【导读】在女性朋友中，美容护肤往往是我们谈论的话题。说到美容护肤，想必大家都会想到胶原蛋白。补充人体胶原蛋白的方法有很多。无论是从食物中摄入，还是注射胶原蛋白，都可以补充胶原蛋白。其中鱼胶原蛋白最好，那么什么是鱼胶原蛋白呢？下面妈妈网百科就给大家详细介绍一下鱼胶原蛋白~
什么是鱼胶原蛋白？
胶原蛋白一直是美容界的热门话题。在各种保健食品充斥的今天，补充胶原蛋白是很多女性朋友关心的问题。其中有一种叫鱼胶原蛋白，那么什么是鱼胶原蛋白呢？
鱼胶原蛋白(多肽)主要从罗非鱼、鳕鱼鲜皮和鱼鳞中提取，采用生物酶定向剪切技术。主要是I型胶原蛋白。该产品富含19种氨基酸，分子量为2000 ~ 5000 d，消化率高。该产品在水溶液中具有优异的热稳定性，与人体皮肤具有良好的亲和性，能很好地发挥其渗透、保湿和修复功能。
鱼胶原蛋白的组成和结构最接近人体，最容易被人体组织识别和吸收，吸收率最高。鱼的胶原蛋白主要来源于深海鱼的软骨。所以，各位女士先生吃鱼翅滋养皮肤是有科学道理的。
另外，为了更好的释放食物中的胶原蛋白，最好的烹饪方法是炖、煮、烧、汤。
鱼胶原蛋白的功能
市面上的胶原蛋白保健食品种类繁多，其中以鱼胶原蛋白最受欢迎。所以在各种胶原蛋白中，鱼胶原蛋白的效果最好。那么鱼胶原蛋白有什么作用呢？
1.关节润滑剂
骨关节炎是由于骨骼中有机质缺乏而引起的主要疾病之一，也称为退行性关节炎。原因是随着人体的生长，器官的功能退化，产生胶原蛋白的能力不足。软骨在缓冲关节方面起着重要的作用，关节由柔性软骨覆盖。软骨50%是胶原蛋白。
2.强壮的骨骼
当人体缺乏胶原蛋白时，钙很难固定，所以钙的流失得不到改善，会影响骨密度，引起骨质疏松。因此，适当补充人体必然丢失的胶原蛋白，使其含有钙等无机和有机物质，肯定有助于预防骨质疏松症的发生或骨质疏松症发作后受伤部位的愈合。
3.促进人体新陈代谢
胶原蛋白对于维持正常生理功能、保持活力、延缓衰老具有重要意义。目前发现分布在全身的胶原蛋白超过13种。不同种类的胶原蛋白分布在各个器官和内脏中，起着不同的作用。人体衰老引起的各种症状都是胶原代谢下降的表现，所以刺激胶原代谢非常重要。
4.血管的保护伞
胶原蛋白是维持血管弹性物质的一种成分。胶原蛋白会包围血管壁，给血管壁一层保护性的外衣，增加血管的弹性。胶原蛋白不足会导致血管老化硬化，失去柔韧性和弹性，容易引起动脉硬化和高血压。口服胶原蛋白能快速有效增加血管壁弹性，预防动脉硬化等疾病。
5.改善便秘
胶原蛋白在杯状细胞的作用下，吸附血液中的水和电解质，通过交换生成黏膜下层和黏膜肌层。当这个组织的营养得到补充后，就会发挥其亲水功能，使组织充满水分，滋养肠壁平滑肌，缩短粪便通过肠道的时间，从而避免肠道过多吸收粪便水分，达到润肠通便、改善便秘的目的。
6.提高免疫力
胶原蛋白是一种重要的营养来源。富含氨基酸，尤其是人体无法合成的氨基酸。定期补充胶原蛋白，有助于增强人体各组织器官的功能，增强人体免疫力。如能增加细胞增殖、巩固角膜缝合横层的正常排列、强化内脏功能、保护肝脏、活化肝细胞、保护肝细胞、促进胰岛素分泌、促进乳汁分泌、抑制癌细胞转移等。
鉴别鱼胶原蛋白的质量
现在，越来越多的人总是坐在电脑前工作。长期的辐射会对人的身体造成严重的营销，甚至导致内分泌失调。这个时候服用胶原蛋白是很好的调节作用。那么，哪个牌子的鱼胶原蛋白好，如何辨别好坏呢？
1.看品牌
