【导读】经过12个月的努力，宝宝终于长成一个爱笑、爱闹、会爬、会走的可爱小东西了！宝宝1岁后，身体发育逐渐趋于缓慢。这时候就需要调整宝宝的饮食结构，满足宝宝的成长需求。1岁宝宝的食谱要合理安排，主食和副食要合理搭配，各种营养素和微量元素的摄入要均衡。那么，如何安排1岁宝宝的食谱呢？
1岁宝宝推荐食谱
1.西兰花土豆泥
材料：西兰花10克，土豆20克
练习：
1.将土豆洗净，去皮切片，放入开水锅中蒸熟，蒸透待用。
2.西兰花洗净，取嫩骨芽，然后焯水。
3.用榨汁机压榨焯过的西兰花，分离汁液和切碎的西兰花。将切好的西兰花放入锅中蒸，冷却。
4.把蒸好的土豆磨成泥。
5.将切碎的西兰花和土豆泥搅拌在一起。
二、菜肝糊
配料：动物肝脏、配方奶粉、胡萝卜和其他蔬菜。
练习：
1.将动物肝脏洗净去筋膜，剁成泥备用。
2.将胡萝卜等蔬菜洗净切碎，煮至熟软，然后用搅拌机捣碎。
3.用调好的配方奶中火煮肝糊和菜糊，注意搅拌。煮沸后，根据宝宝的口味滴一两滴香油或撒一些葱花。
三、虾仁豆腐豌豆粥
食材：熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、稠粥、汤适量、熟植物油。
练习：
1.将煮熟的虾切碎；嫩豆腐洗净切碎；新鲜豌豆加水煮熟，压成泥备用；
2.将稠粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、高汤一起放入锅中，用小火煮沸，再加入煮好的植物油和少量盐调味。
第四，胡萝卜肉卷
配料：面粉、豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜；油适量，葱姜末适量，盐适量，酱油适量。
练习：
1.将面粉和大豆粉以101的比例混合，加入适量的水，发酵成面团；
2.将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切块，加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅；
3.将发酵好的面团加入碱水中，揉匀，擀成面片；
4.将面团放入肉馅中，从一边卷起来，放入抽屉中蒸30分钟。吃的时候切成小块。
五、七彩冬瓜杯
配料：冬瓜、火腿、扇贝、鲜菇、冬笋嫩尖、葱、姜、汤、鸡油。
练习：
1.将冬瓜切成1厘米见方的小块，将带子用沸水泡软，切碎，将火腿片、冬笋、蘑菇和姜切碎；
2.将除葱花外的所有原料放入炖锅，入锅蒸至冬瓜酥烂，最后撒上葱花。
6.油炸马铃薯片
配料：土豆、原味沙拉、植物油
练习：
1.土豆洗净，去皮，切成8mm厚的片；
2.将薯片放入油锅中炸至两面焦黄起泡，在一面涂上适量的原味沙拉。
七、鸡肝芝麻粥
材料：鸡肝15g，鸡架汤15g，大米100g少许酱油和熟芝麻。
练习：
1.将鸡肝放入水中煮去血渍，再放入水中煮10分钟，捞起，放入碗中磨碎；
2.将鸡架汤放入锅中，加入磨碎的鸡肝，熬成糊状；3)将大米煮成粥，然后加入鸡肝糊，加入少许酱油和熟芝麻，搅拌均匀。
1岁宝宝适合吃什么？
1岁宝宝已长出6-8颗牙齿，但大牙萌出速度较慢，胃肠功能仍未发育完全。宝宝的咀嚼功能和消化功能属于较低水平。吃得太粗糙不利于宝宝消化，也容易引起腹泻。
所以1岁宝宝适合吃营养丰富、松软易消化的食物。所以妈妈要给宝宝准备一些软烂的食物。
一般来说，主食可以吃烂面、小混沌、软米饭、米粥等。而副食可以吃肉末、切碎的蔬菜和蛋羹等。
1岁宝宝能吃鸡蛋吗
鸡蛋营养丰富，一岁宝宝适当食用有好处。但是家长要注意。如果宝宝1岁以下，不能给宝宝吃整个鸡蛋，只能喂宝宝吃蛋黄。
1岁前，宝宝的消化系统还没有发育完全，肠壁很薄，通透性很高，而蛋清中的蛋白质是小分子的白蛋白，可以通过肠壁直接进入宝宝的血液，容易引起一系列过敏反应或过敏性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。所以1岁前的宝宝虽然可以吃鸡蛋，但是不应该吃蛋清。
1岁以后，宝宝可以吃整个鸡蛋了。但是需要注意的是，1岁以后的宝宝一天最多吃2个鸡蛋，当然通常一天一个鸡蛋就够了。鸡蛋吃多了，宝宝肠胃吃不消，也会导致消化吸收功能障碍，消化不良。
1岁宝宝吃什么水果好？
水果营养丰富，生津止渴，润喉润燥。吃了之后，人会觉得新鲜舒服，所以很多家长都想喂给宝宝吃。那么，1岁的宝宝应该吃什么水果呢？让我们一起来看看。
1岁宝宝的水果1:苹果
苹果营养丰富，含有多种维生素、微量元素、矿物质等营养元素，具有生津润肺、增进食欲、止泻通便的功效。如果宝宝消化不良，可以和苹果汁一起服用。通常情况下，苹果可以切成小块或制成苹果泥喂宝宝，或榨汁服用。
适合1岁宝宝吃的水果2:香蕉
香蕉含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种微量元素和维生素，具有清热润肠、防止便秘等功效。另外，香蕉果肉柔软，适合咀嚼能力差的宝宝。也可以做成香蕉泥给宝宝吃。
适合1岁宝宝吃的水果3:橙子
橘子是一种常见的美味水果。其果肉富含维生素C、钙、膳食纤维、胡萝卜素等营养成分。具有通便、开胃、止咳、润肺的功效。妈妈可以直接喂给宝宝吃，也可以榨果汁给宝宝喝。
给1岁宝宝吃的水果4:梨
梨被一些科学家和医生称为“全方位健康水果”。其果肉含有维生素C、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养元素，具有清热解毒、润肺止咳、通便的功效。
一岁宝宝的日常饮食
主食：谷类(软米、粥等。)、面食(面条、面条、面包、包子、饺子、馄饨等。);
辅食：母乳/配方奶、开水、果汁、蔬菜汁、蔬菜汤、菜泥、菜末、肉汤、肉末(散)、肝泥、动物血、豆制品、蒸全蛋、水果、磨牙食品、零食(自制糕点等。);
饮食安排：
6336000:母乳/牛奶或配方奶200ml，30g浓汤；
:00:磨牙类食物/零食，蔬菜汤/肉汤100-120ml，水果1-3片；
10:00:一小碗粥(有肉松、菜泥、菜末等。)，半个鸡蛋，2块饼干/一小块馒头；
2:00:肉末/菜末/豆腐/动物血/肝脏30-60g，温开水/果汁/蔬菜汁100-120ml。
1:00:一小碗软饭，肉末/菜末/豆腐/动物血/肝30-60g，鸡蛋半个；
1:00:磨牙类食物/零食，水果1-3个，温开水/果汁/蔬菜汁100-200ml；
1:00:一小碗面/面条/小饺子3-5个/小馄饨5-7个，豆腐/动物血/肝末/肉末/菜末30-50g，高汤50-100ml。
0:00:一小块馒头/蛋糕/面包，一些研磨食物，100-120毫升温开水/果汁/蔬菜汁；
2:00:母乳/牛奶或配方奶200毫升。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。