食物。蜂王浆蛋白质含量高，含有维生素B和乙酰胆碱。蜂王浆不宜用开水或茶水冲服，应低温保存。
蜂王浆的功能和功效
蜂王浆是市场上常见的保健品。蜂王浆不仅营养丰富，还具有杀菌、抗衰老等多种保健功能。蜂王浆的功效与作用：(1)调节内分泌，药理研究发现，蜂王浆能刺激性功能，促进肾上腺皮质激素样作用，对保健意义重大。(2)维持营养平衡，这是维持人体健康最重要的因素之一。补充人体必需的营养物质是蜂王浆的保健功能之一，可以调节人体的生理功能和新陈代谢，增强免疫力，防治各种疾病，从而起到强身健体、消除疾病、延年益寿的作用。(3)增强免疫力和降低人体免疫力是导致衰老和死亡的重要原因。蜂王浆中含有蜂王浆酸、牛磺酸、维生素和微量元素，能提高免疫力。(4)抑制脂褐素。蜂王浆的保健功能可以明显降低体内过氧化脂质和心肌细胞中的脂褐素。同时含有大量能激活酶系统，分泌脂褐素的活性物质。(5)核酸的作用，蜂王浆中含有丰富的核酸，核酸是人类最基本的“生命之源”，没有核酸就没有生命。如果人体内核酸含量不足，会影响细胞分裂速度，造成细胞缺陷，减缓蛋白质合成，导致机体损伤、病变、衰老甚至死亡。(6)清除自由基，过多的自由基可引起组织和血管损伤，加速衰老。蜂王浆中含有的超氧化物歧化酶(SOD)是自由基的主要清除者，使人长寿。以上列举了蜂王浆的保健功能，但要提醒消费者，选购时要选择优质可靠的品牌，以保证保健功能。
蜂王浆的成分
蜂王浆(蜂王浆与蜂蜜按比例混合的食品，能有效延长蜂王浆活性的保存时间)含有蛋白质、脂肪、糖、维生素A、维生素B1、维生素B2、丰富的叶酸、泛酸和肌醇。还有类乙酰胆碱物质，以及人体所需的多种氨基酸和生物激素。蜂王浆是一种复杂的蜂产品。其化学成分因蜜蜂的品种、年龄、季节和花粉植株而异。一般来说，其成分为：水64.5-69.5%，粗蛋白11-14.5%，碳水化合物13-15%，脂类6.0%，矿物质0.4-2%，未定物质2.84-3.0%。蜂王浆含有丰富的雌激素，对更年期女性有一定的辅助治疗作用。蛋白质约占蜂王浆干物质的50%，其中2/3是白蛋白，1/3是球蛋白，蜂王浆中的蛋白质有12种以上，还有许多小肽。氨基酸约占蜂王浆干重的1.8%。蜂王浆中含有人体所需的八种必需氨基酸，其中脯氨酸含量最高，约为63%。目前，蜂王浆中已发现30多种氨基酸。蜂王浆中含有核酸，其中脱氧核糖核酸(DNA)为201-223微克/克，核糖核酸为3.9-4.9毫克/克，蜂王浆中含有20%-30%(干重)的糖，其中果糖大致为52%。45%的葡萄糖、1%的蔗糖、1%的麦芽糖和1%的龙胆双糖。蜂王浆含有多种维生素，尤其是B族维生素。此外，还有硫胺素(B1)、核黄素(B2)、吡哆醇(B6)、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等。其中泛酸的含量最高。蜂王浆中含有26种以上的脂肪酸，目前已鉴定出12种，包括10-羟基癸烯酸(10-HDA)、癸酸、壬酸、十一酸、十二酸、肉豆蔻酸(肉豆蔻酸)、肉豆蔻酸、十六烷酸(棕榈酸)、十八烷酸、棕榈油酸、花生酸和亚油酸，其中10-1。蜂王浆中含有9种甾醇，目前已鉴定出3种。它们是豆甾醇、胆固醇和谷甾醇。它还含有铁、铜、镁、锌、钾和钠等矿物质。
蜂王浆的价格
蜂王浆又称蜂王浆、蜂王浆，是一种天然的营养滋补品。蜂王浆是幼工蜂食用花粉和蜂蜜后，头部的蜂王浆腺分泌的乳白色或淡黄色浆状物质，用于喂养蜂王和蜜蜂幼虫。采集当天冷冻的蜂王浆可以称为鲜蜂王浆。只有新鲜的蜂王浆才能保留活性物质和营养价值。油菜花蜂王浆，春浆220元/瓶400g，洋槐花蜂王浆155元/瓶500g，荆条花蜂王浆115元/瓶500g。价格从120-140不等，这是蜂场的直销价，商场的一般都在200以上。几十块钱一瓶，最好去蜂场直接新鲜。常温下放一周就失效了。看你要买什么样的蜂王浆。你可以去蜂园博客看看你选的是不是一个品牌。一般蜂王浆在什么花期生长就叫蜂王浆。比如油菜花期采集的蜂王浆叫油菜浆，刺槐花期采集的蜂王浆叫刺槐浆。类似的还有椴树浆、葵花浆、荆条浆、紫云英浆、杂花浆等等。其中以油菜浆的品质最高，好的蜂王浆一般200-300元1kg。提示买到的蜂王浆具有明显的保健作用。
如何挑选好的蜂王浆
蜂王浆是一种常见的保健品，很多消费者会购买蜂王浆自用或送给亲朋好友。然而，保健品市场良莠不齐。面对种类繁多的蜂王浆产品，消费者会很显眼。蜂王浆是幼工蜂食用蜂蜜、花粉等天然食物后分泌的营养物质，是蜜蜂幼虫和成年蜂王的食物。含有多种活性营养成分，具有调节免疫、内分泌、提高造血功能、抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤等功能。同时，蜂王浆具有调节免疫力、促进细胞生长的作用，非常适合病后年老体弱者食用。
专家提醒，辨别真假蜂王浆，选购时要“看、闻、捏、尝”:
一看：优质鲜蜂王浆嫩滑，表面乳白色或淡黄色，富有光泽。
气味：蜂王浆有特殊的香气，但不应该有发酵的气味。
搓揉：蜂王浆解冻后，用少许蘸水轻轻搓揉。像雪花膏一样细腻的质量上乘，不新鲜的往往有颗粒。
口感四：新鲜蜂王浆直到入口都感觉不到酸味，回味略带甜味。如果太甜或者味道太浓，说明质地不纯。
蜂王浆和蜂蜜的区别
蜂王浆，又称蜂王浆、蜂王浆，是在蜂巢中培育幼虫的幼工蜂咽腺的分泌物，是将成为蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物。蜂王浆是一种复杂的蜂产品。其化学成分因蜜蜂的品种、年龄、季节和花粉植株而异。鲜蜂王浆是一种有光泽的粘稠糊状物，颜色为乳白色、淡黄色或淡红色。色差与工蜂饲料的色素(主要是花粉)有关。此外，工蜂年龄增大、蜂王浆保存时间过长、蜂王浆与空气接触时间过长等因素，都可能导致蜂王浆颜色加深。
蜂蜜是一种黄白色粘稠液体，为蜜蜂采集花蜜，自然发酵而成。蜂蜜被誉为“自然界最完美的营养食品”。中国自古以来就是人工养蜂采蜜。蜂蜜既是良药，又是上等饮品，可以延年益寿。蜂蜜是一种天然食物。蜂蜜由单糖葡萄糖和果糖组成，不经酶分解，可直接被人体吸收。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋补食品，也是最常用的滋补品之一。具有滋补、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便的功效，对小儿咳嗽有很好的治疗作用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。