【导读】‘和其他同龄孩子相比，我家孩子矮了半个头’。相信这是很多家长的困惑。为什么他们的孩子比别人矮半个头甚至更多？身高的因素有一部分是遗传的，但背景条件也很重要。说到决定孩子身高的背景因素，首先要注意的是孩子的饮食，因为饮食因素是让孩子长高的重要因素，换句话说，孩子的身高与他吃得好不好、是否不科学密切相关。那么孩子吃什么能长高呢？今天，妈妈。com百科会给你介绍孩子的成长食谱。
儿童身高食谱
相信让孩子拥有一个令人羡慕的身高是很多父母的愿望。妈妈网百科提醒大家，父母有必要让宝宝在小的时候吃到均衡的营养。多摄入蛋白质、钙、磷，对骨骼发育有很大帮助。这里有一个更实用的儿童成长食谱。
食谱一
早餐：豆浆250毫升，面包两片，奶酪一块，黄瓜豆腐丝，五香鹌鹑蛋五个。
加餐：1个苹果。
午餐：米饭，蒸玉米，柿子椒炒肝片，番茄花菜，虾皮紫菜蛋花汤。
加餐：橘子1个，核桃2个。
晚餐：银耳红枣粥，1卷，洋葱牛柳，蒜茸木耳，菜盖。
加餐：250ml酸奶。
食谱2
早餐：牛奶250毫升，豆包1个，西红柿5个，水煮蛋1个。
加餐：1根香蕉。
午餐：八宝粥1碗，红枣玉米面糕100克，脆皮鲫鱼，草菇，芥蓝。
加餐：猕猴桃1个。
晚餐：红豆饭，虾仁豆腐，蒜泥茄子50克，西红柿鸡蛋汤1小碗。
加餐：250ml酸奶。
介绍另外两个常见的增高食谱，不仅对孩子有营养，也是增高的必备食物。家长不妨自己在家做，尝试一下。
鸡肝粥
材料：鸡肝50克，鸡蛋1个，大米100克。
做法：将大米洗净放入锅中，加入适量的水，煮至大米开花。鸡肝洗净，剁成泥，用香油炒熟。将鸡蛋放入锅中做成蛋皮，切碎。将鸡蛋和鸡肝一起放入粥中煮至粘稠，然后加入调料。
点评：鸡蛋中含有婴幼儿所需的卵清蛋白和卵清蛋白，鸡蛋和鸡肝中的钙、磷等无机盐也很丰富。这两种食物在儿童食谱中一定不能错过。
猪骨菠菜汤
材料：猪脊骨250克，菠菜150克。
做法：将猪脊骨切碎，放入砂锅中用清水大火煮开，转小火两小时。加入菠菜汤，煮10分钟，加入调味料，即可食用。
点评：猪脊骨含有多种无机盐，菠菜也是一种营养食品。
春季儿童身高食谱
春回大地，万物复苏。这是一个美好的季节，也是孩子长高的最好季节。这时候就要合理安排孩子的饮食，补充身体所需的各种营养，才能有效帮助孩子成长。接下来就让妈妈网百科给大家介绍一下春季儿童成长食谱吧。
1.三颗豆拌黄瓜
黄豆、黑豆、四季豆用盐水浸泡6小时以上，煮熟，用黄瓜冰镇，清淡爽口。
2.排骨炖山药
将排骨挑选出来，切成小块，放入开水中焯一下，放入锅中炖，用葱、姜调味，水开后用文火炖，排骨熟了再用山药炖，然后加盐。
3、鲫鱼豆腐汤
将豆腐用水浸泡，去除豆腥味，煎鲫鱼两面，倒入开水，将汤煮约5~6分钟，再放入豆腐，炖5分钟，加盐调味。
4.虾皮紫菜豆腐汤
先将虾皮和紫菜洗净浸泡，姜用少许油炒香，沥干水分。同时放入虾皮、紫菜和豆腐。水烧开后，小火煨一会，勾一点酱，加盐调味。
5.什锦鸡蛋丝
材料：鸡蛋2个，青椒50克，香菇5克，胡萝卜盐、味精、香油各50克。
制造方法：
1.首先将蛋清和蛋黄分别放入2个容器中，然后加入少许水淀粉搅拌均匀(不起泡)。
2.放入涂油的方盘中，放入锅中加水蒸熟(中小火，火会变老)。
