【导读】患有刘佳的孕妈妈需要补充营养，这个特殊时期的饮食尤为重要。孕妇除了比平时更注重丰富全面外，还要特别注意一些特殊的食物。那么孕妇的营养餐应该如何合理科学的安排呢？
孕妇营养餐
怀孕初期，胎儿生长缓慢。这个时候孕妇需要补充的营养还是比较少的，很多孕妇都会有不同程度的早孕反应。此时孕妇的营养餐可以清淡，多吃瘦肉、猪肝、豆腐、蔬菜、水果，尽量不要太油腻，以免影响孕妇的饮食。可以多吃一些易消化的食物，如稀粥、豆浆等。也可以在前一天晚上准备馒头片、蛋糕或面包。早上醒来，先喝一杯白开水，再吃准备好的食物，可以减少呕吐次数。
怀孕中期，孕妇的食欲一般会大大增加。此时胎儿生长速度更快，孕妇的营养餐应该更丰富。除了固定的三餐，还可以适当加餐。在此期间，孕妇的营养餐可以适当增加富含纤维素和果胶的食物，如香菜、油菜、芹菜、海棠、橄榄等。蛋白质、糖和矿物质也是必需的。孕妇可以适量添加肉、奶、蛋。
妊娠晚期，胎儿生长迅速。这时候孕妇的营养餐要多样化，保证营养的供给。孕妇要少吃咸的，少吃多餐，多吃营养丰富的海洋食品，补充维生素、脂肪、蛋白质等。对胎儿生长有很好的作用。
孕妇营养菜单
怀孕期间，孕妇的饮食很重要，既要营养又要均衡。下面是一些孕妇营养餐的食谱。
白菜牛奶汤
配料：大白菜、牛奶、精盐、味精、鸡汤、湿淀粉、食用油。
做法：将白菜洗净，切成条状，放入水中，煮熟，捞出备用；锅里烧热食用油，放入鸡汤，再放入味精、精盐、白菜，烧一两分钟后放入牛奶，锅烧开后勾淀粉。
清炒鲫鱼
配料：鲫鱼、瘦肉、油、姜葱、酱油、料酒、糖、味精。
做法：将鲫鱼清洗干净，在身上划几道口子；瘦肉切成肉末，加盐、味精调味，塞到鲫鱼背上；将鱼放入油锅中煮熟，加入料酒、酱油、糖和汤，盖上锅盖煮20分钟后调味。
鱼香肝片
配料：猪肝、葱、蒜、酱油、姜、盐、油、醋、九韶、水豆粉、汤、糖、味精。
做法：猪肝洗净，切片，加盐和水豆粉拌匀。姜、蒜去皮切粒，葱切葱花。将豆粉与绍酒、酱油、醋、白糖、味精和汤混合；热锅烧热油，将猪肝煸炒，然后放入姜末、蒜末、葱花，再撒上汁液。
孕妇营养餐应该注意什么？
由于孕妇的特殊健康状况，除了多吃营养食品外，孕妇在营养餐中还应注意以下事项：
1.要适当增加矿物质的摄入。钙、铁、锌和镁等矿物质对人体健康也非常重要。孕妇应多吃牛奶、蛋黄、大豆、富含矿物质的蔬菜等食物。
2.蛋白质的摄入量应保持在每天80-100克。瘦肉、鸡肉、虾、鸡蛋、大豆、豆制品都是富含蛋白质的食物。
3.孕妇的营养餐要注意增加足够的碳水化合物和植物脂肪，多吃土豆、玉米、大豆油、植物油等。
4.孕妇应尽量少吃刺激性食物。辣椒，浓茶，咖啡都不能吃。过甜过咸的食物也要特别注意，禁烟禁酒。
5.孕妇可以少吃多餐，不必固定一日三餐。如果他们有食欲，他们可以加餐，以避免暴饮暴食或胃部空间。
应该如何预测
早餐对保持一整天非常重要。孕妇要想精力充沛，早餐要多吃富含纤维的全麦食物，可以搭配蛋白质食物、全麦面包、牛奶鸡蛋、黄瓜、西红柿等。因为精制白面包这种高GI食物会使血糖迅速升高，而人体释放的胰岛素会使血糖下降，吃两片白面包很快就会让人感到疲劳。
午餐淀粉类食物不宜多吃。很容易感到困倦。应该多吃水果蔬菜，补充维生素，帮助消化早上剩余的糖分和氨基酸，多吃鱼和肉补充能量。
晚餐不能太油腻，越简单越好，以免延长消化时间，影响睡眠质量。豆类、洋葱等食物是产气食物，会使胃里充满气体，使人感到不舒服。咖啡因和其他饮料和食物可以刺激神经系统。辛辣食物会导致胃部不适，干扰睡眠。
孕妇营养餐有哪些禁忌？
很多食物本身就有营养价值，但如果处理不当，可能会危及孕妇的健康。那么孕妇营养餐有哪些禁忌呢？
1.孕妇不能吃生豆和生豆浆。四季豆、扁豆、四季豆等豆类如果没有煮熟可能会造成中度。没有煮熟的生豆浆含有有毒成分，也会导致食物中毒。
2.螃蟹和甲鱼虽然好吃，但性寒，有活血化瘀的功效，对孕妇和胎儿不利。孕妇不宜食用。
3.马齿苋和薏苡仁比较滑，会促进子宫收缩，所以容易引起流产，孕妇慎用。
4.花椒、胡椒、八角、桂皮等调料会刺激肠胃。它们是辛辣的调味品，容易引起肠燥和便秘。孕妇要少吃。
5.杏子、杏仁都是热性食物，容易引起上火。孕妇孕期胎热较重，孕妇要少吃。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。