由于胶原蛋白的流行，很多不法商家以暴力小作坊的形式生产加工胶原蛋白。这样的胶原蛋白品种无法保证。选择的时候认准品牌，品牌企业生产的胶原蛋白粉质量是可以保证的。即使有一些小问题，也很方便和生产销售双方沟通。
2.看原材料
一般深海鱼的来源是指鱼皮，深海鱼是无法单独加工得到鱼鳞的。因为胶原蛋白的提取和加工水平有限，猪和牛的真皮组织中提取的胶原蛋白是有脂肪的，长期服用这种胶原蛋白会让你发胖，美肤效果也不明显。随着科技的进步，现在市面上最好的胶原蛋白粉都是用深海鱼皮作为提取胶原蛋白的原料，保证了胶原蛋白的安全易吸收。
3.看看分子量
最有利于人体吸收的胶原蛋白分子量为3000DA，分子量更高的胶原蛋白在被人体吸收之前就被送出去了。推荐的这个分子量以下的蛋白质是不能被人体完全吸收的，只有3000DA左右才是最适合人体吸收的量。
4.看看粉末颗粒
粉末细腻均匀，无板结或固体块状，颜色为纯乳白色。如果颜色太深，可能是原料不够纯净；如果太白，可能是漂白了。
5.看水溶性。
用25-75度的温水浸泡胶原蛋白粉。好的胶原蛋白粉是透明的，有淡淡的腥味，溶解非常快。差的胶原蛋白溶于水慢，溶出的水浑浊，有难闻的鱼腥味。
适合人群为鱼胶原蛋白
现在胶原蛋白已经成为最火的美容新名词，很多女性都非常重视补充胶原蛋白。胶原蛋白确实是人体的重要蛋白质。那么鱼胶原蛋白有哪些适合的群体呢？
1.18岁以上女性/男性，水油分泌不平衡，毛孔粗大，黑头，痘印，缺水，怕衰老。
2.30岁以上的女性眼周开始出现皱纹，尤其是生完孩子之后。
皮肤粗糙、皮肤暗黄等害怕衰老的人。
3.电脑用户：电脑辐射导致皮肤暗淡无光。胶原蛋白有很好的补水和抗辐射作用。
4.长期吸烟的男性/女性：吸烟会导致体内基质金属蛋白酶增加。这种物质会大大破坏胶原蛋白，造成皮肤干燥。对于吸烟者来说，补充胶原蛋白尤为重要。
5.工作压力大经常熬夜的女性/男性睡眠不足，皮肤干燥，细纹，黑眼圈，需要补充胶原蛋白调理，促进微循环，增加皮肤水分。
6.40-50岁更年期女性更年期胶原蛋白大量流失，肤色不均，皱纹加深。
7.需要补钙的老年人胶原蛋白可以加强钙的吸收，预防骨质疏松。
哪些食物含有胶原蛋白？
补充胶原蛋白的方法有很多，其中口服食物是一种方便简单的方法。很多人都知道猪蹄含有胶原蛋白，吃了可以使皮肤嫩滑紧致有弹性。那么哪些食物含有胶原蛋白呢？
猪脚、猪皮、骨头都有一层黏黏的胶质，柔软有弹性，吃起来相当黏。这是胶原蛋白。
胶原蛋白是人体皮肤、骨骼、肌腱、软骨和血管的构建材料。皮肤干重的70%-80%是由胶原蛋白构成的，所以胶原蛋白具有保湿、滋养、提亮、紧致、抗皱、修复皮肤的作用是不言而喻的。
胶原蛋白大多存在于动物体内。富含胶原蛋白的食物除了常见的猪蹄、猪皮外，主要有牛筋、鸡爪、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅、软骨等。这些食物经过蒸煮冷却后形成的“肉冻”和“鱼冻”，是将胶原蛋白用水煮沸成溶胶后冷却形成的凝胶。
鱼胶原蛋白的组成和结构最接近人体，最容易被人体组织识别和吸收，吸收率最高。
需要注意的是，在通过膳食补充剂获取胶原蛋白的同时，还应多吃抗氧化食物，如橙子、胡萝卜、西红柿、葡萄等。以减少体内自由基对胶原蛋白的伤害。同时，富含胶原蛋白的食物往往含有一定量的脂肪。烹饪时还需要搭配一些具有降血脂功能的蔬菜，如洋葱、花菜、芹菜、南瓜等。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。