3.冷却后取出，分别切成蛋清和蛋黄。
4.香菇用温水泡软，青椒洗净挖出，胡萝卜洗净分别切丝。
5.炒锅放油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，翻炒至熟，放入蛋清丝、蛋黄丝，加盐、味精，翻炒均匀，倒入香油。
适用人群：1-3岁宝宝
健康：鸡蛋富含维生素A、D、B2和铁，以及人体必需的组氨酸、卵磷脂和脑磷脂，这些都是大脑和神经发育所必需的营养物质。此外，胡萝卜和蘑菇含有丰富的维生素和微量元素，青椒含有丰富的维生素C，有利于铁和锌的吸收。这道菜营养阵容强大，可以说是美食与营养的完美融合。
夏季儿童身高食谱
我相信所有的父母都关心孩子的身高。拥有令人羡慕的身高，不仅能增加自信，还能为日常就业和婚姻获得更多加分。研究表明身高和饮食有很大关系，那么在炎热的夏季吃什么可以长高呢？下面我们就来看看妈妈网百科上的夏季儿童成长食谱。
虾皮菜花鸡蛋汤
材料：虾皮5克，大白菜50克，鸡蛋1个，调料等。
练习：
1.虾皮洗净，用温水浸泡，然后切块；
2.白菜稍微烫一下洗干净，然后切块；
3.将虾皮、菜末、打散的鸡蛋混合均匀，少加水；
4.加入少许调料，入锅蒸，或微波炉加热3-5分钟。
营养小贴士：
虾皮含有丰富的钙和磷，是一种很好的食物，宝宝从小就应该接受。大白菜经过热烫后，可以去除一部分草酸和植酸，会更有利于钙的吸收。鸡蛋的好处就不用说了。这样的鸡蛋羹至少可以满足6个月宝宝每日蛋白质需要量的30%和钙需要量的10%，有助于宝宝的骨骼发育。
泥鱼烩面
材料：去骨鱼20克，鸡汤一碗，西红柿半个，龙须面25克。
练习：
1.西红柿去皮切小块，鱼用盐捣碎；
2.加热底油，煸炒西红柿，然后加入鸡汤调味；
3.汤滚好后，把面条放进去，然后打开，关小火，把鱼浆放进去，小火煨一会，闻到鲜味就关火。
营养小贴士：鱼不仅能让宝宝长高，还能帮助宝宝大脑发育，变得更聪明。普通的慧面也能补充宝宝生长发育所需的能量、维生素和脂肪。
鸡蛋皮粥
材料：鲜鸡肝50克，鲜鸡蛋1个，大米100克。
练习：
1.先将大米用清水洗净，放入砂锅中，加入适量清水煮粥，直至大米开花。
2.然后将鸡肝洗净，捣碎，用香油炒熟备用；
3.去掉蛋壳，搅拌均匀。锅里放一点香油做鸡蛋皮，剁碎。放入配有热鸡肝的粥中，煮至粥稠，待温，调味即可。每天2-3次。
营养小贴士：每100克鸡肝中含有18克蛋白质、21毫克钙、260毫克磷和丰富的维生素a，鸡蛋中含有婴幼儿所需的卵清蛋白和卵清蛋白，以及丰富的钙、磷等无机盐。
干干肉小丸子
材料：鸡肝20克、鸡肉20克、南瓜50克、蛋清半个、葱花、姜末、盐等。
练习：
1.鸡肉去筋膜，鸡肝剁成肉末；
2.加入盐、葱花、姜末和半个蛋清，朝一个方向搅拌；
3.将南瓜切碎，放入油锅翻炒，加水烧开，放入肉丸，浮起煮熟。
营养小贴士：富含维生素、脂肪和蛋白质的小球会让宝宝长得更强壮。虽然是动物原料，但是很软，容易消化。一般10个月以上的宝宝都能顺利接受。
孩子吃什么早餐能长高？
很多父母都希望自己的孩子有一个令人羡慕的身高，尤其是那些个子不高的父母。他们更怕孩子遗传自己矮，想尽办法给孩子的饮食补钙。孩子的身高有遗传因素，但后天的营养因素也很重要。今天马网百科就给大家讲讲吃什么早餐能让孩子长高。
