【导读】我国是碘缺乏危害严重、涉及面广、威胁人群大的国家，尤其是新婚育龄妇女、孕妇和婴幼儿。然而，在现实生活中，人们对碘缺乏病的危害和防治知识缺乏。因此，普及防病知识，提高自我保健意识，加强宣传教育，是当前消除碘缺乏病工作中的紧迫任务。
如何补碘
必须承认，补碘是一件很重要的事情。碘是人体必需的微量元素。中国是碘缺乏病流行的国家之一。食盐加碘是消除碘缺乏病最基本、最经济、最简单的措施。而且，世界上很多国家都在对食盐进行强制加碘。但就我国的面积和人口而言，如何做到“不多不少”？
据说有关部门确实规定非碘盐必须在高碘地区销售。事实上，即使在一个家庭内部，人们对碘的需求也是不同的。但是，家庭之间的差异可能更大。毕竟贫富差距是客观存在的。把海鲜当普通菜吃的人还缺碘吗？
所以把食盐分为碘盐和非碘盐一起卖，让个人和家庭根据实际情况购买，应该是“因地制宜，不多不少”吧？此外，还可以因地制宜地设计，即根据各地区的天然碘状况和饮食习惯，实行差别化碘盐浓度，在碘充足地区和高碘地区停止碘盐供应，使居民碘营养状况保持在安全范围内。
毫无疑问，我国全民食盐加碘政策的实施，对碘缺乏病的防治和中华民族人口素质的提高起到了不可估量的作用。不能因为补碘后甲状腺疾病增多就否定这一政策。但是，盲目补碘和过量补碘也需要纠正。
补碘食品
说到碘含量最高的日常食物，海带当之无愧。
食品
干海带、胡萝卜丝、辣椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖和醋
步骤/方法
1.1准备好干海带，抖落浮尘。
2.2将干海带放入蒸锅蒸30-40分钟。
3.3取出后用清水浸泡2-3小时。
4.4洗净切丝。
5.5开水中加入适量醋，将海带丝煮沸5分钟，然后用冷水浸泡。
6.6捞出海带丝，加入胡萝卜丝、辣椒丝等调料拌匀。
碘化水果
众所周知，碘是人体健康必需的微量元素，对人体甲状腺的健康起着非常重要的作用。如果碘缺乏，会导致机体合成的甲状腺激素减少，导致人体各种代谢不足，从而延缓人体生长发育的需要。如何补充人体每天的碘需求，既可以从食物中获得，也可以从盐中获得。那么生活中有哪些可以补碘的水果呢？妈妈。下面com给我们解释一下。
据了解，碘含量高的水果是柿子。100克柿子中的碘含量可达50毫克。柿子的营养也很丰富。新鲜柿子含有多种糖类，主要是蔗糖、葡萄糖和果糖。它还含有许多维生素(维生素A、B、C和P)和矿物质(钙、磷、铁和钾)。柿子有很高的药用价值。因性寒，味甘，入心、肺、大肠经，有清热之效。但是柿子吃多了可能会导致结石，所以柿子不能吃太多。
可见，补碘是我们目前面临的一个严重而紧迫的问题，但碘的过量摄入也是不可取的，长期过量摄入会导致甲亢。
补碘的注意事项
目前国内仍有“全民补碘”的热潮，可见碘对我们人体的重要性。尤其是孕妇、婴幼儿、青少年和远离海洋的内陆地区，补碘问题越来越严重。我们还需要了解一些日常补碘的注意事项。下面妈妈网百科讲解一下日常补碘的一些注意事项。
1.每天吃碘盐：国家规定每克盐要加20微克碘。碘缺乏可以通过食用碘盐来预防，是一种简单、安全、有效、经济的补碘措施。盐越精炼，含碘越少。
2.碘盐的烹饪技巧：碘是活泼易挥发的，碘盐在储存过程中可损失20% ~ 25%，烹饪不当可损失15% ~ 50%，所以要正确使用碘盐。不宜放在温度高、阳光直射的地方。储存容器要盖紧，快盖要快取。要在赖即将出锅时加盐，防止高温挥发，降低碘含量和效果。
3.孕妇应预防碘缺乏：当妇女计划怀孕时，应在怀孕前预防碘缺乏。孕前和孕前应服用碘盐。从计划怀孕到怀孕期间，海带每周要加一到两次，每次20 ~ 40g。
4.婴幼儿加碘奶粉：乳制品是婴幼儿的主要食物，因此加碘奶粉和其他类型的加碘乳制品可以预防婴幼儿碘缺乏。
哪些人需要补碘？
碘缺乏是由环境碘缺乏引起的地球化学疾病。目前在世界范围内广泛分布，入侵人数多，危害严重，远远超过其他微量元素缺乏引起的疾病。人体80%的智力损伤都是缺碘造成的。那么，在我们的生活中，哪些人群需要特别补碘呢？妈妈，让我们向维基百科学习。
1.孕妇：孕妇是目前补碘的重点人群。孕期严重缺碘会损害胎儿的发育，对大脑发育的损害最为严重，可导致明显的智商低下。孕早期补碘出生的婴儿在运动和语言能力方面比没有补碘的孕妇出生的婴儿高5.28分。严重缺碘会导致流产和死产。
2.婴幼儿和青少年：婴幼儿和青少年对碘缺乏敏感，最突出的表现是甲状腺肿大。但婴幼儿和青少年碘缺乏会损害生长发育，尤其是智力发育。补碘可以改善神经运动功能、智力、身体机能和体力的发育。
3.内陆地区很少吃海鲜的人群：中国是世界上碘缺乏病最严重的国家之一，因为中国有大量人口生活在碘缺乏地区，这可能会影响当地居民的碘缺乏状况。
缺碘对人有什么危害？
甲状腺被称为人体的发动机。甲状腺激素在人体中起着重要的作用，而甲状腺激素的主要原料——碘有着“智力元素”的美称。碘缺乏直接导致甲状腺激素分泌减少，直接威胁人体各项功能的正常运行。那么碘缺乏对人体的危害和表现有哪些呢？妈妈。下面com给我们解释一下。
碘缺乏病的主要表现和危害；
1.缺碘导致智力低下、愚蠢、白痴和其他精神残疾。
2.碘缺乏导致地方性甲状腺肿和甲状腺功能减退。
3.严重缺碘可导致地方性克汀病，主要是胎儿期和婴儿期严重缺碘，患者迟钝、矮小、聋哑、瘫痪，面容特别难看。
4.孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形、先天性耳聋等。
5.碘缺乏不严重时，虽然没有克汀病的典型症状，但仍有智力低下或发育迟缓，称为亚临床克汀病。
可见，补碘是我们日常生活中很重要的一件事。我们不妨在日常饮食中有针对性地食用含碘的食物，或者使用碘剂量来补充碘。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。