【导读】11个月的宝宝，大概已经长出4-6颗乳牙，有一定的咀嚼能力和消化功能。妈妈可以让宝宝慢慢学会吃颗粒状食物。所以，宝宝的食谱需要更新。可以给宝宝吃一些鸡肝泥、蔬菜泥、水果泥等。但是有一些食物不适合11个月的宝宝。
1个月宝宝食谱有哪些？
1个月后，宝宝可以安静的享用自己的辅食了，但是他们的肠胃还是比较脆弱，还是要给宝宝吃一些容易消化的东西。妈妈们应该给11个月大的宝宝准备什么好吃的？一起往下看。
[磨牙饼干棒]
材料：低筋面粉150g，鸡蛋2个，白糖20g，玉米油10g。
练习：
1.先把鸡蛋打散，再加入白糖和玉米油，用筷子不停搅拌。
2.将低筋面粉倒入小盘中揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜静置15分钟。
3.之后用擀面杖把面团擀成薄片，再切成条状。
4.将面条铺在锡纸或烤盘上，表面刷上蛋液，放入烤箱中层，再烤25分钟，直到表面上色。
[鸡肝糊]
配料：鸡肝、胡萝卜泥、葱、姜。
练习：
1、一个鸡肝，清干净，用清水泡一个多小时，中间换几次水。
2、鸡肝冷水锅。加入葱和姜，将鸡肝彻底煮熟。拿出来晾凉。
3.将煮熟的鸡肝掰成小块，用大勺碾碎。过滤成这么细的鸡肝糊。
1.磨碎的鸡肝糊很干很细腻。可以放在粥里，也可以拌胡萝卜泥之类的。一次一勺就够了。
[虾粥]
材料：大米120克，虾皮20克，鸡蛋2个。
练习：
1.虾皮泡一下，洗干净。
2.大米提前泡半小时。
3.不粘锅加热，倒入虾皮，翻炒，翻炒，翻炒。
4.水烧开后加入大米，煮沸后转小火，煮沸开花后加入虾皮。最后加入蛋液煮沸。
宝宝1个月吃什么营养？
宝宝能吃的比较多，已经能吃各种蔬菜，肉，蛋，豆制品等等。最好不要只吃水或者带泥的食物，不利于宝宝咀嚼和吞咽的能力。可以吃切好的蔬菜或者其他颗粒状的食物。
11个月大的时候，宝宝可以从母乳/奶粉喂养转变为食物喂养。慢慢减少宝宝吃奶的频率，逐渐增加辅食的量。但是11个月的宝宝容易形成挑食厌食的习惯。家长要平衡宝宝的膳食结构，保证宝宝食谱的多样性。另外，宝宝的饭要分开加工，稀、软、烂、淡，适合宝宝的消化系统。这么大的宝宝可以放弃夜奶了。也许在宝宝每次起床排尿后需要吃奶的时候，可以试着哄一下宝宝，或者用适量的水喂，这样每次喂奶时间会延迟20分钟，这样晚上的喂奶次数就会慢慢减少，夜奶也会逐渐断掉。
用餐时间要有规律。加入蔬菜如黄瓜、冬瓜、番茄、青菜、芹菜、西兰花、香菇、胡萝卜、蘑菇、木耳、芦笋、茄子、土豆等。还可以吃一些豆腐、鱼(刺少)、牛肉(铁和蛋白质丰富，宝宝喜欢的话是非常好的食物)。
1个月的宝宝不能吃什么？
11个月的宝宝辅食已经变得丰富，可以吃很多种食物，但有些食物是碰不得的。比如牛奶，1岁以下的宝宝其实不适合喝牛奶，因为他们的肠道和拉伸还没有发育成熟，牛奶中的蛋白质和矿物质会增加宝宝肝脏的负担。11个月的宝宝除了奶，还有一些不能吃的食物。
肥肉。1个月的时候，宝宝的肚子还很脆弱。最好吃容易消化的食物，不要吃太油腻的食物。如果给相对年轻的宝宝吃脂肪，宝宝会摄入过多的脂肪，从而减缓身体的脂肪进程，导致肥胖。