【乳制品，含钙丰富，易吸收】
我们的首选是乳制品，这是一种营养全面的食物。每100克牛奶中含有70.5千卡的热能、3.4克的蛋白质和3.7克的脂肪，以及丰富的维生素B2、维生素a等营养物质，而且牛奶中所含的蛋白质是我们人体生长发育的基础。我们人体对这种蛋白质的消化率是98%以上。不仅如此，牛奶还含有丰富的钙，也非常有利于人体的吸收，是人体钙的最佳来源。
【豆制品，营养又好吃】
在孩子的早餐中，家长不要适当添加一些豆制品，因为它也有让孩子长高的作用。豆制品含有大量的蛋白质，是蛋白质中含量最高、质量最好的作物。我们需要八种必需氨基酸，但这些氨基酸是人体自身无法合成的，所以必须通过食物进行群落。而大豆及豆制品中除蛋氨酸外，其他七种氨基酸的含量都很丰富，其中赖氨酸含量最高。
“全谷物，营养又开胃”
儿童早餐虽然需要大量的营养物质，但总体来说还是要清淡，同时要富含蛋白质、维生素、微量元素等营养物质。烹饪食物时，最好采用汤、粥、汤等形式，这样不仅健康，而且有利于孩子的消化吸收。应该给孩子们更多的谷物。比如小米有健脾和胃的作用，适合脾胃虚热的孩子，而小米粥上一层糯米油，营养极其丰富，对肠胃消化功能有问题的孩子有很好的恢复作用。玉米有健脾利湿、增进食欲、提高智力的作用。
【钙和蛋白质，这个缺一不可】
充足的钙和蛋白质对于早餐来说是非常必要的，尤其是经过一个冬天之后，这个时候孩子最容易缺钙。另外，春天孩子的生长速度会加快。如果这个时候不及时补充钙和蛋白质，孩子的生长发育就会停滞，给孩子造成严重的营养不良。所以，在日常膳食中，要给孩子准备尽可能多的含钙食物，如牛奶、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻等。
如何让孩子长高
有专家说，遗传因素占身高的60%以上，这让矮的父母有些望而却步。其实没必要这样。至少有40%的孩子可能会长高，所以在这40%里要努力。那么怎样才能让孩子长高呢？这里有一些你必须知道的提示。
挑食？不！
人的成长过程中有两个高峰；一个是婴儿期，一个是青春期，这期间促进生长和营养是基础。多给孩子吃各种营养的食物。如豆制品、蛋类、鱼虾、奶类、肉类等动物性食物。富含维生素C和A以及钙盐等无机盐的蔬菜和水果。尤其是钙，给婴幼儿和学龄前儿童添加适量的钙和鱼肝油，对孩子的成长非常有利。
睡眠不足？禁忌！
生长激素分泌的高峰是在晚上10点以后孩子睡觉的时候，而且持续时间很长。希望孩子个子高，晚上十点前一定要睡觉。充足的睡眠是促进宝宝成长的重要途径。
伸展，移动！
孩子的活动要适当选择轻松、自由舒展、开放的活动，如游泳、舞蹈、羽毛球、乒乓球、单杠等。但是，那些负重、收缩或压缩性运动，如举重、拉力赛、摔跤、长跑等。都不利于身高增长。
开心的心情是不可或缺的！
生长激素是影响儿童生长的重要生长激素，睡眠和运动时分泌较多，抑郁时分泌较少。如果你的孩子不断地被父母批评、责备、吵架，他的情绪就会低落、压抑，严重影响他的成长。
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