【导读】所谓蛋白粉，一般是从大豆蛋白或乳清蛋白粉中提取的，用于体内蛋白质缺乏的人补充蛋白质。对于身体健康的人来说，如果饮食合理，蛋白质是不会缺乏的。但是，对于缺乏蛋白质的人来说，蛋白粉是一种营养的辅食。
蛋白粉怎么吃
很多人把每天使用各种保健品当成一种时尚的生活方式。当然，蛋白粉的消费也紧随其后。那么怎么吃蛋白粉才能保证身体需要的营养被吸收呢？
1.按照产品说明食用。每个蛋白粉产品都有自己规定的食用量，服用时不要随意增减蛋白粉的量。当然，吃得太少，达不到预期目标；吃多了会造成浪费或者副作用。
2.饭前不要吃东西。如果饭前吃蛋白粉，蛋白粉会作为热量食物对象被身体消耗，可以在饭前或饭前同时吃一些其他的东西。
3.不要和其他食物混在一起。蛋白质可以和一些食物搭配，比如喜欢甜食的人可以加糖，喜欢重口味的人可以加盐，但不要太多。因为糖和盐摄入过多，对人的身体不好。
吃蛋白粉有一些注意事项。一定要看说明书，或者在医生的指导下食用。只有正确的吃蛋白粉，才能达到理想的效果。
蛋白粉的功能
蛋白质是人体的基本成分，约占人体体重的17.5%。人体内所有的组织和细胞都含有蛋白质，人体内所有的代谢活动都离不开蛋白质。一些具有生理功能的物质，如激素、抗体、血浆蛋白，本质上都是蛋白质和多肽。
蛋白质作为人体的重要组成部分，如果缺失将是灾难性的，蛋白粉作为体内补充物应运而生。
1.重建细胞和组织的功能：构成人体内所有的细胞和组织，平衡人体内细胞的正常运行功能和代谢，合成酶系统，维持正常的肠道消化功能，创造血液的物质运输，维持机体的渗透压，是胶原蛋白的主要成分。
2.能供给热量：1克蛋白粉能产生4公斤左右的热量，一勺蛋白粉约等于一杯牛奶或一个鸡蛋或一两块肉所含的蛋白质，但鸡蛋胆固醇只有鸡蛋的1/24。
3.内含天然植物雌激素，能帮助女性有效改善皮肤质量，缓解更年期不适症状。
对于健康人来说，只要坚持正常饮食，体内蛋白质缺乏的情况是不会发生的。因此，我们应该坚持丰富多样的饮食，以满足人体对蛋白质的需求，没有很大的必要补充过多的蛋白粉。而且食物带来的心理享受和感官刺激也不是蛋白粉可以替代的。
蛋白粉可以减肥吗？
肥胖，说白了就是热量的吸收大于消耗，多余的热量变成脂肪囤积在体内。体内脂肪细胞体积增大，体重自然超重。蛋白粉可以帮助减肥，但是需要搭配其他东西。毕竟减肥是一件需要多方面配合的事情。都说春天是减肥的最佳季节，很多人都开始了减肥的过程，但是为什么有的人可以减肥成功，有的人尝试了各种方法都减肥不成功呢？
1.高蛋白食物降低食欲：体液调节和神经调节控制食欲，在减肥过程中有助于控制热量，不容易吃太多食物。
2.高蛋白食物改善人体基础代谢：基础代谢是指人体在清醒安静状态下，体力活动不受障碍、外界温度、食物、精神压力等影响时的能量代谢。食物的热效应是基础代谢率的重要组成部分。研究表明，摄入蛋白质后，与糖和脂类相比，基础代谢率可持续大幅提高，对减脂意义重大。
注意蛋白粉的量，因为减肥期间的饮食一般会控制糖或脂肪的摄入，所以如果糖和脂肪不足，每天摄入过多的蛋白质，容易导致极度饥饿。
蛋白粉适合什么人吃？
上面所说的所谓蛋白粉，是指由酪蛋白、大豆蛋白、从大豆中提取的异亮氨酸，或上述蛋白质的有机组合(如大豆、豌豆、乳清蛋白的复合蛋白)合成的粉末，其作用是为蛋白质缺乏的人补充蛋白质的量。
蛋白粉不是想吃就吃的，也不是随便补充的。吃蛋白粉，需要注意自己的身体状况和身体需求。
1.食用蛋白粉主要适用于体内蛋白质处于受损状态，如重大创伤、烧伤、大部分皮肤溃烂、感染、多发性骨折、肠胃运动障碍、肺结核、慢性肝炎患者，以及接受过大手术、肿瘤放化疗的患者等。
2.蛋白粉适用于人体摄入剂量或吸收量缺乏蛋白质的人群。比如神经性厌食症，胃功能消化慢，肠道吸收受损的患者。
3.特定时期的人。比如孕妇、乳母以及肠道功能较弱、吃得少的老人等。
其实健康人不需要吃太多蛋白粉，除非你是专门的健美运动员，或者从事一些爆发力高的运动。这种情况下可以用一些乳清蛋白，因为乳清蛋白可以长肌肉，而且热量不是很高，吸收也比较慢，是有益的。
蛋白粉的副作用
在我们的日常生活中，无论我们做什么，都有一个度。如果我们过度，它会给我们带来伤害。服用蛋白粉也是如此。边肖给大家的建议是，使用蛋白粉作为补充，并严格按照你身体的需要来吃。
1.无论什么牌子的蛋白粉，都要严格按照标准服用。蛋白质在体内分解过多，会给肝肾带来很大负担。
2.蛋白质摄入过多还可能导致脑损伤、心脏病、动脉硬化、骨质疏松等。
3.对于长期食用高蛋白食物的人来说，有害物质会在肠道内堆积并被重新吸收，从而可能导致过早衰老。
蛋白质作为人体的重要组成部分，如果缺失将是灾难性的，蛋白粉作为体内补充物应运而生。但是，蛋白质一定不能过量使用，以免产生副作用，反而损害自己的身体。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。