【导读】对于很多注重自身保健的人来说，卵磷脂绝对不是一个生僻的词。卵磷脂存在于许多保健品中。那么，卵磷脂是什么，它有这么全面的保健功能？卵磷脂的作用有哪些？今天，我们就来揭开卵磷脂的神秘面纱，对卵磷脂有一个全面的了解。
卵磷脂的功能
卵磷脂能成为这么多保健品的成分之一，主要是因为它的功能全面，概括起来有以下几点：
1.促进大脑发育，增强记忆力。
卵磷脂可以促进大脑发育，增强记忆力，所以建议孕妇适量服用卵磷脂，这对宝宝的智力发育非常重要。
2.良好的心理调解人
卵磷脂能使脑神经及时得到营养补充，有助于消除疲劳，刺激脑细胞，改善神经紧张引起的急躁、易怒、失眠等症状。
3.保护肝脏
卵磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，因此不仅能预防脂肪肝，还能促进肝细胞的再生。同时，磷脂可以降低血清胆固醇含量，预防肝硬化，有助于肝功能的恢复。
4.保护心脏
卵磷脂可以调节人体内胆固醇的含量，有效降低胆固醇、高血脂、冠心病的发病率。
5.血管清道夫
卵磷脂具有乳化分解油脂、促进血液循环、改善血脂、清除过氧化物、降低血液中胆固醇和中性脂肪的含量、减少脂肪在血管内壁的滞留时间、促进动脉粥样硬化斑块的消散、防止胆固醇引起的内膜损伤等作用。
卵磷脂是什么？
很多人对卵磷脂的认识只停留在皮毛上，却很少有人能告诉我们卵磷脂是为什么。那么，卵磷脂是什么？
人们经常听说大豆卵磷脂。他们总以为卵磷脂是从外物中提取的，却不知道卵磷脂是生命的基本物质。人的生命自始至终离不开它的滋养和保护。卵磷脂存在于每个细胞中，多集中在大脑和神经系统、血液循环系统、免疫系统以及肝脏、心脏和肾脏等重要器官中。
卵磷脂根据纯度一般分为PC50、PC 60、PC 70、PC80、PC 90、PC95等产品形态。最高纯度可达98%。纯卵磷脂在常温下为无色无味的白色固体，因制备或精制方法及储存条件不同，氧化成淡黄色至棕色。
一般来说，卵磷脂含量在55%以下的大多用于保健食品和营养食品，也可用作药用辅料。60%-80%多用于化妆品和药用辅料，90%以上主要用于医药行业。
卵磷脂的副作用
很多人觉得一个食物好就吃太多，这是不合适的。毕竟太多了。卵磷脂如果摄入过量也会有副作用。
过量使用卵磷脂会引起恶心、腹痛、腹泻、头痛、呼吸困难、哮喘、呕吐、头晕、轻度消化不良和便溏等副作用，体重也会明显增加。食欲不振也是卵磷脂最常见的副作用之一。此外，过量食用卵磷脂还会引起一些人的血压下降和口臭。其他副作用包括咳嗽、打喷嚏、流鼻涕、咽喉肿痛、多汗、过敏性休克等。
如果血管堵塞，最好适当服用卵磷脂，因为吃得太多会增加胆固醇，对脑血管堵塞有影响。最好不要长期服用。
所以在服用卵磷脂的时候，不要过量，要注意量，否则会引起相关的副作用，得不偿失。
卵磷脂怎么吃
很多人认为服用卵磷脂一定要选择一些保健品，其实不然，因为卵磷脂也是从自然界很多食物中提取的。
卵磷脂主要存在于蛋黄、大豆和动物内脏中，其中大豆卵磷脂比蛋黄中的卵磷脂好，因为它更容易运输胆固醇，使胆固醇不沉积在动脉壁上。所以，如果人们想补充卵磷脂，也可以多吃这些食物。
服用卵磷脂时，一定要注意如何食用，才能充分发挥其功效和作用。卵磷脂早晚饭前服用比较好，年轻人可以健脑。中老年人服用鱼油和卵磷脂，可以缓解和调节血压和血脂，起到清洁血管的作用。如果是预防措施，可以在早餐前服用一片鱼油，晚餐前服用一片卵磷脂。如果你有轻微的高血压和高血脂症状，并且处于危急状态，你可以在早餐前服用一片鱼油和卵磷脂，晚餐时服用一片卵磷脂。对于严重的心脑血管疾病，建议早晚饭前服用一片鱼油和一片卵磷脂。
卵磷脂的适宜人群
卵磷脂很好，大家都能吃吗？看卵磷脂适合什么人群。
1.婴儿：婴儿配方奶粉中肯定可以找到卵磷脂，因为婴儿配方奶粉中必须添加磷脂。
2.学生、知识分子和中老年人：卵磷脂能增强大脑活力，消除大脑疲劳，增强记忆力，提高学习效率。还能修复受损的脑细胞，预防老年痴呆症的发生。
3.长期饮酒、营养过剩、脂肪肝患者：这类人每天服用10-15g卵磷脂，3-5个月后血脂指标可恢复正常水平。
4.糖尿病患者：每天吃20克以上的卵磷脂可以对糖尿病患者的恢复起到非常好的作用，很多患者不需要注射胰岛素。对糖尿病坏疽、动脉硬化等并发症患者更有效。
5.胆结石患者：每天服用卵磷脂，不仅可以防止胆结石的形成，还可以分解和消除已经不同程度形成的胆结石。
6.艾米小姐：卵磷脂是天然的解毒剂，可以分解体内毒素。通过增加血红素，为皮肤提供充足的水分和氧气等营养物质，使皮肤光滑柔软。
7.便秘人群：卵磷脂能促进胃肠血液循环和胃肠蠕动，有助于预防和改善便秘。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。