亲爱的。蜂蜜可以美容润肺，止咳，但不适合婴儿食用。蜂蜜能增加肠蠕动，缩短排便时间，所以宝宝吃了蜂蜜后很容易引起腹泻。
咸鸭蛋。一些过咸的食物会影响宝宝对锌的吸收，使宝宝缺锌。另外，咸鸭蛋含钠较多，会引起宝宝局部水肿。
11个月宝宝辅食怎么安排？
[方案1]
主食：母乳及其他(稠粥、鸡蛋、菜粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐、面条、烂面等。)
用餐时间和剂量：
母乳分别在早上6点和晚上10点喂。
上午10点，1小碗稠粥或菜粥，蔬菜泥3 ~ 4汤匙，鸡蛋0.5个。
下午2点，牛奶、豆浆或豆腐脑等。100g/次。
晚上6点，1小碗面或者烂面。
辅助食品：
1、水、果汁、果泥等。一种水，120g/次，上午10点
2.浓缩鱼肝油：每日2次，每次3滴。
3、各种蔬菜、肉末、肉汤、肉末等。适量，下午6点。
4.早上6点可以添加鸡蛋及其制品，只能用0.5个鸡蛋。
[方案二]
主食：粥、面(面)、软饭。
辅助食品：母乳/配方奶、开水、鱼肝油(维生素A/维生素D比例为3，333，601)、果汁、蔬菜汁、蔬菜汤、肉汤、米粉(糊)、菜泥、水果、肉末(散)、剁碎的菜泥、浓稠的肝泥、动物血、豆制品、蒸全蛋、研磨食品等。
餐食：母乳或配方奶两次，辅食三次。
早上：
:00母乳喂养10 ~ 20分钟/200ml配方；
3,336,000.喂磨牙食物/零食，蔬菜汤/肉汤100 ~ 120毫升，水果1 ~ 3片；
10:00喂一小碗粥(加入2 ~ 3茶匙肉末、菜泥、菜末等。)，半个鸡蛋，2块饼干/一小块馒头；
1:00喂30 ~ 60g肉末/菜末/豆制品/动物血/肝；
下午：
1:00喂一小碗软饭，肉末/菜末/豆制品/动物血/肝30 ~ 60g，鸡蛋半个；
13,336,000.喂磨牙食物/零食，水果1 ~ 3片，温开水100 ~ 200毫升/果汁/蔬菜汁；
1:00喂一小碗面/面条、豆制品/动物血/肝碎/肉碎/菜碎30 ~ 50g、肉汤50 ~ 100ml
夜晚：
0:00喂养磨牙食物/零食，100 ~ 120 ml温开水/果汁/蔬菜汁；
2:00母乳喂养10 ~ 20分钟/200ml配方；
注：鱼肝油400一天一次。
11个月宝宝辅食注意事项
妈妈可能会喂宝宝喝点汤，但其实直接喂宝宝喝汤比肉酱好。另外，在给宝宝做辅食的时候，最好把食物蒸熟，不要用微波炉煮，也不要用水煮，这样会对食物的营养成分造成更大的破坏。
喂肉酱比喂肉汤好。很多宝妈认为给宝宝喝汤是很健康的，但是煮汤的时候肉比较大，而且随着水温的升高，食物中的蛋白质以凝固的状态残留在肉中，所以喝肉汤并不能给宝宝补充蛋白质。所以直接给九个月的宝宝喂肉泥、鱼泥、肝泥比较合适。
最好是蒸食物。蒸的食物可以保留大部分的营养成分。如果用微波炉，食物中的营养会被破坏，煮过的食物也会失去一洗可溶性维生素。因此，马宝给宝宝做辅食时，最好用小火蒸食物。
最后，可以在宝宝的早餐中滴入几滴植物油，给宝宝补充所需热量就可以了，但不要太多。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。